Мультиварка - чудо-кастрюлька

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модератор: Модераторы

Окси
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 2081
Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
Репутация: 0
Интересы: сад, цветы
Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
Благодарил (а): 848 раз
Поблагодарили: 558 раз

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#916

Сообщение Окси »

Оксана, надо понаблюдать. Но бывают мягковатые перезрелые или подсушенные.
Ксения.
anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#917

Сообщение anina »

Подсушенные сразу отличаются, тургор теряют, кожица морщится начинает, плодоножка не зеленая, а бурая становится. Собирали прошлые выходные все баклы, так перезревшие были все твердыми, не упругими, пошли в компост.
Я Оксана.
Окси
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 2081
Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
Репутация: 0
Интересы: сад, цветы
Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
Благодарил (а): 848 раз
Поблагодарили: 558 раз

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#918

Сообщение Окси »

Ох как ты их...безжалостно ((( А что же раньше не собрала? Ценный овощ-то.
Ксения.
anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#919

Сообщение anina »

А мы не любители баклажанов, месяц вообще не собирали, наелись, и других оделили. В заготовках еще с прошлого года осталось достаточно, вот икру можно сделать. Собрали ведра четыре последушков.
Каждый год собираюсь не сажать или сажать поменьше, но как посевная начинается, остановиться сложно, а вдруг не взойдут, сыпанешь побольше, а они все как выскочат.
Я Оксана.
masleno
Профессионал
Сообщения: 13998
Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
Репутация: 0
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 7011 раз
Поблагодарили: 5927 раз

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#920

Сообщение masleno »

anina писал(а): А мы не любители баклажанов,
Оксана! Сама я грешна оффтопами... Но вы увлеклись...)) Баклажаны в другой теме. Пардон!
С уважением, Ольга.
anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#921

Сообщение anina »

Да, занесло! Пардонте!
Я Оксана.
alla
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4892
Зарегистрирован: 18.02.2008, 10:03
Репутация: 1
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3000 раз
Поблагодарили: 4276 раз

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#922

Сообщение alla »

Сегодня на завтрак делала омлет в мультиварке в силиконовой форме - нам понравилось, как получилось :yes:
делала на режиме "пар" 7 минут

Изображение
masleno
Профессионал
Сообщения: 13998
Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
Репутация: 0
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 7011 раз
Поблагодарили: 5927 раз

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#923

Сообщение masleno »

alla писал(а): Готовила свинину
Вот и я сегодня.. У меня кусок 1 кг. Рецепт твой прочла, но у меня нет режима Мясо(( Схожу на форум Редмонда - пошукаю)) Наверное, предложат обжарить на Зкспрессе, а потом... то ли Тушение, то ли Плов... Потом скажу-покажу.
С уважением, Ольга.
ЗояК
Аватара пользователя
Прихозовец1000+
Сообщения: 1442
Зарегистрирован: 09.11.2011, 18:14
Репутация: 1
Интересы: вот, все интересно!
Откуда: моск.обл., дача в ряз.обл рыбновский р-н
Благодарил (а): 2279 раз
Поблагодарили: 530 раз

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#924

Сообщение ЗояК »

Алла, а силиконовая форма имеет вот такой вид цветка раскрытого? И как такую красоту приготовить?
"Все к лучшему в этом лучшем из миров"
anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#925

Сообщение anina »

Присоединяюсь к вопросу. Пар, это значит воду наливать?
Я Оксана.
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5954 раза
Поблагодарили: 9443 раза

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#926

Сообщение Ким »

Пока Аллы нет, предположу, что да, в моей наливаем воду, ставим решетку для варки на парУ, в нее форму силиконовую с омлетом, включаем режим Варка на пару, у меня от 5 минут и дальше... Очень душевный и совершенно нежирный палтус получается на парУ...
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
Людмила-М
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 3401
Зарегистрирован: 08.09.2010, 10:13
Репутация: 1
Откуда: Москва,ВДНХ, д.р. 3 января, дача за Клином
Благодарил (а): 1784 раза
Поблагодарили: 1022 раза

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#927

Сообщение Людмила-М »

Палтус, конечно, вкусняшка.
А для меня неожиданно паровые котлетки из груди куриной очень сочные и вкусные в мульте получились. Фарш делала с добавками. И морковь, и кабачок, и капуста, всё вкусно.
alla
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4892
Зарегистрирован: 18.02.2008, 10:03
Репутация: 1
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3000 раз
Поблагодарили: 4276 раз

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#928

Сообщение alla »

ЗояК писал(а): Алла, а силиконовая форма имеет вот такой вид цветка раскрытого? И как такую красоту приготовить?
да! форма именно вот такая - как цветок. Процесс Полина описала уже - наливаем воду в чашу мультиварки, на подставку ставим форму силиконовую, в которую выливаем смесь для омлета. И все! быстро и вкусно получается.
alla
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4892
Зарегистрирован: 18.02.2008, 10:03
Репутация: 1
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3000 раз
Поблагодарили: 4276 раз

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#929

Сообщение alla »

anina,
сфотографировала сегодняшнее рагу овощное - пока есть свежие овощи, готовлю часто.

Изображение
masleno
Профессионал
Сообщения: 13998
Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
Репутация: 0
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 7011 раз
Поблагодарили: 5927 раз

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#930

Сообщение masleno »

masleno писал(а): Потом скажу-покажу.
Алла! Сделала, в итоге, почти как ты. Т.е. только режим последний - Тушение. Очень вкусно! Обычно я дома в духовке запекаю. И кручу-верчу ( переживаю, хоть в фольге...).
А сегодня обжарила в Мульте, ложку воды добавила - и якобы забыла..)) В итоге - не Буженина ( я и не стремилась к этому), а вкусная свинина на горячее. Но чуть передержала, когда на Подогрев поставила. Ну, в первый раз большим куском в Мульте. Буду иметь ввиду.
Фото007.jpg
С уважением, Ольга.
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»