раньше часто такой варила, а сейчас забыла что-то про него. Спасибо, что напомнила!
А вообще мы с мамой часто летом варили легкие супчики с крупой - рис, гречка. Они вкусные именно свежими, как мне кажется. А еще я любила мамин суп с галушками - бульон (чаще был куриный, но и из говядины подойдет), картофель, лук и морковь пассерованые, много зелени и галушки (мама их так называла). Тесто на галушки делала так - яйцо, чуть-чуть воды и мука, соль. Тесто не должно быть густым - берем его мокрой ложкой и опускаем в бульон с картошкой. Как галушки всплыли - суп готов. Очень вкусным этот суп получался почему то на даче.