Кочанная капуста - 2

[Aleksan9ra]

Нина! Я Савойской капусты посадила в этом году достаточно много. В расчете на то, чтобы отварить и заморозить, как ты советовала. Но она в этом году такая жесткая и сухая у меня. Даже жалею, лучше бы брокколи побольше посадить.

[Аленка]

Вот так в этом году буду хранить.

Люда, уже хранила так?

[ninyureva]

Aleksan9ra, Люда, к то же думал, что такое лето будет сухое и жаркое.

[Елена_К]

Девочки, все наверное уже знают, но напишу на всякий случай. Чтобы разобрать капусту на листья не обязательно ее отваривать, можно прогреть в микроволновке, и листики получаются вареные и легко отделяются. Первый раз попробовала, так здорово, что ненадо возиться с водой и кастрюлей. Гте-то на форуме вычитала, уж не помню где, на авторство не претендую, и спасибо Нине за идею заморозить листьями на зиму.

[Aleksan9ra]

Люда, уже хранила так?

Алена, нет, не хранила, буду первый раз. Но информацию собрала. Получается, что многие так делают не первый год. Очень довольны. Капуста лежит хорошо. Правда к весне некоторые кочанчики все-таки начинают портиться и надо просто оборвать листья верхние и поменять пленку.
Сейчас я сделала так только ранние сорта капусты, что плохо лежат. А поздние сделаю позже, они пока и так идеально лежат.

[ninyureva]

Я в прошлом году, тоже заматывала в пленку , хранилась отменно.
Елена_К, А я к тебе со спасибкой насчет микроволновки. Я там савойскую "распотрошила. Эх, жаль нет живности, которая бы ела капустные листы, приходится выбрасывать, а такие красивые, все "ажурные"

[limon]

Хочу рассказать какая капуста у меня попалась. Сегодня варила борщ и одна капустка , которую вовремя не срезали и весь верх у нее был взъерошен и полопался, при разрезе очень меня удивила. Под каждым листочком этой капустки были маленькие кочанчики, как у брюсельской, только слегка удлиненной формы. Наверное от переживаний, что про нее забыли , но такое я видела впервые, я насчитала их 19 штучек, и побольше и поменьше, зародышей с крупную фасолинку не считала. Вот такой у меня был сюрприз.

[Мышка]

limon у меня в этом сезоне такая история то же была на некоторых сортах. Между листьями выросли небольшие капканчики капусты, тугие причем. Порой до 10 штук доходило на одном кустике капусты. Я с таким никогда явлением не встречалась.

[Бобер]

В условиях аномально жаркого и засушливого лета 2012 года капуста, посаженная по безрассадной технологии, развивалась хорошо. В конце августа и по октябрь месяц пошли практически ежедневные дожди. После уборки листьев я обнаружил вот такие неровные кочанчики на многих растениях. Это говорит о том, что их образование есть основная селекция для сортов и гибридов - устойчивых к растрескиванию.
При экстремальных условиях роста такая капуста после достижения кочанов максимальной плотности в пазухах листьев розетки начинает формировать кочанчики, немного рыхлые, но вполне съедобные. Так они просто отвлекают на себя часть пластических веществ, поэтому основные кочаны не растрескиваются.

[limon]

Понятно теперь, но мне такая капуста не понравилась. Кочанчики пахнут кочерыжками. Но это может быть мое субъективное мнение

[Юная фермерша]

А когда капусту принято высаживать в открытый грунт?

[Esme]

Алисонька, у нас - в мае, но ведь климат совершенно разный.

[Юная фермерша]

Esme, я у бабули тоже спрашивала, но у нее какие-то туманные ответы, несобранные. говорит, то вконце апреля, то в конце мая. думаю, она имеет в виду, что сеять в апреле, высаживать в мае. что ж, поставлю галочку. А вообще, она любит, чтобы сильно земля прогрелась? как для арбуза?

[masleno]

А вообще, она любит, чтобы сильно земля прогрелась? как для арбуза?

Нет, Алиса! Это довольно холодостойкое растение. Жару чрезвычайно плохо переносит, так что совсем не арбуз!)) И влагу любит с подкормками.

[Юная фермерша]

Влагу с подкормками, галочка! значит, можно и пораньше высадить, как томаты