батат - сладкий картофель

Картофель. Сорта картошки. Посадка, уход, сбор урожая.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

julia
Сообщения: 7280
Зарегистрирован: 15.03.2006, 12:58
Занятие: agronom
Откуда: планета Земля 01 октября
Благодарил (а): 94 раза
Поблагодарили: 919 раз


Статус: Не в сети

батат - сладкий картофель

#1

Сообщениеот julia » 04.02.2014, 11:36

Батат, или сладкий картофель относится к семейству вьюнковые. Он популярен в азиатских странах (Китай, Корея, Китай), Выращивают его также в США, Турции, Израиле. Благодаря изменению климата и селекции, батат теперь выращивают и в нашей стране (разумеется, на дачах и в ЛПХ). Опыт уже есть, наработаны приемы, отобраны наиболее подходящие для России сорта. Тем не менее, многие путают обычный клубненосный картофель с бататом. Данная тема, надеюсь, поможет разобраться с этой относительно новой огородной культурой....
Гармония - основа красоты и благополучия


julia
Сообщения: 7280
Зарегистрирован: 15.03.2006, 12:58
Занятие: agronom
Откуда: планета Земля 01 октября
Благодарил (а): 94 раза
Поблагодарили: 919 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#2

Сообщениеот julia » 04.02.2014, 11:57

Батат и в Африке растет... Африка - большая - это и Тунис, и Египет.... и ЮАР... то есть есть регионы, где для выращивания батата существуют благоприятные условия.
Рецепт простого блюда с бататом: клубень очистить от кожицы, промыть, просушить на салфетке, нарезать кольцами толщиной 0, 5 см, кубиками (1,5х1,5 см) или брусочками. Выложить на противень, посыпать специями (соль, перец, пряные травы) и запекать в разогретой духовке 35-45 мин. К батату можно добавить резаный картофель и (или) морковь.
Подавать с базиликом и томатами
Гармония - основа красоты и благополучия

Simona
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 02.02.2014, 20:25
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#3

Сообщениеот Simona » 04.02.2014, 21:49

Долго сидела в Интернете разбираясь с бататом. Африканское происхождение оказывается имеет ямс, и даже сейчас в некоторых странах продолжается путаница между бататом и ямсом, а некоторые пишут, что это вообще одно и тоже. Наконец-то мне стало понятно, что sweet potato т.е. батат и ямс два совершенно разных растения. Хочется попробовать вырастить батат, ямс, наверное, не реально. А где взять посадочный материал, я даже боюсь говорить, потому что считается, что нельзя сажать то , что покупается для еды.

Esme
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 9103
Зарегистрирован: 04.04.2009, 13:23
Откуда: Липецк
Благодарил (а): 6824 раза
Поблагодарили: 2278 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#4

Сообщениеот Esme » 05.02.2014, 00:41

Покажу, как вырастила батат в 2013 г.

Несколько маленьких клубней получила в подарок от одного нашего форумчанина. Сорт, вроде, Победа 100.

Начеренковала, потому что он, лежа на кухонном шкафу, начал прорастать. Часть раздарила, себе оставила 2 растения - на посмотреть.
Рос в саду без проблем, иногда поливала, да разок подкормила комплексным удобрением.

Не помню точно, когда выкопала, наверное, в первой половине сентября. Урожай порадовал.

Не понравился только вкус, как уже говорила, - слишком сладкий. Муж и дочка есть его не захотели, только малость попробовали, а я, честно говоря, давилась, доела, замаскировав майонезом со специями.

Если бы попался несладкий, с удовольствием бы его выращивала.
P1010006.JPG
P1010121.JPG
P1010511.JPG
P1010563.JPG
Вложения
P1010566.JPG

Esme
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 9103
Зарегистрирован: 04.04.2009, 13:23
Откуда: Липецк
Благодарил (а): 6824 раза
Поблагодарили: 2278 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#5

Сообщениеот Esme » 05.02.2014, 00:45

Не все фото поместились, продолжу.
P1010567.JPG
P1010592.JPG
P1010593.JPG
P1010595.JPG

Grenka
Аватара пользователя
Сообщения: 676
Зарегистрирован: 30.01.2014, 16:55
Интересы: огород,органическое земледелие,
Занятие: бабушка в декрете
Откуда: Нефтеюганский район день.рожд 7 марта
Благодарил (а): 766 раз
Поблагодарили: 281 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#6

Сообщениеот Grenka » 05.02.2014, 16:17

тоже бы попробовала,но присоединюсь к Simone,негде взять пос.материал,заказала из Португалии дочери,но она привезет только в июле,садить наверно уже поздно будет,но что то надо будет придумать сделать чтоб сохранить,если кто знает скажите,а если нет,то остается метод проб и ошибок.
Никогда не сдаваться,дерзать и добиватьсяНаташа и на ты

julia
Сообщения: 7280
Зарегистрирован: 15.03.2006, 12:58
Занятие: agronom
Откуда: планета Земля 01 октября
Благодарил (а): 94 раза
Поблагодарили: 919 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#7

Сообщениеот julia » 05.02.2014, 16:35

На первую посадку вполне подойдет и продовольственный клубень. Кстати, так сразу можно понять, нравится или нет батат на вкус.
второй способ раздобыть посадочный материал - привезти из Украины. третий - привезти из Турции или Израиля... туда народ часто ездит...
Гармония - основа красоты и благополучия

Simona
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 02.02.2014, 20:25
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#8

Сообщениеот Simona » 06.02.2014, 23:30

Большое спасибо ESME за такое подробное описание выращивания батата. А со вкусом потом как-нибудь разберемся. "Заразила" бататом несколько знакомых и теперь у нас главная задача - раздобыть. Кто-то будет искать в супермаркетах, кто-то посмотрит в Египте.
Наткнулась вот на такой сайт http://batat-info.ru/ Любителей батата много, может и нам понравится.
Наташа (Grenka), а если вам заказать из Португалии посылочкой, не дойдет?

julia
Сообщения: 7280
Зарегистрирован: 15.03.2006, 12:58
Занятие: agronom
Откуда: планета Земля 01 октября
Благодарил (а): 94 раза
Поблагодарили: 919 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#9

Сообщениеот julia » 07.02.2014, 10:30

Статья Наташи Близнюк публикуется и у нас: кому она раньше ее выслала не могу сказать - у нас долго вылеживается, ожидая очереди.. Но думаю, что все равно будет полезно... Кстати, у Наташи можно приобрести батат на посадку - до Донецка -рукой подать... Если интересно - кину в личку почтовый адрес огородницы...
Гармония - основа красоты и благополучия

Grenka
Аватара пользователя
Сообщения: 676
Зарегистрирован: 30.01.2014, 16:55
Интересы: огород,органическое земледелие,
Занятие: бабушка в декрете
Откуда: Нефтеюганский район день.рожд 7 марта
Благодарил (а): 766 раз
Поблагодарили: 281 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#10

Сообщениеот Grenka » 07.02.2014, 10:34

Simona,думаю что не вариант посылкой,т.к. продукты посылкой не принимаются,а батат как раз как продукт,нужен санитарный сертификат и т.д.этим конечно никто заниматься не будет,овчинка выделки не стоит,легче на Украину съездить и искать может кто в Турцию поедет.
julia ,бросьте в личку адрес пож-та.
Никогда не сдаваться,дерзать и добиватьсяНаташа и на ты

julia
Сообщения: 7280
Зарегистрирован: 15.03.2006, 12:58
Занятие: agronom
Откуда: планета Земля 01 октября
Благодарил (а): 94 раза
Поблагодарили: 919 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#11

Сообщениеот julia » 07.02.2014, 14:03

Уже бросила :wink:
Гармония - основа красоты и благополучия

Grenka
Аватара пользователя
Сообщения: 676
Зарегистрирован: 30.01.2014, 16:55
Интересы: огород,органическое земледелие,
Занятие: бабушка в декрете
Откуда: Нефтеюганский район день.рожд 7 марта
Благодарил (а): 766 раз
Поблагодарили: 281 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#12

Сообщениеот Grenka » 07.02.2014, 15:52

julia писал(а):Уже бросила :wink:
Спасибо,получила.
Никогда не сдаваться,дерзать и добиватьсяНаташа и на ты

Анна ВВВ
Аватара пользователя
Сообщения: 832
Зарегистрирован: 25.02.2012, 16:09
Откуда: Мичуринск
Благодарил (а): 468 раз
Поблагодарили: 348 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#13

Сообщениеот Анна ВВВ » 07.02.2014, 23:02

Галя,с одного череночка вырастает кустик или так одним стеблем и остается?И эти,что на фото 4 клубня -это с одного черенка-ростка?Лежат 2 клубня на северном подоконнике,росточки в среднем по 5 см.Листья зеленые,клубни не морщинистые.Пора бы черенковать,да что-то не раскачаюсь никак в этом году.

Esme
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 9103
Зарегистрирован: 04.04.2009, 13:23
Откуда: Липецк
Благодарил (а): 6824 раза
Поблагодарили: 2278 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#14

Сообщениеот Esme » 08.02.2014, 00:05

Аня, с одного черенка получается нормальный куст. Этим 4 клубня - самые крупные, были еще и небольшие - с одного куста, выросшего из одного черенка.. Мне его урожайность вполне понравилась.
Я черенковала с пяточкой.

Анна ВВВ
Аватара пользователя
Сообщения: 832
Зарегистрирован: 25.02.2012, 16:09
Откуда: Мичуринск
Благодарил (а): 468 раз
Поблагодарили: 348 раз


Статус: Не в сети

Re: батат - сладкий картофель

#15

Сообщениеот Анна ВВВ » 08.02.2014, 16:48

Вот спасибо!А то хотела срезать,чтоб осталось по пАре почек на росточке.Лена(ты знаешь какая)срезала.Интересно,а спящие почки есть на клубне,потом не появится больше ростков?


Вернуться в «Картофель на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя