Электросушилка для фруктов и овощей

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модератор: Модераторы

Zaryanka
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4594
Зарегистрирован: 16.10.2011, 18:44
Репутация: 1
Занятие: http://www.proza.ru/avtor/zaryanka100
Откуда: Клин
Благодарил (а): 2439 раз
Поблагодарили: 5255 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#601

Сообщение Zaryanka »

Songbird писал(а): 29.09.2018, 19:37 А что с терном стало? Может его вялить надо?
А как это вялить? У меня распотрошенные(с вытащенной косточкой) плоды тёрна в духовке расползлись. А целые высушились.
P1400626.JPG
С уважением, Елена.
Нюра
Аватара пользователя
Профессиональный любитель
Сообщения: 4696
Зарегистрирован: 12.04.2010, 09:43
Репутация: 1
Откуда: Далеко за С.-Посадом, Лефортово
Благодарил (а): 1446 раз
Поблагодарили: 3053 раза

Электросушилка для фруктов и овощей

#602

Сообщение Нюра »

А какой из терна компот оказался вкусный, это что-то. Никогда не варила, ну типа бросовая ягода, только на вино, а тут сварила просто попить, а это таааак вкусно оказалось.
Изображение
Вам помочь или не мешать?
ЛЕНИК
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 7386
Зарегистрирован: 01.04.2012, 23:25
Репутация: 1
Откуда: МОСКВА
Благодарил (а): 2076 раз
Поблагодарили: 3229 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#603

Сообщение ЛЕНИК »

Да,Лен,компот и правда очень вкусный,вкуснее чем из сливы.
Я просто Лена
Анатолий Ц.
Прихозовец2000+
Сообщения: 2538
Зарегистрирован: 17.04.2008, 22:13
Репутация: 1
Откуда: Брянск
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 4514 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#604

Сообщение Анатолий Ц. »

Liliya S писал(а): 23.08.2018, 18:26 Я дочке купила Волтеру...очень довольна….
Что-то в этой теме мужички отсутствуют...
Лиля, как там Волтера у дочки поживает, цела ещё? Многие говорят, что Волтера - это аналог Изидри, только российского разлива и дешевле в 3 раза.
А ещё что-то подобное у белорусов есть.
Svetik
Аватара пользователя
Дачник
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 04.02.2018, 22:22
Репутация: 0
Интересы: Огородничество и цветоводство,кулинария.
Занятие: На пенсии.
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 1 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#605

Сообщение Svetik »

Я тоже купила Волтера по акции в ноябре,отзывы хорошие.Вот только плохо что один лоток для пастилы,а отдельно дороговато.Может кто-то знает чем заменить?В работе ещё не пробовала,буду разрезать тыкву,хочу попробовать посушить и цукаты сделать.
Анатолий Ц.
Прихозовец2000+
Сообщения: 2538
Зарегистрирован: 17.04.2008, 22:13
Репутация: 1
Откуда: Брянск
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 4514 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#606

Сообщение Анатолий Ц. »

Svetik писал(а): 02.12.2018, 13:41 Я тоже купила Волтера по акции в ноябре,отзывы хорошие. ...буду разрезать тыкву,хочу попробовать посушить и цукаты сделать.
Ждём рассказ о первом опыте.
Александр Терюков
Дачник
Сообщения: 71
Зарегистрирован: 29.10.2014, 19:12
Репутация: 0
Откуда: Брянская область, Мглинский район, село Вельжичи.
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 8 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#607

Сообщение Александр Терюков »

Анатолий Ц. писал(а): 02.12.2018, 10:09 как там Волтера
У меня "Волтера-1000 Люкс". А точное её название длинное: " Электросушилка бытовая ЭСБ Волтера 1000 Люкс с таймером и электронным блоком управления", но это было год назад. Сейчас её название немножко по другому и появились новинки. Стоила она год назад-5900р. Я заказывал ещё дополнительно к ней 5 решёт и до полного комплекта 2 вида поддонов. Всего цена составила 11000р, без транспортных расходов, но они до Брянска небольшие. Сколько сейчас стоит не знаю. Отработала этот сезон на всю катушку. Сушилка стоящая, если приобретёте , не пожалеете. Заказывал я её по интернету прямо на заводе изготовителе.
Изидри видел только на ютубе, и если меня не подвёл глаз, то у Изидри высота решета поменьше чем у Волтеры, для меня это плюс. Я насыпаю валом яблоки и груши на решето на полную высоту, лишь бы следующее решето установилось и таким образом выход сушки получается очень даже приличным с 10 решет.
Решета при сушке не меняю, правда на первых 3 решетах сохнет чуть быстрее, но на качестве это не отражается, поэтому ссыпаю всё сразу.
Любовь1979
Дачник
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 28.01.2016, 01:41
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 37 раз
Поблагодарили: 12 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#608

Сообщение Любовь1979 »

А у меня правда не Волтера а простенькая Supra покупала лет 5 назад , но очень ей довольна
Сушу все ...... яблоки, груши, изюм получается изумительный, грибы, зелень
Делаю разную пастилу.
Короче незаменимая вещь если есть огород
Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#609

Сообщение Songbird »

Ребята, подскажите, пожалуйста, а сушите ли Вы порей? Ведь он настолько меньше занимает, чем хранить его ножища. Хочу попробовать в этом году немного оставить свежим, а остальной засушить.Но засушить отдельно белые ноги и все листья. Листья кто-нибудь ест, сушит, тушит? Если они жесткие, может просто дольше их тушить нужно?
Сделала для себя открытие порей с грибным супом, вкуснятина неописуемая :so_happy:
Так вот листья, если высушить, можно наверное в мельницу натолкать с остальным перчиком и крупной солью?
Я однарозувую мельничку так напихиваю, когда закончились специи, в теплой воде крышку подержала и она с небольшим усилием выдергивается, можно использовать как многоразовую
IMG_1409.JPG
Songbird
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6524
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1258 раз
Поблагодарили: 1907 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#610

Сообщение Songbird »

И о яблочных чипсах... мы схомячили практически все, а их насушила немало. Так вот, пришла все же к выводу, что без кожурки они вкуснее намного, если их поедать в свежем виде :yes:
Яблокочистку/резку/вертушку я продала за ненадобностью. Попробую в этом сезоне готовить чипсы с помощью бернера
Анина
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 15994
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7960 раз
Поблагодарили: 11000 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#611

Сообщение Анина »

Бернером быстро , Лен. И удобно, и быстро, и толщина одинаковая.
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
monada
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 144
Зарегистрирован: 02.11.2017, 00:32
Репутация: 0
Откуда: Москва, дача ЮВ МО
Благодарил (а): 126 раз
Поблагодарили: 32 раза

Электросушилка для фруктов и овощей

#612

Сообщение monada »

Songbird писал(а): 27.03.2019, 09:46 Листья кто-нибудь ест, сушит, тушит?
Я сушила зеленые листья. Резала и в сушилку. Часть смолола в порошок и добавляю при тушении всяких там рагу. Часть оставила кусочками и использую их только в смеси сушеных овощей при варке бульона. Делаю мешочек из марли, куда кладу корень петрушки, корень сельдерея, морковную ботву, лук-порей, петрушку, сельдерей или любисток, укроп. После варки мешочек выбрасываю. Больше никуда сушеный порей (зеленые части) не придумала использовать.
Анна
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5954 раза
Поблагодарили: 9443 раза

Электросушилка для фруктов и овощей

#613

Сообщение Ким »

А я показывала как я корюшку вялила в сушилке? :wink: И чей-то любопытный нос затесался :D
From KimPA 008.jpg
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
Хозяйка Дома
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 410
Зарегистрирован: 19.12.2016, 21:37
Репутация: 1
Интересы: Жизнь.
Откуда: Москва, Юго-Восток
Благодарил (а): 129 раз
Поблагодарили: 214 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#614

Сообщение Хозяйка Дома »

Девочки, подскажите, пожалуйста: яблоки сушеные в банки сразу закладывать, т.е. пока они в состоянии хруста? Так поломаются ведь :unknown: Сейчас всё ссыпала в коробки, пока стоят нормально. Но яблок в этом году много, не представляю как сохранить все?.. :unknown:
Меня зовут Галина.
ninyureva
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6508
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1376 раз
Поблагодарили: 5961 раз

Электросушилка для фруктов и овощей

#615

Сообщение ninyureva »

Хозяйка Дома, Если будут стоять в коробках, может завестись пищевая моль. Надо упаковывать герметично, кто то в стеклянные банки упаковывает, я вакуумирую в пакеты, места занимает немного, так как откачен воздух. И никогда не сушу до хруста, они как бы немного волглые, не сухие и не влажные и сразу, как только вынула из сушилки сразу вакуумирую.
С уважением, Нина.

Изображение
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»