Поездка на дачу - 2

Говорим обо всем. Анекдоты, смешные и грустные истории, картинки, фотки, в общем что-то о нашей жизни на даче и вне ее.

Модератор: Модераторы

Zaryanka
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4594
Зарегистрирован: 16.10.2011, 18:44
Репутация: 1
Занятие: http://www.proza.ru/avtor/zaryanka100
Откуда: Клин
Благодарил (а): 2439 раз
Поблагодарили: 5255 раз

Поездка на дачу - 2

#301

Сообщение Zaryanka »

Кэп,
IMG-20210815-WA0005.jpg
IMG-20210815-WA0004.jpg
IMG-20210815-WA0006.jpg
IMG-20210815-WA0007.jpg
С уважением, Елена.
Zaryanka
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4594
Зарегистрирован: 16.10.2011, 18:44
Репутация: 1
Занятие: http://www.proza.ru/avtor/zaryanka100
Откуда: Клин
Благодарил (а): 2439 раз
Поблагодарили: 5255 раз

Поездка на дачу - 2

#302

Сообщение Zaryanka »

Вроде, и не осень, но и не лето.
20210909_162734.jpg
20210910_160854.jpg
Первый сбор. Дожди, может и не получиться следующий - сгниют.
20210910_120009.jpg
20210910_112816.jpg
20210910_112929.jpg
С уважением, Елена.
ольга кнор
Прихозовец100+
Сообщения: 447
Зарегистрирован: 28.12.2016, 19:56
Репутация: 1
Откуда: Ярославль
Благодарил (а): 493 раза
Поблагодарили: 221 раз

Поездка на дачу - 2

#303

Сообщение ольга кнор »

Zaryanka,
Добрый день, скажите, пожалуйста, а что это за плоды на двух последних фото?
Актинидию собираю выборочно, но не дожидаясь полного созревания.
Года два назад собрала всё подряд, но при дозаривании, ягоды не набирали настоящего вкуса. Теперь срываю только ягоды чуть упругие, через день становятся созревшими.
В этом году уже весь урожай собран.
Zaryanka
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4594
Зарегистрирован: 16.10.2011, 18:44
Репутация: 1
Занятие: http://www.proza.ru/avtor/zaryanka100
Откуда: Клин
Благодарил (а): 2439 раз
Поблагодарили: 5255 раз

Поездка на дачу - 2

#304

Сообщение Zaryanka »

ольга кнор. Оля, это у нас в саду разные формы вида Айва обыкновенная. Есть и грушевидная, и яблоковидная, и ещё какая-то.
IMG-20210912-WA0003.jpg
IMG-20210912-WA0005.jpg
IMG-20210912-WA0004.jpg
Но варенье с камушками. :-( В общем, ерунда. Или готовить не умею.
С уважением, Елена.
Марина_М
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 2846
Зарегистрирован: 02.11.2010, 13:47
Репутация: 1
Интересы: Чтение,сад.
Откуда: Брянская область Севск
Благодарил (а): 3547 раз
Поблагодарили: 3117 раз

Поездка на дачу - 2

#305

Сообщение Марина_М »

Лена,какой богатый урожай яблок :hi: . Хочу в твой сад :-)
С уважением Марина.
КрыжИр
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4263
Зарегистрирован: 25.09.2009, 01:49
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача север МО
Благодарил (а): 4458 раз
Поблагодарили: 2707 раз

Поездка на дачу - 2

#306

Сообщение КрыжИр »

Zaryanka писал(а): 12.09.2021, 16:14 Но варенье с камушками. В общем, ерунда.
Лен, не вкусные?
Ирина
Zaryanka
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4594
Зарегистрирован: 16.10.2011, 18:44
Репутация: 1
Занятие: http://www.proza.ru/avtor/zaryanka100
Откуда: Клин
Благодарил (а): 2439 раз
Поблагодарили: 5255 раз

Поездка на дачу - 2

#307

Сообщение Zaryanka »

Марина, приезжай. Я тебя "определю" в домик для гостей, там, как раз, на полу лежат-наливаются Мелба, Народное. Вроде, и Чижовская еще есть. :-)
Ир, да что-то не получается у меня варенье из нашей айвы. Вкус есть, карамельный. Зато, если на подоконники эти "яблочки" разложить, то аромат... И долго...
С уважением, Елена.
Звезда севера
Прихозовец2000+
Сообщения: 2345
Зарегистрирован: 10.02.2009, 11:27
Репутация: 1
Откуда: СПб дача Красное Село
Благодарил (а): 3076 раз
Поблагодарили: 916 раз

Поездка на дачу - 2

#308

Сообщение Звезда севера »

Zaryanka писал(а): 12.09.2021, 23:18... что-то не получается у меня варенье из нашей айвы
Лена, у моей краснодарской свекрови в семье это было любимое варенье. Она очищенную и нарезанную брусочками айву предварительно бланшировала в кипящей воде, а потом на этом компотике варила сироп. Прекрасный вкус, прекрасный цвет, что-то давно я не варила айвовое варенье, вспомнилось.
С уважением, Вера
Анина
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 15994
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7960 раз
Поблагодарили: 11000 раз

Поездка на дачу - 2

#309

Сообщение Анина »

Любимое яблоко из нашего сада. Сорт так и не определили, пыталась несколько лет назад здесь на форуме определить. Не Мантет, не Мельба ..
Позднелетнее, вкус очень сбалансированный. С дерева снятое месяц полежит в холодильнике, а дольше не проверяли - съедаем)
354C5169-A653-4681-A734-720C77D985DF.jpeg
71E7D959-4F00-4BCB-8C7A-DF02BE546694.jpeg
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
Zaryanka
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4594
Зарегистрирован: 16.10.2011, 18:44
Репутация: 1
Занятие: http://www.proza.ru/avtor/zaryanka100
Откуда: Клин
Благодарил (а): 2439 раз
Поблагодарили: 5255 раз

Поездка на дачу - 2

#310

Сообщение Zaryanka »

Звезда севера. Спасибо. Вера, наверное, из сортовой айвы, Ваша свекровь варила, а у нас "дикушка"... Из сортовой мы тоже очень любим. Напомнили... и захотелось. :-)
Залила сахарным сиропом ягоды лимонника(2:1). Для хранения в холодильнике. Ягоды слоем вверху, а сироп -как камень. Не делали? Не знаете, ягоды уже не опустятся вниз? Не открыть банки, чтобы перемешать?
С уважением, Елена.
YouRock
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 249
Зарегистрирован: 31.01.2020, 11:09
Репутация: 0
Откуда: Ленинград
Благодарил (а): 519 раз
Поблагодарили: 591 раз

Поездка на дачу - 2

#311

Сообщение YouRock »

Анина писал(а): 13.09.2021, 19:06 Любимое яблоко из нашего сада. Сорт так и не определили, пыталась несколько лет назад здесь на форуме определить. Не Мантет, не Мельба ..
Позднелетнее, вкус очень сбалансированный. С дерева снятое месяц полежит в холодильнике, а дольше не проверяли - съедаем)
Услада.
Сорт один из любимчиков. Может в подвале полежать и до нового года, но стараемся съесть за месяц-два. Вкус потом теряется, становится ватным.
Вложения
Услада.jpg
Юрий :hi:
Анина
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 15994
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7960 раз
Поблагодарили: 11000 раз

Поездка на дачу - 2

#312

Сообщение Анина »

YouRock, спасибо преогромное! Ваши на фото точно как мои.
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
Нюра
Аватара пользователя
Профессиональный любитель
Сообщения: 4696
Зарегистрирован: 12.04.2010, 09:43
Репутация: 1
Откуда: Далеко за С.-Посадом, Лефортово
Благодарил (а): 1446 раз
Поблагодарили: 3053 раза

Поездка на дачу - 2

#313

Сообщение Нюра »

Zaryanka писал(а): 14.09.2021, 20:25 Залила сахарным сиропом ягоды лимонника(2:1). Для хранения в холодильнике. Ягоды слоем вверху, а сироп -как камень. Не делали? Не знаете, ягоды уже не опустятся вниз? Не открыть банки, чтобы перемешать?
У меня не опускаются сколько сахара ни клади и сколько ни перемешивай. А если в банку лазить, то очень скоро все это плесневеет потому что ягоды отдельно, а сахар отдельно. А вот в прошлом году залила все это еще и водкой, ну хоть не плесневеет теперь. Этот лимонник и нужен-то не часто. Ну простуда, там или сильная усталость.
Изображение
Вам помочь или не мешать?
Анина
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 15994
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7960 раз
Поблагодарили: 11000 раз

Поездка на дачу - 2

#314

Сообщение Анина »

Нюра писал(а): 15.09.2021, 00:42
У меня не опускаются сколько сахара ни клади и сколько ни перемешивай. А если в банку лазить, то очень скоро все это плесневеет потому что ягоды отдельно, а сахар отдельно. А вот в прошлом году залила все это еще и водкой, ну хоть не плесневеет теперь. Этот лимонник и нужен-то не часто. Ну простуда, там или сильная усталость.
Я не перемешиваю. Точнее - чуть перемешиваю сначала, чтоб сок дал. И чтоб 3/4 банки было. Потом сверху насыпаю слой сахара. По мере пользования сахар сверху подсыпаю, если вниз уходит. Но больше всего в морозилку нравится. Ну, и лиану отрезаю, сворачиваю кольцом и на кухне на полку где специи. Лиана теми же свойствами обладает, что и ягоды с листьями.

Читала выше- вино в компот превращается))) поулыбылась. Много лет делаем настойки, как ставит 50’, так и в готовом виде 50’.
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
Нюра
Аватара пользователя
Профессиональный любитель
Сообщения: 4696
Зарегистрирован: 12.04.2010, 09:43
Репутация: 1
Откуда: Далеко за С.-Посадом, Лефортово
Благодарил (а): 1446 раз
Поблагодарили: 3053 раза

Поездка на дачу - 2

#315

Сообщение Нюра »

Вино и настойка это сильно разные вещи
Изображение
Вам помочь или не мешать?
Ответить

Вернуться в «Обо всем. Поздравления. Треп. Юмор дачников»