Овощная экономика.

Семена, выбор сортов, влияние погоды на посадки. Огородные успехи и проблемы.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

ninyureva
Аватара пользователя
Сообщения: 6272
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1332 раза
Поблагодарили: 5838 раз


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#211

Сообщениеот ninyureva » 03.04.2016, 13:35

Люся, раньше был картофель, который и жарили, и варили, и тушили - и был он столовый и был один сорт и был очень вкусный. А сейчас ты что покупаешь специально картофель для жарки, специально для варки и т.д.?
С уважением, Нина.

Изображение


Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 13760
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5620 раз
Поблагодарили: 9505 раз


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#212

Сообщениеот Ким » 03.04.2016, 15:21

Татьяна Беликова писал(а):Осенью на навоз потратила 7 тыс.рэ - этого добра теперь хватит года на 3-4
Это сколько навоза за эти деньги? У нас меньше, чем за 25 нет (и это еще в прошлом году)...
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

ВИНОЛЬКА
Аватара пользователя
Сообщения: 559
Зарегистрирован: 05.11.2013, 22:48
Откуда: Ивановская обл
Благодарил (а): 563 раза
Поблагодарили: 238 раз


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#213

Сообщениеот ВИНОЛЬКА » 03.04.2016, 16:08

Мы по осени куряка машину купили за 1,5 т, КРС раза в 3 дороже

Любовь Николаевна
Аватара пользователя
Сообщения: 571
Зарегистрирован: 01.01.2016, 19:41
Откуда: Карпинск Свердловская облать
Благодарил (а): 1015 раз
Поблагодарили: 202 раза


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#214

Сообщениеот Любовь Николаевна » 03.04.2016, 16:16

Ким писал(а):меньше, чем за 25 нет...
Тыщ?!?! Ничего себе ценник
У нас в прошлом году КАМАЗ навоза стоил от 6 до 8 в зависимости от жадности поставщика
Я - Люба

Iriska
Аватара пользователя
Сообщения: 497
Зарегистрирован: 30.03.2015, 13:15
Откуда: Тверь
Благодарил (а): 436 раз
Поблагодарили: 429 раз


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#215

Сообщениеот Iriska » 03.04.2016, 20:23

lucienna писал(а):КАртофель ведь разного предназначения бывает. Один для жарки, другой для пюре, третий для чипсов и фри. Если "неправильно" использовать, то и невкусно будет.
Вкусно - это одно, а предназначение - это другое. :wink:
Я разные сорта выращиваю. Даже в погребе они лежат по разным кучкам. Есть и для пюре, и для жарки и для салатов. Но все равно - есть вкусный картофель, а есть нет.
Например, Синеглазка очень вкусная. Но можно ее только или жарить (несколько видов обжарки, не на все годится), или тушить, или в пюре. А, например, для салатов ращу ту же Удачу. Да,урожайная и не разваривается. Но на вкус мне не нравится.
Я - Ирина. Со мной на ты.

ninyureva
Аватара пользователя
Сообщения: 6272
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1332 раза
Поблагодарили: 5838 раз


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#216

Сообщениеот ninyureva » 03.04.2016, 20:30

Ира, почему ту же синеглазку в салат не кладешь?
С уважением, Нина.

Изображение

Iriska
Аватара пользователя
Сообщения: 497
Зарегистрирован: 30.03.2015, 13:15
Откуда: Тверь
Благодарил (а): 436 раз
Поблагодарили: 429 раз


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#217

Сообщениеот Iriska » 03.04.2016, 20:47

Разваривается она. Не плотная.
Я - Ирина. Со мной на ты.

Katerina
Аватара пользователя
Сообщения: 201
Зарегистрирован: 06.03.2016, 14:00
Откуда: Latvia
Благодарил (а): 106 раз
Поблагодарили: 77 раз


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#218

Сообщениеот Katerina » 03.04.2016, 20:50

Лайфхак: в пароварке картошка не разваривается
Но ради этого покупать пароварку конечно не будешь...

ninyureva
Аватара пользователя
Сообщения: 6272
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1332 раза
Поблагодарили: 5838 раз


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#219

Сообщениеот ninyureva » 03.04.2016, 20:57

Я в салаты картофель разминаю специально вилкой, чтобы не кусками была, там она "теряется" в салате среди других овощкй. Резаную картошку в салате не люблю и не ем.
С уважением, Нина.

Изображение

Iriska
Аватара пользователя
Сообщения: 497
Зарегистрирован: 30.03.2015, 13:15
Откуда: Тверь
Благодарил (а): 436 раз
Поблагодарили: 429 раз


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#220

Сообщениеот Iriska » 03.04.2016, 21:11

А я не люблю в салатах картофельную кашу. Ну, разумеется, это не относится к тем, где по рецептуре его нужно натирать.
Вкус у порезанного картофеля и натертого совсем разный.
Эх, ЧИЧаЗ модераторы погонят нас метлой за флуд... :wink:
Я - Ирина. Со мной на ты.

Татьяна 2254
Сообщения: 2292
Зарегистрирован: 29.06.2013, 22:37
Откуда: москва раменский район
Благодарил (а): 2519 раз
Поблагодарили: 732 раза


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#221

Сообщениеот Татьяна 2254 » 03.04.2016, 21:21

ninyureva писал(а):Я в салаты картофель разминаю специально вилкой........
Я так в окрошке люблю, очень вкусно получается, а в салатах не пробовала.

Оладушка
Аватара пользователя
Сообщения: 1518
Зарегистрирован: 26.02.2016, 17:48
Интересы: Флористика
Занятие: Огородничество
Откуда: Москва-Красноярск
Благодарил (а): 266 раз
Поблагодарили: 665 раз


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#222

Сообщениеот Оладушка » 03.04.2016, 22:28

Katerina писал(а):Лайфхак: в пароварке картошка не разваривается
Но ради этого покупать пароварку конечно не будешь...
А как ведёт себя разваривающаяся картошка в микроволновке? Мне в последнее время понравилось запекать в ней. 5 мин - и готово!

Katerina
Аватара пользователя
Сообщения: 201
Зарегистрирован: 06.03.2016, 14:00
Откуда: Latvia
Благодарил (а): 106 раз
Поблагодарили: 77 раз


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#223

Сообщениеот Katerina » 03.04.2016, 22:36

Оладушка, не нравится мне идея готовки в микроволновке. Я консерватор :)

lucienna
Аватара пользователя
Сообщения: 12241
Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
Откуда: Москва,участок ст. Батюшково Смоленской ж-д, далее 8 верст партизанскими тропами д р 15.10
Благодарил (а): 1167 раз
Поблагодарили: 3026 раз


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#224

Сообщениеот lucienna » 03.04.2016, 23:21

ninyureva писал(а): раньше был картофель, который и жарили, и варили, и тушили - и был он столовый и был один сорт и был очень вкусный.
Ну допустим не один. У нас в деревне Лорх и Чугунка были, потом Синеглазка присоединилась. Потом еще сорта.
А раньше ВСЁ было вкуснее. Сейчас селекция направлена на выведение сортов устойчивых к разным болячкам и вредителям. И все это в ущерб вкусу. Нынешние времена это не то, что раньше 30-50 лет назад. Болезней и вредителей развелось и завезено немеряно. И так во всем овощеводстве и плодоводстве.
Сажайте Лорх, он и жареный, и пареный хорош. Но щастья особого не будет, Лорх неустойчив к фитофторе и черному раку.
ninyureva писал(а): А сейчас ты что покупаешь специально картофель для жарки, специально для варки и т.д.?
Я вообще не покупаю. Своя есть.
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся

BECHA
Сообщения: 7491
Зарегистрирован: 31.03.2010, 00:04
Откуда: РФ
Благодарил (а): 1371 раз
Поблагодарили: 1427 раз


Статус: Не в сети

Re: Овощная экономика.

#225

Сообщениеот BECHA » 04.04.2016, 03:40

lucienna писал(а):[
А раньше ВСЁ было вкуснее. Сейчас селекция направлена на выведение сортов устойчивых к разным болячкам и вредителям. И все это в ущерб вкусу..
"Мартыша к старости слаба глазами стала" - то же с вашими другими рецепторами.

Устойчивость к повреждающим факторам ни как со вкусом не связана. Хотите вкусный картофель (для пюре с маслом), пробуйте Carola , Jelly..




Вернуться в «Дела огородные на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя