Борщ. Кто лучше?

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

SecondWind
Сообщения: 1626
Зарегистрирован: 04.07.2013, 10:28
Занятие: электромеханика
Откуда: Москва, дача Жуков Калужской
Благодарил (а): 1330 раз
Поблагодарили: 1922 раза


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#511

Сообщениеот SecondWind » 31.10.2016, 17:14

FYZ писал(а):Источник цитаты Или варите кастрюльку маленькую 2 л?
варим маленькую. едим два дня.
усё будзе добра


FYZ
Сообщения: 72
Зарегистрирован: 06.01.2016, 08:46
Откуда: Минск, Беларусь
Благодарил (а): 31 раз
Поблагодарили: 26 раз


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#512

Сообщениеот FYZ » 31.10.2016, 17:22

Так и я капусту люблю. Тушеной, запеченую. Но не настолько чтобы 6 л варить.
Вот капустный суп сварила 2,5 л. 3 дня ели - съели и хорошо. 6 точно не осилили бы.

SecondWind
Сообщения: 1626
Зарегистрирован: 04.07.2013, 10:28
Занятие: электромеханика
Откуда: Москва, дача Жуков Калужской
Благодарил (а): 1330 раз
Поблагодарили: 1922 раза


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#513

Сообщениеот SecondWind » 31.10.2016, 17:25

А кто заставляет борща именно 6л варить и потом 5 дней его есть?
Это еще золотой муж, мой давно бы...
усё будзе добра

FYZ
Сообщения: 72
Зарегистрирован: 06.01.2016, 08:46
Откуда: Минск, Беларусь
Благодарил (а): 31 раз
Поблагодарили: 26 раз


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#514

Сообщениеот FYZ » 31.10.2016, 17:28

Вкусно получается. Говорю же - с капустой так не выйдет :)) Собственно для того пример и привела. Хах, но тогда уж уточню, что и кроме борща много чего едим.

ПС. кстати, у меня меньшая кастрюля не получится. Не влазит :) Если готовлю, то много.

alla
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 4842
Зарегистрирован: 18.02.2008, 10:03
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3140 раз
Поблагодарили: 4093 раза
Контактная информация:


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#515

Сообщениеот alla » 31.10.2016, 17:32

Ким писал(а):Источник цитаты
FYZ писал(а):А может кому и вкусно капуста вареная?
Мне!! Мне очень вкусна капуста вареная! Чтобы в тряпки :D Хоть свежую, хоть кислую, у всех своя прелесть и свой вкус будет. Для капустоедов это не вопрос.
:drinks:

SecondWind
Сообщения: 1626
Зарегистрирован: 04.07.2013, 10:28
Занятие: электромеханика
Откуда: Москва, дача Жуков Калужской
Благодарил (а): 1330 раз
Поблагодарили: 1922 раза


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#516

Сообщениеот SecondWind » 31.10.2016, 17:35

Пойду я из темы, девочки. Свёкла у меня кормовая, капуста варёная, борщ неправильный.
Если кто меня тут увидит еще - гоните прочь, по теме, в принципе всё сказала - все борщи хороши и у каждой правильный.
Шёпотом - но не у всех борщ :D .
Пойду в супах гречневый суп напишу. Тоже бабушка готовила.
усё будзе добра

alla
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 4842
Зарегистрирован: 18.02.2008, 10:03
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3140 раз
Поблагодарили: 4093 раза
Контактная информация:


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#517

Сообщениеот alla » 31.10.2016, 17:40

FYZ писал(а):Источник цитаты Говорю же - с капустой так не выйдет
в таких случаях принято добавлять ИМХО - по моему скромному мнению ( это так расшифровывается аббревиатура). Мы все разные и вкусовые пристрастия у всех тоже разные. В очередной раз прошу - давайте избегать ненужных споров и попыток доказать, что "мой борщ самый борщовый" и т.п. Тема не для споров, а для того, чтобы делиться рецептами

FYZ
Сообщения: 72
Зарегистрирован: 06.01.2016, 08:46
Откуда: Минск, Беларусь
Благодарил (а): 31 раз
Поблагодарили: 26 раз


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#518

Сообщениеот FYZ » 31.10.2016, 18:01

alla писал(а):Источник цитаты Тема не для споров, а для того, чтобы делиться рецептами
И как раз я выше рецепт выложила, Кузинамама сообщала, что он нужен. Но и я пойду отсюда :)

anina
Сообщения: 4654
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1813 раз
Поблагодарили: 1324 раза


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#519

Сообщениеот anina » 31.10.2016, 18:03

alla писал(а):Источник цитаты
Ким писал(а):Источник цитаты
FYZ писал(а):А может кому и вкусно капуста вареная?
Мне!! Мне очень вкусна капуста вареная! Чтобы в тряпки :D Хоть свежую, хоть кислую, у всех своя прелесть и свой вкус будет. Для капустоедов это не вопрос.
:drinks:
Присоединяюсь :drinks:
Тоже люблю капусту, в любом виде. А в борще для меня это основной ингредиент вместе со свеклой. Вот картошки много не кладу, а капусты - побольше! :so_happy:
Я Оксана.

цветочница НИНА
Аватара пользователя
Сообщения: 2797
Зарегистрирован: 27.11.2010, 10:40
Откуда: Кузбасс 15 ноября
Благодарил (а): 839 раз
Поблагодарили: 1368 раз


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#520

Сообщениеот цветочница НИНА » 31.10.2016, 18:03

Мы в семье готовим 3 вида борща. Костровой, гостевой и обычный. :-) Ну, костровой понятно, что на костре. Я очень долго варю мясо, тогда и вкус другой. Гостевой это весь день в духовке и в глиняном горшке, на 3 литра. Эти борщи (в нашей семье это блюдо так называется, не зависимо от состава продуктов :wink: ) готовятся только из кислой капусты. А вот обычный борщ из разной капусты. И свекла у нас присутствует всегда. Правда в последнее время мы ее трем на мелкой терке и кладем в кастрюлю уже после выключения газа. Но борщ Ларисы с затовчкой обязательно сварю!!!!!!!!!
Желание-это тысяча возможностей.А нежелание- это тысяча причин.Изображение[/quote]
http://foto.rambler.ru/users/nina-renne ... s/1861826/

anina
Сообщения: 4654
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1813 раз
Поблагодарили: 1324 раза


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#521

Сообщениеот anina » 31.10.2016, 18:05

Днвочки, вы чего!? :unknown:
Это ж мирная , домашняя и такая вкусная тема, зачем ругаться-обижаться?!
Я Оксана.

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 13727
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5594 раза
Поблагодарили: 9468 раз


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#522

Сообщениеот Ким » 31.10.2016, 18:20

anina писал(а):зачем ругаться-обижаться?!
Где я это пропустила? Я так поняла, народ расходится наговорившись, разве нет? Пошли теперь каши обсудим-обкашляем :D Щи да каша...
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

lucienna
Аватара пользователя
Сообщения: 12224
Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
Откуда: Москва,участок ст. Батюшково Смоленской ж-д, далее 8 верст партизанскими тропами д р 15.10
Благодарил (а): 1160 раз
Поблагодарили: 3024 раза


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#523

Сообщениеот lucienna » 31.10.2016, 21:57

Я овощную часть борща готовлю именно по Похлебкину, ну а кости-
мясо варить 4-5 часов, сил не хватает. :impossible:
SecondWind писал(а):Источник цитаты Пойду я из темы, девочки. Свёкла у меня кормовая, капуста варёная, борщ неправильный.
Ха, а у кого он правильный??? Одному надо , щобы там тряпки были, а другому- хруст. Так каждому - свое. Кого к чему приучили. Свои вкусы, пристрастия, привычки вкусовые.
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся

anina
Сообщения: 4654
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1813 раз
Поблагодарили: 1324 раза


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#524

Сообщениеот anina » 31.10.2016, 22:28

Люся, да тут даже не приучишь. Это где то на подсознании спрятано. Вот с самого детства не любила отцовский борщ, хотя он был часто у нас, как раз из за полусырой капусты и сала. А мамин любила, довольно редко она его готовила, хоть и не правильный, наверное, там все было проварено, и мелко порезано, и не жирно .
Я Оксана.

lucienna
Аватара пользователя
Сообщения: 12224
Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
Откуда: Москва,участок ст. Батюшково Смоленской ж-д, далее 8 верст партизанскими тропами д р 15.10
Благодарил (а): 1160 раз
Поблагодарили: 3024 раза


Статус: Не в сети

Борщ. Кто лучше?

#525

Сообщениеот lucienna » 31.10.2016, 23:30

anina писал(а):Источник цитаты да тут даже не приучишь. Это где то на подсознании спрятано.
Может и так. Но все ж иногда и меняется что-то, даже вкусы.
Я в детстве каши ненавидела, теперь ем геркулесовую, иногда даже с удовольствием. ( Манную по -прежнему НИ-НИ). Терпеть не могла холодец, а теперь нормально. :roll:
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся




Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и 1 гость