Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

Sveta-waw
Аватара пользователя
Сообщения: 489
Зарегистрирован: 16.07.2016, 07:23
Интересы: Цветы, цитрусовые.
Откуда: Кстово Нижегородская обл.
Благодарил (а): 241 раз
Поблагодарили: 299 раз


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#511

Сообщениеот Sveta-waw » 10.10.2017, 18:28

У нас в семье всегда лепят пельмени на теплом молоке и используем муку "Макфу".
На 1 литр теплого молока,беру 2 яйца и вот муку добавляю по интуиции, замешиваю, главное, чтобы тесто было мягкое и нетугое, и легко раскатывалось. И пельмени при варке не распадаются на фарш и "простынки".


Sveta-waw
Аватара пользователя
Сообщения: 489
Зарегистрирован: 16.07.2016, 07:23
Интересы: Цветы, цитрусовые.
Откуда: Кстово Нижегородская обл.
Благодарил (а): 241 раз
Поблагодарили: 299 раз


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#512

Сообщениеот Sveta-waw » 10.10.2017, 18:33

Яблочный пирог на втрое.
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение

liliya
Сообщения: 517
Зарегистрирован: 08.01.2015, 18:21
Откуда: Самарская область
Благодарил (а): 2256 раз
Поблагодарили: 176 раз


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#513

Сообщениеот liliya » 11.10.2017, 08:30

Светлана,тесто на фото прямо пушистое..,рецепт?
Лилия

Sveta-waw
Аватара пользователя
Сообщения: 489
Зарегистрирован: 16.07.2016, 07:23
Интересы: Цветы, цитрусовые.
Откуда: Кстово Нижегородская обл.
Благодарил (а): 241 раз
Поблагодарили: 299 раз


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#514

Сообщениеот Sveta-waw » 11.10.2017, 08:45

Лилия, это один из рецептов шарлотки.
Тефлоновая форма смазывается растопленным сливочным маслом, посыпается крошкой (печенье перемалывается в кофемолке - одной штуки хватит). Нарезаются яблоки - 2 небольшие антоновки.
Далее делается тесто: 2 яйца (если яйца маленькие - 3 штуки, иначе тесто будет тяжелое) сбивается с одним стаканом песка до увеличения массы в 2 раза, добавляется постепенно стакан муки "Макфа". И готовое тесто выливается на яблоки. Ставится в разогретую до 150 градС электро-духовку. Печется до готовности (примерно 20 мин), готовность проверяю с помощью деревянной палочки. Остужается и вываливается на блюдо.

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 13596
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5526 раз
Поблагодарили: 9264 раза


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#515

Сообщениеот Ким » 29.10.2017, 16:33

Приглашаю на голубцы)

Изображение
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

n-a-tka
Аватара пользователя
Сообщения: 2123
Зарегистрирован: 01.02.2009, 17:01
Откуда: Москва, Преображенка, дача между Дорохово и Рузой. ДР 10 июня
Благодарил (а): 2147 раз
Поблагодарили: 851 раз


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#516

Сообщениеот n-a-tka » 29.10.2017, 17:15

А я на домашнюю пиццу!
20171029_150056-1.jpg
С уважением, Наталья.

Матолика
Сообщения: 143
Зарегистрирован: 22.01.2017, 19:38
Откуда: Москва (Преображенка), домик в Калужской обл.
Благодарил (а): 151 раз
Поблагодарили: 118 раз


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#517

Сообщениеот Матолика » 13.11.2017, 23:12

Все на десертик
_DSC0006.JPG
мороженое с "живой" жимолостью
:claping:

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 13596
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5526 раз
Поблагодарили: 9264 раза


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#518

Сообщениеот Ким » 02.03.2018, 09:36

Приглашаю на яишенку)

Изображение
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

Натта
Сообщения: 193
Зарегистрирован: 10.05.2014, 23:17
Откуда: Калужская обл. 101й км
Благодарил (а): 57 раз
Поблагодарили: 137 раз


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#519

Сообщениеот Натта » 04.03.2018, 22:32

А я пеку. Осиное гнездо, исполняется впервые.
Изображение
Вкусно.

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 13596
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5526 раз
Поблагодарили: 9264 раза


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#520

Сообщениеот Ким » 06.03.2018, 19:01

Изображение
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 13596
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5526 раз
Поблагодарили: 9264 раза


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#521

Сообщениеот Ким » 08.04.2018, 18:46

Ходили к свекрам на Пасху. Мы с мужем атеисты, но они верят, это их праздник, так что мы ходим к ним в этот день разделить их радость. Свекр охотник и рыбак, вообще лесовед, пошел на наш большой рынок, который называется Сибирский Балаган, а по простому - просто - Балаган. Сходить на Балаган) Нашел там лосося икряного. Продавец пыталась его отжать, отговорить, но отстоял)) Знает, что я очень люблю и рыбу и икру. Замолосолил и то и то. И вот получились вкуснейшие бутерброды. Раньше в театрах такие в буфетах в антрактах ели)) (а может память меня и подводит, но почему-то так помню). Стол был не сказать, что сильно богатый, но налупились мы от души. Окрошка. Запеченая кефаль с картохой. Всякие зельцы и рулеты. Ну а я по малосольному лососю прошлась плотно :D

ИзображениеПасха 2018 by polina kim, on Flickr

Изображениеsvezhak by polina kim, on Flickr

Изображениеokroshka by polina kim, on Flickr
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

Шведка
Аватара пользователя
Сообщения: 439
Зарегистрирован: 21.02.2011, 10:59
Откуда: Нижегородская обл.
Благодарил (а): 509 раз
Поблагодарили: 264 раза


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#522

Сообщениеот Шведка » 09.04.2018, 10:18

Полина, ну ты и сравнила буфетные бутерброды со своими :jokingly: , там икринка от икринки на расстоянии была, а у тебя горкой лежит.
С уважением, Светлана

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 13596
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5526 раз
Поблагодарили: 9264 раза


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#523

Сообщениеот Ким » 09.04.2018, 13:23

Это то - да)) Но вот сама идея на белую булку намазать масла, а сверху икры откуда-то оттуда :D
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

lucienna
Аватара пользователя
Сообщения: 12172
Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
Откуда: Москва,участок ст. Батюшково Смоленской ж-д, далее 8 верст партизанскими тропами д р 15.10
Благодарил (а): 1140 раз
Поблагодарили: 3006 раз


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#524

Сообщениеот lucienna » 09.04.2018, 14:18

И икра отличается оооочень от покупной. Та размазня, а тут икринка к икринке, калиброванная
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся

АндрейВ
Аватара пользователя
Сообщения: 7809
Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55
Интересы: Плодовые и декоративные
Откуда: Москва-Бутово деревня в Калужской обл.
Благодарил (а): 86 раз
Поблагодарили: 1718 раз


Статус: Не в сети

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#525

Сообщениеот АндрейВ » 09.04.2018, 17:55

А меня вот всякие зельцы с рулетами впечатлили! :D
Андрей Виноградов.
Изображение




Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость