Горькая участь сладкого перца

Перцы, баклажаны, физалис, санберри и др. Сорта, посадки, уход.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

Просто кваша
Аватара пользователя
Сообщения: 17912
Зарегистрирован: 20.03.2006, 13:31
Откуда: Юго-восток МО
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 1124 раза


Статус: Не в сети

#31

Сообщениеот Просто кваша » 18.02.2009, 19:37

Слушайте, а до меня кажется дошло, как это может быть... С другой стороны, если это то, что я думаю, почему только на вкус...

Но не помню, чтобы это было в школьной ботанике, вроде б тогда нам этим голову не морочили...

Полюбе - с голосеменными это не прокатывает...
Модератор - не человек, а функция


Грузовоз
Аватара пользователя
профи
Сообщения: 2960
Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49
Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье
Поблагодарили: 9 раз


Статус: Не в сети

#32

Сообщениеот Грузовоз » 18.02.2009, 20:04

Просто кваша,seaserpent- когда сам по-нерусски писал буквы потерял, извиняюсь.
Очень интересно вашу версию услышать!?

Просто кваша
Аватара пользователя
Сообщения: 17912
Зарегистрирован: 20.03.2006, 13:31
Откуда: Юго-восток МО
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 1124 раза


Статус: Не в сети

#33

Сообщениеот Просто кваша » 24.02.2009, 16:40

До меня неправильно дошло... :oop:
Модератор - не человек, а функция

AI
Аватара пользователя
Дважды чемпион 2009
Сообщения: 3512
Зарегистрирован: 22.12.2006, 10:05
Интересы: от забора и до обеда

viewtopic.php?p=468037#p468037
Занятие: сантехник-сан
Откуда: Ближний Восток Подмосковья - Малаховка
Благодарил (а): 1152 раза
Поблагодарили: 4064 раза


Статус: В сети

#34

Сообщениеот AI » 24.02.2009, 19:09

Юлия, а объяснение будет только о перцах?
А то ведь плоды томатов приобретают признаки соседа другого сорта довольно часто, особенно в августе, когда пчёлы начинают посещать томатные цветки. В прошлом году, за недостатком взятка, пчёлы кружились в теплице весь сезон.
С уважением, А.И.

Лена К.


Статус: Не в сети

#35

Сообщениеот Лена К. » 24.02.2009, 22:33

А семена (в которых уже есть гены горького перца) при формировании не могут что-нибудь выделять в окружающий плод? Банально - капсаицин (или как там его) из семян растворяется в клеточном соке и циркулирует вокруг? Его ж совсем мало надо, чтоб горечь почувствовать...

Ну, или, к примеру, вещества из семян служат катализаторами мутаций? :-)

Просто кваша
Аватара пользователя
Сообщения: 17912
Зарегистрирован: 20.03.2006, 13:31
Откуда: Юго-восток МО
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 1124 раза


Статус: Не в сети

#36

Сообщениеот Просто кваша » 25.02.2009, 00:09

Первое наверное может быть...

А второе - плоды б были кривыми, ведь это разросшаяся завязь... мутирует одна клетка, начинает делиться и получается инородное пятно или желвак
Модератор - не человек, а функция

Грузовоз
Аватара пользователя
профи
Сообщения: 2960
Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49
Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье
Поблагодарили: 9 раз


Статус: Не в сети

#37

Сообщениеот Грузовоз » 25.02.2009, 08:27

А кстати желваки на перцах часто встречаются.
Про перцы я думаю всё подробно расскажет, но тут я вроде бы уже встречал объяснение причины и даже ссылка на академика была.
Вот с лунным календарем. :wall
Сам никогда в это не верил, и сажал и сеял когда в голову взбредет. С засолом, жена всегда указаний сверху ждала, команда по телефону и вперед, в этом году делала как настроение придет и время было. Вот одна банка отличная, другая :figa , а раньше проколов не было.
Дальше помидоры массово мариновали в три захода- две партии нормальные, одна кислые и мягкие.
Можно допустить, что рука дрогнула, уксус или соль не те, кто его знает.
А вот тут читал, жизнь планктона, его масса , увеличение и уменьшение,и т.п, тесно и неразрывно связаны с фазами луны, вот как-то влияет она на микроорганизмы?
А дрожжи чем они хуже или лучше?

Просто кваша
Аватара пользователя
Сообщения: 17912
Зарегистрирован: 20.03.2006, 13:31
Откуда: Юго-восток МО
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 1124 раза


Статус: Не в сети

#38

Сообщениеот Просто кваша » 25.02.2009, 11:13

Про планктон не читала. Недурно б узнать источник, а то сейчас прочесть немудрено и про зеленых человечков.
Про консервирование только скажу, что консервируют многие, а "фокусы" часто объяняются руками, а не сроками.
Модератор - не человек, а функция

Ann
Аватара пользователя
профи
Сообщения: 624
Зарегистрирован: 01.02.2009, 16:15
Откуда: ХимкиМО-Хотьково
Поблагодарили: 3 раза


Статус: Не в сети

#39

Сообщениеот Ann » 25.02.2009, 13:33

Грузовоз, коли уксус, то при чем тут дрожжи?
Кста, при квашении не дрожжи участвуют, а молочно-кислые бактерии. И на сей процесс больше влияет температура, нежели сроки. С уксусом все банки у меня одинаковые, а я делаю даже не в "три приема", а в гораздо большее их кол-во, по мере съема плодов. Закрываю всего по 2 - 3 баночки за раз.

Просто кваша
Аватара пользователя
Сообщения: 17912
Зарегистрирован: 20.03.2006, 13:31
Откуда: Юго-восток МО
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 1124 раза


Статус: Не в сети

#40

Сообщениеот Просто кваша » 25.02.2009, 15:17

Скажу за себя. Без всяких лунных дней 31-го июня много лет были проблемы с борщом (звините :ooops: ) получалась бурда на троечку.
А вот тут сменились семейный обстоятельства - дык просто попёрло. Всё стало получаться. Тут еще психологический тормоз явно сказывается. Не надо было слишком стараться :wink:

Грузовоз, не исключено, что у Вашей супруги тоже работает "эффект сороконожки"

Ань, а прикинь, как с дрожжой было б здорово - сразу выпивка и закуска :D
Модератор - не человек, а функция

Грузовоз
Аватара пользователя
профи
Сообщения: 2960
Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49
Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье
Поблагодарили: 9 раз


Статус: Не в сети

#41

Сообщениеот Грузовоз » 25.02.2009, 20:24

Просто кваша, у моей жены не может быть таких эффектов, всё делалось как всегда.
Про планктон я читал "вживую", а в сети вот что нашел.
http://rnd.cnews.ru/natur_science/news/ ... /09/257875
А дрожжи, микробы или прочие бактерии это отступление.
Любая бабка в деревне знает, когда бражку поставить, что бы как следует и побыстрее выходилась. :oops:

Ann
Аватара пользователя
профи
Сообщения: 624
Зарегистрирован: 01.02.2009, 16:15
Откуда: ХимкиМО-Хотьково
Поблагодарили: 3 раза


Статус: Не в сети

#42

Сообщениеот Ann » 25.02.2009, 20:55

Насчет бражки, Грузовоз, бесспорно вам виднее.

Грузовоз
Аватара пользователя
профи
Сообщения: 2960
Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49
Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье
Поблагодарили: 9 раз


Статус: Не в сети

#43

Сообщениеот Грузовоз » 25.02.2009, 21:03

Ann, бражку лет 25 не пил. :wink:
А я вот ещё что подумал, может быть у вас капуста и огурцы никогда и вкусными не получались, потому и сравнивать не с чем? :D
Вкус дело такое, у каждого свой, одному черные помидоры нравятся, другому розовые, третьему желтые, не всегда угадаешь.
Последний раз редактировалось Грузовоз 25.02.2009, 21:15, всего редактировалось 1 раз.

Просто кваша
Аватара пользователя
Сообщения: 17912
Зарегистрирован: 20.03.2006, 13:31
Откуда: Юго-восток МО
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 1124 раза


Статус: Не в сети

#44

Сообщениеот Просто кваша » 25.02.2009, 21:13

Грузовоз спасибо. Вообще из сообщения при внимательно прочтении можно скорее предположить, что "соответствие фазам Луны" может лежать на совести переводчика. Знать бы оригинальное название статьи, чтобы посмотреть ее саму...Вполне возможно, что там идет речь только о наличии месячной динамики. У женщин она кстати тоже есть... давайте и сюда Луну пришпандорим :wink:
Впрочем вертикальная подвижность (а именно о ней речь и ни о чём другом, заметьте) вполне может объясняться и изменением величины результирующего вектора притяжения Луны и Солнца (вот тут действительно глубина значения не должна иметь до определенного предела). Тогда да - внешне видим это как зависимость от фаз Луны.

Про "всё как всегда" - знаете, мы часто о себе так думаем...а на поверку выходит не совсем так.

По крайней мере, если эффект "неблагоприятных дней" и наблюдается, то "почему-то" далеко не у всех. Что свидетельствует всё-таки о неких субъективных причинах.
Модератор - не человек, а функция

Грузовоз
Аватара пользователя
профи
Сообщения: 2960
Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49
Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье
Поблагодарили: 9 раз


Статус: Не в сети

#45

Сообщениеот Грузовоз » 25.02.2009, 21:21

Просто кваша, а я же и не говорил, что это случилось потому, что звезды не так легли, всё может быть.
Но определённое влияние есть наверное, на пустом месте редко могут заблуждатся массово.




Вернуться в «Перцы, баклажаны и другие пасленовые на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя