Страница 42 из 46

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 09.02.2017, 13:58
Ким
Люди, надоел кляр - мука/яйцо/сухари. Подскажите для куриных отбивных, может у кого свой фирменный рецепт?

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 09.02.2017, 20:47
lucienna
Вообще повара в кляр водку добавляют. Очень вкусно говорят. (правда сама так и не попробовала)
Я делаю очень простой: вода, мука, и всякие добавки, травки

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 09.02.2017, 20:50
va-spb
На tveda.ru
кляр.gif

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 09.02.2017, 23:15
bony
На крахмале кляр делают- он более хрустящий и легкий.

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 10.02.2017, 00:02
ksuta
А я кукурузные хлопья через мясорубку с крупной решеткой пропускаю. А потом по настроению разные специи добавляют
Кстати, хлопья беру или простые или медовые. Там уже га свой вкус.

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 15.06.2017, 14:13
ninyureva
Окорок Тамбовский и колбаса Любительская
P70615-103532.jpg

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 24.07.2017, 10:26
ninyureva
Никого не сподвигла на домашнюю колбасу, а зря!
Колбаски охотничьи по ГОСТ
P70724-102105.jpg

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 24.07.2017, 19:38
Анина
Сподвигла - сподвигла) уже инвентарь закупили, у меня по плану - как с дачи съеду, так сразу и начну..

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 24.07.2017, 20:02
Галка33
ninyureva писал(а): Никого не сподвигла на домашнюю колбасу, а зря!
Колбаски охотничьи по ГОСТ
Прелесть какая! А где можно рецепт прочесть и лучше всего с картинками? :yes:

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 24.07.2017, 20:28
ninyureva
Рецепт брала из книги Юхневича, скачать можно отсюда http://www81.zippyshare.com/v/todFhTqQ/file.html
Фоток не делала, мне они вроде ни к чему.

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 24.07.2017, 20:47
Галка33
ninyureva писал(а): качать можно отсюда http://www81.zippyshare.com/v/todFhTqQ/file.html
там чет все не по-русски. Вы откуда рецепт взяли, можно его получить от вас? Тема : делимся способами приготовления, а тут только картинки. А так хочется также приготовить, а никто не делится рецептом отчего-то))) Только хвастаются, а у нас понимаешь ли слюнки текут...(((.

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 24.07.2017, 21:23
ninyureva
Галя, писать слишком много, поэтому и дала ссылку. Нажимаете на ссылку открывается окно , в нем я обвела красным на что надо нажать,
P70724-211552.jpg
и дальше в правом верхнем углу у Вас появится вот такое окошко, нажимаете на папочку и у Вас открывается эта книга
P70724-211620.jpg
На последних страницах идет содержание книги, это раздел полукопченых колбас, где то последний или предпоследний раздел, а там листаете и находите этот рецепт.

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 26.07.2017, 18:31
Галка33
Куриная грудка "пятиминутка" в духовке.

Вяленая куриная грудка.

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 26.07.2017, 20:43
FYZ
Галка33, Красота! Мясо часто солю - вялю, а грудку куриную никогда. А оказывается так красиво и аппетитно получается.

Мясо - делимся способами приготовления

Добавлено: 27.07.2017, 19:11
яблонька
Я уже не решаюсь спрашивать, но все-таки - Галка33, Галя где рецепаты твоих блюд из куриной грудки?! Оченно я ее люблю!