Северо-американские сорта картофеля в России

[АлександрР]

Волею судеб, в прошлом сезоне ко мне попали 17 сортов северо-американского картофеля.
Вернее, получил кусочки-обрезки с 1-2 глазком, т.к условия пересылки были сильно ограничены по весу. В итоге, пришлось буквально спасать и вытаскивать сорта с "того света". Не все получилось спасти, но большинство живо.
В этом сезоне уже северо-американцев сажал по традиционной для меня схеме (под мотоблок), и получил первый товарный урожай.
Есть первые впечатления. Имею возможность познакомить читателей форума с результатами выращивания северо-американских сортов картофеля в России.
Коротко о предрассудках. Почему-то сложилось мнение у россиян, что американский картофель обязательно есть - ГМО. У меня нет ГМО, все сорта "нашенский" колорадский жук прекрасно жрет без всякого вреда для своего здоровья (если их вовремя не попрыскать).

[АлександрР]

Юкон джем (Yukon Gem).
Сорт из Канады.
Главная фишка сорта - устойчивость к низким температурам произрастания. У меня как раз низина, и "прохладно". Думаю, подойдет и для Сибири.
В этом сезоне у меня показал хорошую устойчивость к неблагоприятным факторам и болезням, в итоге - очень урожайный.

Гнездо компактное, копать легко.
Весь картофель ровный, глазки поверхностные, мелочи под корнем практически нет.
Максимальный вес клубня:

Характерная особенность сорта - "красная шапочка" на верхушке крупных клубней.
Мякоть - светло-желтая.

Пробовали и отваривать, и жарить Юкон джем.
Вывод - очень "рассыпучий", прекрасно подходит для пюре. В жарке тоже вкусный, но форму "соломки" для картофеля-фри не держит - разваривается.

[Grenka]

АлександрР,ждем продолжения.

[АлександрР]

Только сказки быстро сказываются.

[АлександрР]

Однако, имею честь представить – АмаРоса «Amarosa»
Удивительный сорт! Ничего подобного среди нашенской картошки не встретишь.
Главная «фишка» сорта – удлиненные, веретенообразные клубни с розовой мякотью.

Количество клубней под корнем поражает! Я не считал специально, но очень много. Соответственно, и урожайность вполне приличная, что в целом совершенно не свойственно «цветным» сортам.

Вполне приличная устойчивость к фитофторозу как по ботве, так и по клубням. Отлично сохраняется в условиях обычного погреба.
Клубни по размеру средние. Максимальный вес клубня:

Из недостатков, что видны сразу. Обратная сторона большого количества клубней под корнем:
- гнездо слишком широкое, неизбежна «резанка» при копке лопатой;
- большое количество клубней мелкой фракции;
Варить-жарить Амаросу еще не пробовал, как-то рука не поднимается на такую редкость… но чего не сделаешь ради «науки». Завтра специально пожарю, фото-отчет будет.

[АлександрР]

Как и обещал, сегодня вечером отварил и пожарил красномясый картофель Амароса.
Краткий фото-отчет.
Хоть и похож визуально срез на столовую (красную) свеклу, но Амароса совершенно не красится. Ни на руках, ни на ноже, ни в воде красной краски нет.

Отваривал клубень в «мундире». При варке розовый цвет мякоти не пропадает, но немного блекнет, и переходит в фиолетовый.

Клубень сам лопнул, и оказался вполне себе рассыпчатый.

А вот при жарке, наоборот, ломтики картофеля приобретают более красные оттенки.

С удовольствием съел тарелку жареной картошки. Вкус и аромат – абсолютно нашенской , родной картошки, но цвет интригует.

Думаю Амароса была бы очень интересна в меню солидных ресторанов, и в моем меню... .

[Color-p]

Остальные 15 сортов в студию можно мдленно

[lucienna]

Александр Иванович, что еще вкусно-интересного есть? Ждем!!!!!

[АлександрР]

Александр Иванович, что еще вкусно-интересного есть? Ждем!!!!!

Люся, эксклюзивно для Вас.
Американский сорт Трейл Блейзер (Trail Blazer). Получена от знаменитого американского Рассет.

Урожайность, устойчивость к болезням - все на уровне у этого сорта.
Главная фишка сорта - белоснежная мякоть. Хотя кожура сильно сетчатая, шершавая.

Хочу напомнить, что все старые (советские) сорта были только с белой мякотью. И только потом-потом появились желтые, кремовые, сиреневые, красные... Трейл Блейзер - картошка из моего детства!
Мелочи в этом сезоне вообще нет, все клубни очень крупные. Гнездо компактное, копать легко и удобно.
Максимальный вес клубней.

Трейл Блейзер уже варил-жарил. Очень рассыпучая картошка, даже лишнего, на мой взгляд.

[Зося]

Люся, эксклюзивно для Вас.

Ну воооот...только окуляры протерла почитать что то интересненькое, а тут только Люсю ждут ((((

[lucienna]

АлександрР, Еще цветных в студию!!!!!

[АлександрР]

АлександрР, Еще цветных в студию!!!!!

Люся, извини, но по "цветным" я не шибко продвинут.
Вот нашел осеннее фото - "Адирондак Блю".

Жарить - парить пока не пробовал - маловато материала.
Из предварительных выводов - ботва и клубни слабо устойчивы к фитофторозу.

[АлександрР]

Вот еще один "цветной американец"- "Адирондак Ред".
Мне пришлось буквально спасать этот сорт. Весной было всего 2 мелких клубенька.
Вот фото осени -

Из предварительных выводов.
Клубни под корнем выравненные, нет особо крупных, нет и мелочи.
Устойчивость сорта к фитофторозу вполне приличная, как по ботве, так и по клубням.
В условиях обычного погреба хранится хорошо.
Но главная фишка сорта - фантастически насыщенный цвет мякоти! Я ранее даже не предполагал, что картошка может быть столь красной внутри.
Варить-жарить не пробовал. У меня всего пол ведра "Адирондак Ред".

[lucienna]

АлександрР, ой, симпатишная!!!! Как разбогатеете, стукнусь к Вам.
Правда у меня никто синюю не ест. Некрасиво видите ли....

[не ботаник]

Ох и оригинальные!!!!!!!! Осенью расскажете, каковы урожайность и вкус.