Грибы, грибочки...ммм...смак!

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модератор: Модераторы

bony
Прихозовец100+
Сообщения: 345
Зарегистрирован: 09.11.2015, 16:09
Репутация: 0
Откуда: Москва дача Чеховский р-н
Благодарил (а): 120 раз
Поблагодарили: 172 раза

Re: Грибы, грибочки...ммм...смак!

#46

Сообщение bony »

Пора морозилку от грибов освобождать. Я когда варю суп грибной, вместе с зажаркой жарю и картошку. Получается очень насыщенный вкус. А получилось так вынужденно- надо было срочно друзей супом накормить. Попробуйте.
Наталья
Знайка
Аватара пользователя
Дачник
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 18.04.2013, 11:29
Репутация: 0
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 7 раз

Re: Грибы, грибочки...ммм...смак!

#47

Сообщение Знайка »

bony писал(а):Пора морозилку от грибов освобождать. Я когда варю суп грибной, вместе с зажаркой жарю и картошку. Получается очень насыщенный вкус. А получилось так вынужденно- надо было срочно друзей супом накормить. Попробуйте.
Я тоже так делаю, действительно вкусно получается :D
Тина09
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 2972
Зарегистрирован: 18.06.2009, 09:52
Репутация: 0
Откуда: Замкадье 27 янв
Благодарил (а): 945 раз
Поблагодарили: 983 раза

Re: Грибы, грибочки...ммм...смак!

#48

Сообщение Тина09 »

Странно, однако... Жареная картошка в супе? :roll: Заинтриговали...
anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Re: Грибы, грибочки...ммм...смак!

#49

Сообщение anina »

Тина09 писал(а):Странно, однако... Жареная картошка в супе? :roll: Заинтриговали...
Я так тоже разок попробовала, но вынужденно. Суп жидковат был, а муж не любит жидкий суп. Поджарила лучку и картошки и бухнула в кастрюлю, вкус получился :D .
Но больше не повторяла, все же жирно и калорийно получается. А я стараюсь диетические супы варить, вообще без зажарок.
Я Оксана.
Тина09
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 2972
Зарегистрирован: 18.06.2009, 09:52
Репутация: 0
Откуда: Замкадье 27 янв
Благодарил (а): 945 раз
Поблагодарили: 983 раза

Грибы, грибочки...ммм...смак!

#50

Сообщение Тина09 »

Ребята, выручайте по-скорому...кто есть на форуме...
Грибы (белые и подосиновики) чтобы сохранить на сутки, надо ли их мыть или можно просто от мусора и земли перебрать и в холодильник.
Я посоветовала не мыть ни в коем случае ( сын там на даче мучается с ними) иначе раскиснут, а просто почистить и в холодильник. А теперь сомневаюсь, может я не права...
Нюра
Аватара пользователя
Профессиональный любитель
Сообщения: 4696
Зарегистрирован: 12.04.2010, 09:43
Репутация: 1
Откуда: Далеко за С.-Посадом, Лефортово
Благодарил (а): 1446 раз
Поблагодарили: 3053 раза

Грибы, грибочки...ммм...смак!

#51

Сообщение Нюра »

Права-праваё мыть не надо.
Изображение
Вам помочь или не мешать?
Тина09
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 2972
Зарегистрирован: 18.06.2009, 09:52
Репутация: 0
Откуда: Замкадье 27 янв
Благодарил (а): 945 раз
Поблагодарили: 983 раза

Грибы, грибочки...ммм...смак!

#52

Сообщение Тина09 »

Спасибо, дорогая!!! Успокоили меня. :yes:
Вот блин в интернете везде мыть. А я помню мы раньше когда сама ходила, тоже вроде не мытые до след дня хранили.
anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Грибы, грибочки...ммм...смак!

#53

Сообщение anina »

Тина09, раз он готов чистить и мыть, то уж отварить пять минут и подавно справится, вот тогда точно не испортятся.
Мы сегодня первый раз выехали в лес. Брать просто нечего, вернее грибы есть всякие разные, белые, подосиновики, подберёзовики, свинухи, но червей еще больше, даже все малюсенькие изъели. Чистые только лисички. Вот интересно почему их не трогают?
Я Оксана.
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5954 раза
Поблагодарили: 9443 раза

Грибы, грибочки...ммм...смак!

#54

Сообщение Ким »

Готовлю говядину с грибным белым соусом, но кинула шиитаке (первый раз), запах непонятный. Например сильно от шампиньонов или маслят отличается... Кто их готовил?
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
alla
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4892
Зарегистрирован: 18.02.2008, 10:03
Репутация: 1
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3000 раз
Поблагодарили: 4276 раз

Грибы, грибочки...ммм...смак!

#55

Сообщение alla »

Ким писал(а): Готовлю говядину с грибным белым соусом, но кинула шиитаке (первый раз), запах непонятный. Например сильно от шампиньонов или маслят отличается... Кто их готовил?
у меня муж, пока один жил, часто готовил гречку с шиитаки в мультиварке - ему нравилось. Я пробовала их пока только один раз - вполне себе ничего грибы. Здесь их мороженые продают.
Бусяша
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4215
Зарегистрирован: 02.11.2011, 09:41
Репутация: 0
Откуда: Моск.обл
Благодарил (а): 442 раза
Поблагодарили: 2061 раз

Грибы, грибочки...ммм...смак!

#56

Сообщение Бусяша »

Вкус у них специфический, на любителя. Или я ничего не понимаю в колбасных обрезках :unknown: Но я и шампиньоны не очень-то за гриб считаю, только лесные.
-----------------------------------------------------
- "Больно мне" -сказало сердце, "тошно мне"- добавила душа. "Заткнулись все!"- вмешался разум и наступила тишина.
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5954 раза
Поблагодарили: 9443 раза

Грибы, грибочки...ммм...смак!

#57

Сообщение Ким »

А.. Тогда ладно, раз вкус специфический, я уж думала может они того...
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Грибы, грибочки...ммм...смак!

#58

Сообщение anina »

Бусяша писал(а): Вкус у них специфический, на любителя. Или я ничего не понимаю в колбасных обрезках :unknown: Но я и шампиньоны не очень-то за гриб считаю, только лесные.
:yes: И я того же мнения. Только дикие лесные.
Я Оксана.
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5954 раза
Поблагодарили: 9443 раза

Грибы, грибочки...ммм...смак!

#59

Сообщение Ким »

Фу, не понравились мне шиитаке... Вот думала же маслят насыпать. Што японцу хорошо, то русскому не очень)
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
Окси
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 2081
Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
Репутация: 0
Интересы: сад, цветы
Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
Благодарил (а): 848 раз
Поблагодарили: 558 раз

Грибы, грибочки...ммм...смак!

#60

Сообщение Окси »

Гриб Трюфель бы попробовать. Жаль, у нас не растут. Неужели какой-то обалденный вкус? Ну гриб и гриб (((( Почему ТАААК дорого???
У нас некоторые бабули солят валуи, вымачивают, мучают себя и грибы. А привкус ужасно неприятный, я не смогла есть.
Ксения.
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»