Рецепты плодовых вин, настоек, наливок

[Александр Зеленин]

Наливка из груши.
Рецептура на 3-х литровую банку:
1. Груши - мелко порезать и уложить в банку до плечиков.
2. 8 чайных ложек сока лимона
3. 2 гвоздики
Заливается спиртом 45 градусов.. Можно и водкой. Настаивается 6 месяцев, затем отжимается, фильтруется и через недели 2-3 можно пробовать. Выход 25°, если залить водкой то выйдет крепость 20°.
Аромат и вкус сказка..

[АндрейВ]

Наливка из груши.
Рецептура на 3-х литровую банку:
1. Груши - мелко порезать и уложить в банку до плечиков.
2. 8 чайных ложек сока лимона
3. 2 гвоздики

Если заливать спиртом, то сахар нужен или нет?..

[Роман С.]

Груши - мелко порезать

Александр, вы какие груши используете? У меня Чижовской много, подойдет?

[Александр Зеленин]

Если заливать спиртом, то сахар нужен или нет?..

Нет, сахар не нужен.. груши и так сладкие

[Александр Зеленин]

Александр, вы какие груши используете? У меня Чижовской много, подойдет?

Конечно подойдёт. Я Ладу и Чижовскую использую. Забыл добавить, что банки закатываю крышками и отжимаю прессом..