Электросушилка для фруктов и овощей

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модератор: Модераторы

anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#466

Сообщение anina »

У нас однажды в сушеных яблоках моль завелась, пришлось все выбросить. Хранили в тканевых мешках. Теперь всю сушку только в стеклянных банках храню.
Я Оксана.
Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#467

Сообщение Songbird »

:oop: может, если это годами хранить?
anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#468

Сообщение anina »

Нет, в тот же год завелись. Видно из магазина с чем то продуктовую моль занесли и понеслось...
Я Оксана.
ninyureva
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6508
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1376 раз
Поблагодарили: 5961 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#469

Сообщение ninyureva »

Лучше всего хранить в вакуумных мешках/контейнерах и т.д. Конечно, если объемы очень большие, то можно полотняный мешок положить в пакет из полиэтилена большого объема и запаять. Моли не будет уж точно.
пы.сы. Я запаиваю в вакуумные пакеты порцонно. Ну очень удобно.
С уважением, Нина.

Изображение
Дикий_сад
Дачник
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 19.07.2012, 18:11
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 332 раза
Поблагодарили: 210 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#470

Сообщение Дикий_сад »

anina писал(а): Нет, в тот же год завелись. Видно из магазина с чем то продуктовую моль занесли и понеслось...
Видимо, это все-таки плодожорка вывелась из отложенных в плоды яиц. У меня такое тоже было, пришлось много сушеных яблок и слив выбросить, да еще пол года потом по дому бабочек вылавливать. Хранил свои сухофрукты в полиэтиленовых пакетах, так эти звери прогрызали пакеты и перебирались в другие. А все потому, что забыл о рекомендации - после сушки сушеные продукты проморозить в морозилке при -18 градусах.
Теперь все сушеные продукты - яблоки, груши, ягоды, грибы и др. - по мере высушивания порциями в полиэтиленовых пакетах закладываю на сутки в морозилку, а потом раскладываю по банкам (желательно стеклянным). В пакетах хранить теперь опасаюсь, - если их появится даже немного - прогрызут!
С уважением, Анатолий.
ninyureva
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6508
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1376 раз
Поблагодарили: 5961 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#471

Сообщение ninyureva »

Вы, что и червивые сушите? :shock: Я вот ,например вырезаю все повреждения, семенные камеры и только потом в сушку. Ни разу не заводилась моль и еще с прошлого года остатки есть, все чисто.
С уважением, Нина.

Изображение
Дикий_сад
Дачник
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 19.07.2012, 18:11
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 332 раза
Поблагодарили: 210 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#472

Сообщение Дикий_сад »

Да нет, конечно! Червивые вообще на сушку не пускаю. Но если где-то отложены яйца, а из них еще ничего не вывелось, то все углядеть трудно. Вроде бы и мою тщательно, и осматриваю, а вот все-таки потом как-то выводятся, гады!..
С уважением, Анатолий.
anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#473

Сообщение anina »

Все таки мне кажется, что продуктовая моль и плодожорка это совсем разные насекомые.
Я Оксана.
Фамапк
Прихозовец2000+
Сообщения: 2552
Зарегистрирован: 01.04.2007, 23:30
Репутация: 0
Откуда: ниоткуда
Благодарил (а): 2568 раз
Поблагодарили: 475 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#474

Сообщение Фамапк »

Думаю в электросушилке (тема-то про неё) яйца насекомых спеклись бы. И как-то не представляю как можно не заметить повреждённое яблоко :unknown: Вырезаем серединки и режем на дольки толщиной милиметров 7-10. Где там спрятаться? Сушёные яблоки храним в коробках картонных. Не обувных, конечно. От мелкой бытовой техники, например, от миксера, от утюга и пр. Подарочная коробка от спиртного хорошо подходит. Эти коробки прочные и закрываются хорошо. Продуктовая моль наверняка проберётся, но я её давно, ттт, не встречала. Покупные крупы сразу пересыпаю в контейнеры-банки, большие запасы не держу. Мама моя хранит сушёные грибы в стеклянных банках с пластиковыми крышками, в комнатных условиях. Главное грибы хорошо высушить. Проверяет через пару дней после закладки - если сильный грибной запах и они размягчились, то досушивает. Пара банок 2-литровых стоит с позапрошлого года. Недавно нашла забытую коробку с яблоками, года три ей было :D Сварила компотик :so_happy: Почему-то боюсь в пакетах хранить. Кажется, что плесень пойдёт...
Зося
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 19.10.2009, 20:24
Репутация: 0
Откуда: Раменское, МО д.р.
Благодарил (а): 2776 раз
Поблагодарили: 3094 раза

Электросушилка для фруктов и овощей

#475

Сообщение Зося »

Сушу яблоки. На терасске такой умопомрачающий запаааах.... абалдеть....
Я Ольга. Сила есть, воля есть, а силы воли нету. Изображение
Зося
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 19.10.2009, 20:24
Репутация: 0
Откуда: Раменское, МО д.р.
Благодарил (а): 2776 раз
Поблагодарили: 3094 раза

Электросушилка для фруктов и овощей

#476

Сообщение Зося »

Собрала малины. Подобрала спелых яблок.
20160826_180734.jpg
В холодильнике нашла недоетую дыню...))) намутила смузи. Вот теперь думаю после сушки косточки от малины сильно будут портить вкус? Пропустить через соковыжималку?
IMG_20160826_213115.jpg
Я Ольга. Сила есть, воля есть, а силы воли нету. Изображение
anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#477

Сообщение anina »

Кому как.
Мы в прошлом году съели с семенами. Пастилу сушили из смеси малина, крыжовник, смородина.
Я Оксана.
Кузинамама
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12748
Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
Репутация: 0
Интересы: Разнообразные
Откуда: Москва САО дача за Истрой
Благодарил (а): 5410 раз
Поблагодарили: 8837 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#478

Сообщение Кузинамама »

Из алычи пастилу сушил кто нибудь в сушилке? Желтая Мара полопалась от дождей, надо срочно спасать, но водянистая, аж брыжжет и косточка не отделяется...
Галина Мишанькина
Аватара пользователя
Прихозовец1000+
Сообщения: 1398
Зарегистрирован: 22.01.2010, 19:50
Репутация: 0
Интересы: природолюб
Откуда: Свердловская обл. г. Заречный,день рождения 10 марта
Благодарил (а): 5577 раз
Поблагодарили: 1071 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#479

Сообщение Галина Мишанькина »

Я сушила. Вытаскивала косточки руками, отжимала кожуру и это пюре сушила. Быстрее сохло не на поддонах , а на бумаге для выпечки. Сахар не добавляла, рулетики сворачивались хорошо, вкусно получилось.
.Изображение
Кузинамама
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12748
Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
Репутация: 0
Интересы: Разнообразные
Откуда: Москва САО дача за Истрой
Благодарил (а): 5410 раз
Поблагодарили: 8837 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#480

Сообщение Кузинамама »

Галя, спасибо, там кости просто так не вынешь, проваривать надо и откинуть через сито сначала от костей отделить.
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»