Рыба. Вкусно.

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

Анина
Аватара пользователя
Сообщения: 15128
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7465 раз
Поблагодарили: 10295 раз


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот Анина » 03.08.2017, 17:10

Жабры всегда удаляем, через них же вся грязь идет и в них задерживается. А если на уху - то это ЗАКОН. А в 90-х один знакомый пруд купил и карпов рОстил, платная рыбалка была у него. Солили карпов в бочку, вот где мы руки свои все изуродовали, доставая жабры((
Зато при покупке на рынке надо в жабры посмотреть - темные, значицца, старая рыба.
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 12817
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5271 раз
Поблагодарили: 8904 раза


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот Ким » 03.08.2017, 21:32

Да-да, жабры посмотреть и в глаза заглянуть :jokingly:
У нас один всегда свежевыловленного красивого карася продает. Но не вкусные они, вашужмашу! Место вылова невкусное...
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

Zigor
Аватара пользователя
Сообщения: 3945
Зарегистрирован: 09.06.2008, 12:10
Интересы: рыбалка, огород
Занятие: прислужник
Откуда: Ленинград. Новгор.обл.Царский палец.
Благодарил (а): 888 раз
Поблагодарили: 2606 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот Zigor » 03.08.2017, 22:24

Ким писал(а):Источник цитаты красивого карася продает. Но не вкусные они,

Это, как красивый мужик, но... :jokingly: , держитесь нас, некрасивых :D

Анина
Аватара пользователя
Сообщения: 15128
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7465 раз
Поблагодарили: 10295 раз


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот Анина » 03.08.2017, 23:14

и как вас, некрасивых, готовить? С карасями то все понятно)
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!

ЛЕНИК
Аватара пользователя
Сообщения: 5114
Зарегистрирован: 01.04.2012, 23:25
Откуда: МОСКВА
Благодарил (а): 2150 раз
Поблагодарили: 3223 раза


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот ЛЕНИК » 04.08.2017, 08:01

Мне как то муж притащил сома с рыбалки,не помню вес,но всю ванну занял.Я его конечно почистила,пожарила,ни куска не съела и из квартиры пришлось уехать к свекрови на неделю,так тошнило от запаха,хоть и генералку пришлось сделать на кухне.С тех пор все что угодно,тока не сом :rofl:
А караси у нас вкуснейшие под Шатурой,сладкие,разводных мы вообще не едим,фу.Сегодня муж улетает куда то на ПодкаменнуюТунгуску,название такое смешное,если я не переврала,может хариуса привезет,таймень мне что то не особо понравился,может просто готовить не умею,непривыкшие мы к такой экзотике :-)
Я просто Лена

Звезда севера
Сообщения: 1859
Зарегистрирован: 10.02.2009, 11:27
Откуда: СПб дача Красное Село
Благодарил (а): 1446 раз
Поблагодарили: 598 раз


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот Звезда севера » 04.08.2017, 09:22

ЛЕНИК писал(а):Источник цитаты А караси у нас вкуснейшие под Шатурой,сладкие...

А уж какие вкусные караси вспоминаются из Амура - у них там в папах сазаны, так и размерчик соответствующий и вкус
С уважением, Вера

va-spb
Аватара пользователя
Ушел из жизни
Сообщения: 5089
Зарегистрирован: 24.01.2010, 21:57
Интересы: NEW! http://forum.prihozovka.ru
Занятие: пенсионерим)
Откуда: Санкт-Петербург. Переехал на Кубань
Благодарил (а): 3150 раз
Поблагодарили: 4704 раза
Контактная информация:


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот va-spb » 04.08.2017, 09:31

Звезда севера писал(а):Источник цитаты вкусные караси вспоминаются из Амура

На Амуре серебристый карась, о рыбалке на Амуре и протоках только хорошие воспоминания.
С уважением, Владимир. Изображение

яблонька
Сообщения: 924
Зарегистрирован: 13.03.2010, 13:39
Откуда: Кулебаки,юг Нижегородской обл
Благодарил (а): 1987 раз
Поблагодарили: 405 раз


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот яблонька » 04.08.2017, 12:53

Вот вообще теперь не знаю, после всех сообщений, нужен мне сом или ну нафиг. :? Посмотрела вчера в "Рыбной лавке" у нас, оказывается есть, но замороженные, и не дорогие совсем. Прям вся в сомнениях. Я вообще рыбу люблю - и готовить, и кушать. Приоритеты, конечно, есть, но готовлю разную и по-разному. А сома почему захотела - сказали, что его чистить не надо(типа чешуи нет) и костей почти нет, в отличии от щуки и карася и др.
Света .Изображение[/url]

Шведка
Аватара пользователя
Сообщения: 375
Зарегистрирован: 21.02.2011, 10:59
Откуда: Нижегородская обл.
Благодарил (а): 456 раз
Поблагодарили: 252 раза


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот Шведка » 04.08.2017, 13:02

Света, у нас на рынке свежих порубленные на куски продают,можно взять хоть 1 кусок на пробу. Обрати внимание, может у вас тоже есть , все же недалеко от нас. Мне вот налимы не понравились например.
С уважением, Светлана

masleno
Аватара пользователя
Чемпион 2009
Сообщения: 14051
Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
Откуда: С-Петербург-Новгор.обл.д.Маслено
Благодарил (а): 7121 раз
Поблагодарили: 5938 раз


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот masleno » 04.08.2017, 20:06

яблонька писал(а):Источник цитаты нужен мне сом или ну нафиг

Свет! Нафиг...))) Моё впечатление от сома - "на безрыбье....")) Ну, по крайней мере, то , что продают у нас.
С уважением, Ольга.

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 12817
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5271 раз
Поблагодарили: 8904 раза


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот Ким » 05.08.2017, 06:04

Перепала нельмочка...

Изображение
Изображение
Изображение
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

Iriska
Аватара пользователя
Сообщения: 490
Зарегистрирован: 30.03.2015, 13:15
Откуда: Тверь
Благодарил (а): 425 раз
Поблагодарили: 427 раз


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот Iriska » 05.08.2017, 15:49

ЛЕНИК писал(а):Источник цитаты С тех пор все что угодно,тока не сом :rofl:

Я сома могу есть только в качестве шашлыка. Никак иначе. Но как шашлык он бесподобный! :wink:
Я - Ирина. Со мной на ты.

яблонька
Сообщения: 924
Зарегистрирован: 13.03.2010, 13:39
Откуда: Кулебаки,юг Нижегородской обл
Благодарил (а): 1987 раз
Поблагодарили: 405 раз


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот яблонька » 05.08.2017, 16:22

Ирина, а для шашлыка сома маринуешь с чем?
Света .Изображение[/url]

Анина
Аватара пользователя
Сообщения: 15128
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7465 раз
Поблагодарили: 10295 раз


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот Анина » 05.08.2017, 18:03

Девушки, а что можно приготовить из мороженого омуля? Купила сгоряча, лежит уже пару недель в морозилке.
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!

Галина Sh
Сообщения: 38
Зарегистрирован: 01.07.2017, 11:02
Откуда: Москва
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 14 раз


Статус: Не в сети

Рыба. Вкусно.

Сообщениеот Галина Sh » 05.08.2017, 22:29

Из сома хорошие котлеты получаются.




Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей