Электросушилка для фруктов и овощей

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

Анина
Аватара пользователя
Сообщения: 15657
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7723 раза
Поблагодарили: 10898 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#466

Сообщениеот Анина » 07.08.2016, 12:15

Лена, и едим (молодежь) и на компот. У меня с сердцевиной очень мало, я машинкой - яблокорезкой режу, она сердцевину вырезает. Но рыхлые сорта ей не порежешь, вот они с сердцевинкой.
Насчет жуется или нет не скажу. Попробовать надо)
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!


anina
Сообщения: 4657
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1815 раз
Поблагодарили: 1325 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#467

Сообщениеот anina » 07.08.2016, 13:56

У нас однажды в сушеных яблоках моль завелась, пришлось все выбросить. Хранили в тканевых мешках. Теперь всю сушку только в стеклянных банках храню.
Я Оксана.

Songbird
Аватара пользователя
Сообщения: 6312
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1245 раз
Поблагодарили: 1675 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#468

Сообщениеот Songbird » 07.08.2016, 14:05

:oop: может, если это годами хранить?

anina
Сообщения: 4657
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1815 раз
Поблагодарили: 1325 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#469

Сообщениеот anina » 07.08.2016, 14:09

Нет, в тот же год завелись. Видно из магазина с чем то продуктовую моль занесли и понеслось...
Я Оксана.

ninyureva
Аватара пользователя
Сообщения: 6239
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1327 раз
Поблагодарили: 5805 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#470

Сообщениеот ninyureva » 07.08.2016, 14:24

Лучше всего хранить в вакуумных мешках/контейнерах и т.д. Конечно, если объемы очень большие, то можно полотняный мешок положить в пакет из полиэтилена большого объема и запаять. Моли не будет уж точно.
пы.сы. Я запаиваю в вакуумные пакеты порцонно. Ну очень удобно.
С уважением, Нина.

Изображение

Дикий_сад
Сообщения: 93
Зарегистрирован: 19.07.2012, 18:11
Откуда: Москва
Благодарил (а): 279 раз
Поблагодарили: 195 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#471

Сообщениеот Дикий_сад » 08.08.2016, 15:08

anina писал(а):Источник цитаты Нет, в тот же год завелись. Видно из магазина с чем то продуктовую моль занесли и понеслось...
Видимо, это все-таки плодожорка вывелась из отложенных в плоды яиц. У меня такое тоже было, пришлось много сушеных яблок и слив выбросить, да еще пол года потом по дому бабочек вылавливать. Хранил свои сухофрукты в полиэтиленовых пакетах, так эти звери прогрызали пакеты и перебирались в другие. А все потому, что забыл о рекомендации - после сушки сушеные продукты проморозить в морозилке при -18 градусах.
Теперь все сушеные продукты - яблоки, груши, ягоды, грибы и др. - по мере высушивания порциями в полиэтиленовых пакетах закладываю на сутки в морозилку, а потом раскладываю по банкам (желательно стеклянным). В пакетах хранить теперь опасаюсь, - если их появится даже немного - прогрызут!
С уважением, Анатолий.

ninyureva
Аватара пользователя
Сообщения: 6239
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1327 раз
Поблагодарили: 5805 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#472

Сообщениеот ninyureva » 08.08.2016, 15:33

Вы, что и червивые сушите? :shock: Я вот ,например вырезаю все повреждения, семенные камеры и только потом в сушку. Ни разу не заводилась моль и еще с прошлого года остатки есть, все чисто.
С уважением, Нина.

Изображение

Дикий_сад
Сообщения: 93
Зарегистрирован: 19.07.2012, 18:11
Откуда: Москва
Благодарил (а): 279 раз
Поблагодарили: 195 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#473

Сообщениеот Дикий_сад » 08.08.2016, 16:02

Да нет, конечно! Червивые вообще на сушку не пускаю. Но если где-то отложены яйца, а из них еще ничего не вывелось, то все углядеть трудно. Вроде бы и мою тщательно, и осматриваю, а вот все-таки потом как-то выводятся, гады!..
С уважением, Анатолий.

anina
Сообщения: 4657
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1815 раз
Поблагодарили: 1325 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#474

Сообщениеот anina » 08.08.2016, 21:46

Все таки мне кажется, что продуктовая моль и плодожорка это совсем разные насекомые.
Я Оксана.

Фамапк
Сообщения: 2555
Зарегистрирован: 01.04.2007, 23:30
Откуда: ниоткуда
Благодарил (а): 2735 раз
Поблагодарили: 482 раза


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#475

Сообщениеот Фамапк » 13.08.2016, 18:02

Думаю в электросушилке (тема-то про неё) яйца насекомых спеклись бы. И как-то не представляю как можно не заметить повреждённое яблоко :unknown: Вырезаем серединки и режем на дольки толщиной милиметров 7-10. Где там спрятаться? Сушёные яблоки храним в коробках картонных. Не обувных, конечно. От мелкой бытовой техники, например, от миксера, от утюга и пр. Подарочная коробка от спиртного хорошо подходит. Эти коробки прочные и закрываются хорошо. Продуктовая моль наверняка проберётся, но я её давно, ттт, не встречала. Покупные крупы сразу пересыпаю в контейнеры-банки, большие запасы не держу. Мама моя хранит сушёные грибы в стеклянных банках с пластиковыми крышками, в комнатных условиях. Главное грибы хорошо высушить. Проверяет через пару дней после закладки - если сильный грибной запах и они размягчились, то досушивает. Пара банок 2-литровых стоит с позапрошлого года. Недавно нашла забытую коробку с яблоками, года три ей было :D Сварила компотик :so_happy: Почему-то боюсь в пакетах хранить. Кажется, что плесень пойдёт...

Зося
Аватара пользователя
Сообщения: 4491
Зарегистрирован: 19.10.2009, 20:24
Откуда: Раменское, МО д.р.
Благодарил (а): 2852 раза
Поблагодарили: 3223 раза


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#476

Сообщениеот Зося » 20.08.2016, 12:56

Сушу яблоки. На терасске такой умопомрачающий запаааах.... абалдеть....
Я Ольга. Сила есть, воля есть, а силы воли нету. Изображение

Зося
Аватара пользователя
Сообщения: 4491
Зарегистрирован: 19.10.2009, 20:24
Откуда: Раменское, МО д.р.
Благодарил (а): 2852 раза
Поблагодарили: 3223 раза


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#477

Сообщениеот Зося » 26.08.2016, 21:28

Собрала малины. Подобрала спелых яблок.
20160826_180734.jpg
В холодильнике нашла недоетую дыню...))) намутила смузи. Вот теперь думаю после сушки косточки от малины сильно будут портить вкус? Пропустить через соковыжималку?
IMG_20160826_213115.jpg
Я Ольга. Сила есть, воля есть, а силы воли нету. Изображение

anina
Сообщения: 4657
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1815 раз
Поблагодарили: 1325 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#478

Сообщениеот anina » 26.08.2016, 23:03

Кому как.
Мы в прошлом году съели с семенами. Пастилу сушили из смеси малина, крыжовник, смородина.
Я Оксана.

Кузинамама
Аватара пользователя
Сообщения: 12450
Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
Интересы: Разнообразные
Откуда: Москва САО дача за Истрой
Благодарил (а): 5420 раз
Поблагодарили: 8391 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#479

Сообщениеот Кузинамама » 06.09.2016, 09:10

Из алычи пастилу сушил кто нибудь в сушилке? Желтая Мара полопалась от дождей, надо срочно спасать, но водянистая, аж брыжжет и косточка не отделяется...

Галина Мишанькина
Аватара пользователя
Сообщения: 1384
Зарегистрирован: 22.01.2010, 19:50
Интересы: природолюб
Откуда: Свердловская обл. г. Заречный,день рождения 10 марта
Благодарил (а): 4726 раз
Поблагодарили: 1086 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#480

Сообщениеот Галина Мишанькина » 06.09.2016, 13:04

Я сушила. Вытаскивала косточки руками, отжимала кожуру и это пюре сушила. Быстрее сохло не на поддонах , а на бумаге для выпечки. Сахар не добавляла, рулетики сворачивались хорошо, вкусно получилось.
.Изображение




Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 9 гостей