Электросушилка для фруктов и овощей

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модератор: Модераторы

Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#451

Сообщение Songbird »

:write: угу, а то у меня не получились томаты в прошлый раз
liliya
Прихозовец100+
Сообщения: 517
Зарегистрирован: 08.01.2015, 18:21
Репутация: 0
Откуда: Самарская область
Благодарил (а): 2211 раз
Поблагодарили: 174 раза

Электросушилка для фруктов и овощей

#452

Сообщение liliya »

Яблоки сушу в Изидре,ведро яблок на 5 поддонов,нарезаю обычно дольками,сейчас летний сорт Конфетное,не обрабатываю....за ночь на максимуме почти готовы....если есть время, днём оставляю на слабенькую темпер.,но и на лоджии пока жара.. :hi:
Лилия
Кэти2
Профессионал
Сообщения: 12919
Зарегистрирован: 10.05.2010, 17:48
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2317 раз
Поблагодарили: 4756 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#453

Сообщение Кэти2 »

Songbird писал(а):
также если не помазала маслом, менее вкуснее. Сначала помазать маслом, потом посыпать по вкусу. Да, с маслом немного дольше. Время и температуру не засекла. Все это делала на глаз и на ощупь.
Я Таня.
Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#454

Сообщение Songbird »

А много масла мазала или чуточку?
Я не успела на ночь поставить, 1 час дома, сейчас на даче поставила на улице жужжит, пока ехали запах яблок непередаваемый
ЛЕНИК
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 7386
Зарегистрирован: 01.04.2012, 23:25
Репутация: 1
Откуда: МОСКВА
Благодарил (а): 2076 раз
Поблагодарили: 3229 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#455

Сообщение ЛЕНИК »

Songbird писал(а): ЛЕНИК, а на Скока градусов и Скока по времени? И каким образом?
Лен, я резала не тонко, 4-5 мм, ватным тампончиком смазывала маслом подсолнечным чуток, посыпала прованскими травами из мельнички, сушила 12 часов, складывала в пластиковый контейнер, лепесточки чеснока и масло оливковое,вирджен которое,поливала.
Долго не храню, за них прям драка. :-)
Я просто Лена
Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#456

Сообщение Songbird »

Намазывать поддон или томатины?
Чесночные лепестки сырые или сушёные?
Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#457

Сообщение Songbird »

:-) яблочки высушила, вкуснющие. Высыпала в посудинку переодически их помешиваю, влажность наверное все же есть в них.
Ничего не стала с лимонной кислой делать для цвета.
Резала бы потолще и чтобы не было долек, у которых 1 сторона полностью была бы в кожуре, она скукоживается сильно и жёсткая.

Сейчас на ночь поставила сушить грибы, правда я их мыла :?
Вложения
image.jpeg
ЛЕНИК
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 7386
Зарегистрирован: 01.04.2012, 23:25
Репутация: 1
Откуда: МОСКВА
Благодарил (а): 2076 раз
Поблагодарили: 3229 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#458

Сообщение ЛЕНИК »

Songbird писал(а): Намазывать поддон или томатины?
Чесночные лепестки сырые или сушёные?
Лен, режу, раскладываю и мажу. Без масла мне показалось быстрее сушатся, но с маслом вкуснее. Чесночину режу очень тонко и перекладываю томаты. Я еще люблю немного подсластить, совсем чуть-чуть, как то вкус делается богаче.
Я просто Лена
Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#459

Сообщение Songbird »

:so_happy: частично высохли грибы, некоторые ещё черезчур ещё пластичные, сушатся.
image.jpeg
Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#460

Сообщение Songbird »

:? Таня, а ты яблоки сушёные в чем и как хранишь?
Я в ведерко пластмассовое пищевое насыпала, мне сказали что нежелательно в нем хранить, пересыпала в стеклянные банки, но держу открытыми :unknown:
Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#461

Сообщение Songbird »

Да, пока что больше всего нравится сушить яблоки, вишню, ну и тыкву на пластинки... Грибы сохнут долго, если мыть и запах очень долго грибной не улетучивается, проще отваривать и морозить, если место есть...
Кэти2
Профессионал
Сообщения: 12919
Зарегистрирован: 10.05.2010, 17:48
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2317 раз
Поблагодарили: 4756 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#462

Сообщение Кэти2 »

Я в пакете храню яблока сушеные и на балконе. Нормально. Грибы быстро высохнут хорошо, если на тонкие пластинки резать.
Главное - это резать удачно. Даже яблок, томата.....
Я Таня.
Анина
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 15994
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7960 раз
Поблагодарили: 11000 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#463

Сообщение Анина »

Songbird писал(а): :? Таня, а ты яблоки сушёные в чем и как хранишь?
Я в ведерко пластмассовое пищевое насыпала, мне сказали что нежелательно в нем хранить, пересыпала в стеклянные банки, но держу открытыми :unknown:
Лена, я не Таня)) Таня уже написала, как хранит.
Я храню яблоки спокойно на кухне, с прошлого года еще вот остались. В мешках из хб ткани. Да хоть в старой наволочке)))) можно.
Этот год у меня не яблочный, а в прошлом году много сушила, раздавала детям, и вот еще остались.
image.jpeg
image.jpeg
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#464

Сообщение Songbird »

Нина, а эти яблочки на компот или сушёные на еду? У меня вопрос по сердцевине, если её оставлять эти места жуются?
Анина
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 15994
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7960 раз
Поблагодарили: 11000 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#465

Сообщение Анина »

Лена, и едим (молодежь) и на компот. У меня с сердцевиной очень мало, я машинкой - яблокорезкой режу, она сердцевину вырезает. Но рыхлые сорта ей не порежешь, вот они с сердцевинкой.
Насчет жуется или нет не скажу. Попробовать надо)
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»