Электросушилка для фруктов и овощей

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модератор: Модераторы

Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#496

Сообщение Songbird »

:claping: Жаль что у меня нет груши еще в таком количестве для сушки.
От второго фото растаяла :give_rose: нравится больше яблок
Кузинамама
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12748
Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
Репутация: 0
Интересы: Разнообразные
Откуда: Москва САО дача за Истрой
Благодарил (а): 5410 раз
Поблагодарили: 8837 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#497

Сообщение Кузинамама »

Зося писал(а): Ларис, сделала? Что получилось
Тут укроп петрушка сельдерей чуть моркови перца болг лук шалот и чеснок.
Чеснок напрасно положила. В комочки пластилиновые сушка собирается вокруг него. Надо было может просто меленько порезать.
IMG_1634.JPG
IMG_1633.JPG
Зося
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 19.10.2009, 20:24
Репутация: 0
Откуда: Раменское, МО д.р.
Благодарил (а): 2776 раз
Поблагодарили: 3094 раза

Электросушилка для фруктов и овощей

#498

Сообщение Зося »

Кузинамама,
Ларис, а ты зелень сушишь целыми ветками или режешь крупными кусками?
И еще вопрос...ты потом все это блендером прокрутила? Соль добавляла?
Я Ольга. Сила есть, воля есть, а силы воли нету. Изображение
Кузинамама
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12748
Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
Репутация: 0
Интересы: Разнообразные
Откуда: Москва САО дача за Истрой
Благодарил (а): 5410 раз
Поблагодарили: 8837 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#499

Сообщение Кузинамама »

Порезала зелень крупными ветками сантиметров по 10-15
Соль крупную добавила, когда блендером измельчала.
liliya
Прихозовец100+
Сообщения: 517
Зарегистрирован: 08.01.2015, 18:21
Репутация: 0
Откуда: Самарская область
Благодарил (а): 2211 раз
Поблагодарили: 174 раза

Электросушилка для фруктов и овощей

#500

Сообщение liliya »

Кузинамама писал(а): Порезала зелень крупными ветками сантиметров по 10-15
Соль крупную добавила, когда блендером измельчала.
Лариса спасибо! :give_rose: так просто и удобно,вкусно.Сделала сегодня вторую партию зелени.......достала из баночки ....посыпала ...совсем другой вкус,овощи тушоные,рагу итд,надоело морозилку часто открывать.....
Лилия
ЗояК
Аватара пользователя
Прихозовец1000+
Сообщения: 1442
Зарегистрирован: 09.11.2011, 18:14
Репутация: 1
Интересы: вот, все интересно!
Откуда: моск.обл., дача в ряз.обл рыбновский р-н
Благодарил (а): 2279 раз
Поблагодарили: 530 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#501

Сообщение ЗояК »

Кузинамама, Лариса, а поподробнее как делать приправу расскажите. Вот я насушила до хруста зелень, а потом что делать? И что измельчать в блендере? И сколько примерно соли класть ?
"Все к лучшему в этом лучшем из миров"
Кузинамама
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12748
Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
Репутация: 0
Интересы: Разнообразные
Откуда: Москва САО дача за Истрой
Благодарил (а): 5410 раз
Поблагодарили: 8837 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#502

Сообщение Кузинамама »

Измельчила блендером, хоть все вместе, хоть по отдельности, всыпала 2 ст л крупной соли и с солью ещё смолола. В итоге получилось около 350 мл банка с сушкой.
anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#503

Сообщение anina »

А соль зачем? Без соли можно?
Я Оксана.
Кузинамама
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12748
Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
Репутация: 0
Интересы: Разнообразные
Откуда: Москва САО дача за Истрой
Благодарил (а): 5410 раз
Поблагодарили: 8837 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#504

Сообщение Кузинамама »

Можно, я насыпала для верности, вдруг там что-то не вполне просохло. Оно не сильно соленое получается, по варёной картохе уже на тарелке посыпала, очень вкусненько, сразу аромат чесночка, потом сельдерей слегка, потом остальной букет раскрывается...
anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#505

Сообщение anina »

Значит соль как консервант .
Я всегда забываю про нее в приправах покупных, поэтому могу пересолить, и есть уже трудно, или невозможно, приучились мало соли потреблять.
Я Оксана.
Мотя
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 192
Зарегистрирован: 19.03.2015, 09:48
Репутация: 0
Откуда: Москва-Омск; сад в Осташково (Омск)
Благодарил (а): 353 раза
Поблагодарили: 177 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#506

Сообщение Мотя »

Цукаты из тыквы Розовый банан. У тыквы нет тыквенного запаха.
Получилась вкуснятина. Правда слишком мелко порезала и чуть все не превратилось в кашу при варке, но успела выловить и в сушку.
Из сиропа, в котором варились кусочки тыквы, и мороженной жимолости получился отличный киселек. Безотходное производство :yes: .
ссылка не работает
Галя
Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#507

Сообщение Songbird »

Таня, подскажи, пожалуйста, при замачивании грибов ты сливаешь воду и сколько раз :?
У меня были подберезовики, я замачивала в холодной воде и 3 раза сливала - это много? Суп был светлый или я сливаю всю вкуснятину? :? Но я также перед сушкой чистила и мыла.
Объедение, я впервые пробовала суп из сушеных грибов :oops:
Бусяша
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4215
Зарегистрирован: 02.11.2011, 09:41
Репутация: 0
Откуда: Моск.обл
Благодарил (а): 442 раза
Поблагодарили: 2061 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#508

Сообщение Бусяша »

А зачем воду-то после грибов сливать ? Это же самое вкусное уходит.
-----------------------------------------------------
- "Больно мне" -сказало сердце, "тошно мне"- добавила душа. "Заткнулись все!"- вмешался разум и наступила тишина.
Galaxia
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 369
Зарегистрирован: 13.10.2016, 12:52
Репутация: 1
Интересы: цветы, фото, животные
Занятие: работа, семья, дети...
Откуда: Петрозаводск
Благодарил (а): 290 раз
Поблагодарили: 203 раза

Электросушилка для фруктов и овощей

#509

Сообщение Galaxia »

у меня муж не любит в супе грибную воду :shock: Я немного отвариваю сухие грибы, воду сливаю и зажариваю потом порезанные грибы с луком и морковью, а потом в суп. Но грибов я кладу много, а суп при этом получается светлым.
Галина
Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#510

Сообщение Songbird »

:-( я собственно сливала холодную, когда замачивала, получше промыть хотелось, но грязи не заметила, только темный цвет воды, который мне не нравится...
Я и спрашиваю как Вы делаете, так как опыта с сушеными нет...
Короче надо искать для сушки одни белые :D
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»