Про заморозку

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

яблонька
Сообщения: 865
Зарегистрирован: 13.03.2010, 13:39
Откуда: Кулебаки,юг Нижегородской обл
Благодарил (а): 1885 раз
Поблагодарили: 370 раз


Статус: Не в сети

Про заморозку

Сообщениеот яблонька » 14.09.2017, 09:08

А еще кабачки кубиками замораживаете для рагу овощного? Сырые или отварные? А баклажаны можно кубикими сырые заморозить? Кто делал, поделитесь способом, пожалуйста.
Света .Изображение[/url]

Септики, водоснабжение

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 12486
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Способствую поддержанию психического здоровья))
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5103 раза
Поблагодарили: 8590 раз


Статус: Не в сети

Про заморозку

Сообщениеот Ким » 14.09.2017, 09:22

Я кабачки кубиками через скороварку просто закатала... А морозила перекрученные кабачки - в фарш добавлять...
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

ninyureva
Аватара пользователя
Сообщения: 5910
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1312 раз
Поблагодарили: 5418 раз


Статус: В сети

Про заморозку

Сообщениеот ninyureva » 14.09.2017, 09:45

Баклажаны получаются не вкусные, если их замораживать сырыми, лучше ,чтобы они прошли тепловую обработку, но это мое ИМХО.
С уважением, Нина.

Изображение

Галка33
Аватара пользователя
Сообщения: 905
Зарегистрирован: 24.04.2017, 14:17
Откуда: Владимирская область
Благодарил (а): 1201 раз
Поблагодарили: 287 раз


Статус: Не в сети

Про заморозку

Сообщениеот Галка33 » 14.09.2017, 10:25

яблонька писал(а):Источник цитаты А еще кабачки кубиками замораживаете для рагу овощного? Сырые или отварные? А баклажаны можно кубикими сырые заморозить?

Кабачки я сырыми закладываю в морозилку, а баклажаны режу кубиками и быстро обжариваю на очень сильном огне с добавлением небольшого количества масла.

Марина_М
Аватара пользователя
Сообщения: 1363
Зарегистрирован: 02.11.2010, 13:47
Интересы: Чтение,сад.
Откуда: Брянская область Севск
Благодарил (а): 1808 раз
Поблагодарили: 958 раз


Статус: Не в сети

Про заморозку

Сообщениеот Марина_М » 14.09.2017, 15:27

Девчонки,а тыквы как надо морозить?
С уважением Марина.

Галка33
Аватара пользователя
Сообщения: 905
Зарегистрирован: 24.04.2017, 14:17
Откуда: Владимирская область
Благодарил (а): 1201 раз
Поблагодарили: 287 раз


Статус: Не в сети

Про заморозку

Сообщениеот Галка33 » 14.09.2017, 15:31

Марина_М писал(а):Источник цитаты Девчонки,а тыквы как надо морозить?

Я как и кабачки замораживаю и мне кажется, что тыква после заморозки еще и слаще.

n-a-tka
Аватара пользователя
Сообщения: 2032
Зарегистрирован: 01.02.2009, 17:01
Откуда: Москва, Преображенка, дача между Дорохово и Рузой. ДР 10 июня
Благодарил (а): 1958 раз
Поблагодарили: 731 раз


Статус: Не в сети

Про заморозку

Сообщениеот n-a-tka » 14.09.2017, 22:37

Тыкву режу кубиками и замораживаю.
С уважением, Наталья.

Татьяна Беликова
Аватара пользователя
Сообщения: 2476
Зарегистрирован: 22.11.2009, 05:42
Откуда: Сахалин, д.р. 09 января
Благодарил (а): 1541 раз
Поблагодарили: 1443 раза
Контактная информация:


Статус: Не в сети

Про заморозку

Сообщениеот Татьяна Беликова » 15.09.2017, 01:41

А я режу на куски побольше, в вакуум и в морозилку.
Для добавления зимой в тесто на оладьи и прочее, тру на крупной терке и по мешочкам на быструю заморозку.
Изображение

lucienna
Аватара пользователя
Сообщения: 11355
Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
Откуда: Москва,участок ст. Батюшково Смоленской ж-д, далее 8 верст партизанскими тропами д р 15.10
Благодарил (а): 984 раза
Поблагодарили: 2735 раз


Статус: Не в сети

Про заморозку

Сообщениеот lucienna » 15.09.2017, 07:48

Я и кубиками и крупными кусками замораживаю, по-разному.
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся




Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя