Ежевика

Малина, крыжовник, смородина, виноград, ежевика, жимолость. Сорта, уход.

Модераторы: Витал, Роман С.

ELENKA


Статус: Не в сети

Ежевика

#1

Сообщениеот ELENKA » 23.08.2010, 19:30

Уважаемые дачники! Поделитесь, пожалуйста результатами производства и реализации свежих ягод ежевики. Имеется ли у кого-нибудь уже опыт реализации средних и больших (по меркам дачного производства) урожаев? Есть ли данные о развитии этого рынка в России, о его состоянии в 2010 году?
Думаю, эта тема будет интересна фанатам ежевики, заложившим или планирующим заложить достаточно крупные ягодники с целью реализации ягоды для получения дохода.

Септики, водоснабжение

АлександрР
Аватара пользователя
Сообщения: 2899
Зарегистрирован: 02.04.2010, 22:10
Интересы: садоводство
Занятие: садоводство
Откуда: Нижегородская обл., д. Вьюшкино
Благодарил (а): 64 раза
Поблагодарили: 934 раза
Контактная информация:


Статус: Не в сети

#2

Сообщениеот АлександрР » 23.08.2010, 20:54

Этот сезон был крайне неудачен для ежевики. Хвалиться особо нечем. :-(

ELENKA


Статус: Не в сети

#3

Сообщениеот ELENKA » 25.08.2010, 18:27

А меня ежевика в этом году такими вкусными ягодами наконец порадовала! [img]
Я аж воодушевилась заняться серьезно ее разведением. :D[/img]

Якимов
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 17.04.2009, 16:59
Занятие: Инженер
Откуда: Самара
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 70 раз


Статус: Не в сети

#4

Сообщениеот Якимов » 06.09.2010, 20:20

Этого рынка в России сегодня не существует. Я имею в виду рынок свежей ягоды. Замороженная на рынке есть и особым спросом не пользуется. Замороженная поступает из Европы.
Трудно сказать откуда именно. Самым крупным производителем в Европе является Сербия. Второй страной по объёму производства является Венгрия (порядка 1600т). Около 600т производит Польша. Примерно по 500т каждая производят Германия, Франция, Италия.
Свежая ягода практически полностью потребляется на Европейском рынке. Что происходит в России. Есть отдельные любители, которые имеют 1-3 сорта. Обычно они немного знакомы с культурой, но ягоду выращивают лично для себя. Успех обычно зависит от широты. На широте Москвы многие промышленные сорта, показывающие огромные урожаи в более южных регионах, на влажных холодных почвах подмосковья, при относительно прохладном лете, попросту не успевают вызреть и отдать урожай. В благоприятных условиях может вызревать какая-то его часть. Москвичи чаще всего сажают колючий сорт Агавам, с ранним сроком созревания ягоды. О производстве ягоды на рынок можно думать людям проживающим южнее. Это Воронеж, Пенза, Самара, Саратов, Уфа, Оренбург, Южная Россия, Южная Сибирь, Алтай. Главное условие укрытие и достаточность снега в зимнее время, а при его недостатке запахивание(в южной России). Относительно урожайности. При хорошем поливе, даже при потере части лозы, Марина Насырова из Уфы в этом году с куста Торнфри получила 33кг ягоды.Балабаев из Самары в прошлом году получил с куста Торнфри 21кг ягоды. В этом году 5-6 летние кусты дали в среднем более 10кг, сказалась суровая зима. В прошлом году Галина Анатольевна Костылева из Горно-Алтайска получала ежегодно с куста Торнфри порядка 30л ягоды, летом 2008 урожай был 53л ягоды, а аномально дождливым летом 2009 урожай составил 30кг с куста. Это примеры не промышленного, а любительского производства. В пром.производстве в Европе урожай до 9т/га.
В Китае в среднем 17т/га. В штате Орегон отдельные сорта дают до 15т/га. Урожай зависит от широты выращивания, плотности посадок и агротехники. Он выше при плотных посадках и применении ручного труда. Относительно небольшая урожайность американских плантаций связана именно с широкими междурядьями оставляемыми для прохода и разворота техники, с тем чтобы заменить дорогостоящие ручные операции по сбору и обрезке машинными. Именно поэтому потенциальная урожайность плантации нераскрывается полностью. По моим подсчётам даже в России, при выращивании на ограниченной площади, в наиболее благоприятных условиях при применении плотной посадки и ручного труда урожай может составлять до 400 кг с сотки. При этом по нашей схеме, на сотку уходит 35 кустов. То есть я беру в расчёт немногим более 10кг с куста, а не 20 и не 30кг. Тому кто хочет ознакомиться с культурой подробнее, сортами, агротехникой, опытом любителей средней полосы,ближнего и дальнего зарубежья, анализом мирового производства, новейшими зарубежными исследованиями в этой области, различными схемами формировки и конструкциями шпалер, перспективами производства в России, могу предложить свою книгу "Ежевика в России" в основу которой положен собственный 15 летний опыт и наблюдения за коллекцией насчитывающей около 30 современных сортов, а также работа с зарубежными источниками. Объём книги 312с. кроме того около 40 фото сделанных в собственном саду и предоставленных ежевичниками из других регионов. В книге описано более 100 сортов ежевики. Основой описания послужили собственные наблюдения соотнесённые с зарубежными источниками, зарубежные патенты на сорта и данные ведущих зарубежных научных центров по селекции и производству ежевики.

Витал
Аватара пользователя
Сообщения: 7106
Зарегистрирован: 31.10.2007, 21:55
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 1550 раз
Поблагодарили: 3902 раза
Контактная информация:


Статус: Не в сети

#5

Сообщениеот Витал » 06.09.2010, 20:36

Вячеслав Валентинович, понятно, что укрывать на зиму.
Я только не понимаю, как её такую колючую(Агавам) пригнуть.
Я , конечно, одеваю брезентовые рукавицы, но все равно сложно.

Якимов
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 17.04.2009, 16:59
Занятие: Инженер
Откуда: Самара
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 70 раз


Статус: Не в сети

#6

Сообщениеот Якимов » 07.09.2010, 21:05

Я думаю, что для Агавам укрытие необязательно, достаточно пригибания. Пригибания по тому же типу, что применяют для малины. Побеги собирают пучком, пучки гнут дугой навстречу друг, другу и связывают между собой. А шипы придётся потерпеть. Я при работе с колючими рукавиц не одеваю - цепляются они за них. Приятного мало, но при небольшом объёме приходится потерпеть. Много колючих кустов сажать не стоит, трудоёмкость велика, заноз много. Большинство современных сортов бесшипны.

Витал
Аватара пользователя
Сообщения: 7106
Зарегистрирован: 31.10.2007, 21:55
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 1550 раз
Поблагодарили: 3902 раза
Контактная информация:


Статус: Не в сети

#7

Сообщениеот Витал » 07.09.2010, 21:34

Вячеслав Валентинович, у меня после прошедшей зимы, Агавам до корней вымерз. Снега в морозы не было.
Теперь образовались дебри. Не подойти.
Может их стоит проредить? Сделать, что-то вроде рядов?
Про другие сорта слышал, но считается, что они менее зимостойки, во всяком случае для Башкирии.

Несколько не тему, но Вы редко заглядываете.
Вы, случайно, не сталкивались с сортами яблони из Татарии?
Я имею ввиду Ренет Крюднера(Поволжья), Аркад теньковский, Волжская красавица, Казанское, Зарянка(Татарстана), Ренет татарский, Анис новый, Урожайное, Татарстан, Теньковское урожайное, Татарское зимостойкое, Волжское, Волжанка, Прекрасное. Что они из себя представляют.
У нас тут некоторый дефицит информации по этим сортам.
Собствено говоря не только по ним. Не могли бы, Вы, дать некоторую оценку Бельфлер куйбышевскому.

Лютик
Аватара пользователя
Сообщения: 369
Зарегистрирован: 20.11.2006, 11:43
Откуда: г.Нижний Новгород
Поблагодарили: 4 раза


Статус: Не в сети

#8

Сообщениеот Лютик » 09.09.2010, 13:08

АлександрР писал(а):Этот сезон был крайне неудачен для ежевики. Хвалиться особо нечем. :-(
Да? а у меня наоборот,да еще какая сладкая и раньше спеть начала,а то обычно в августе созревает и из-за нехватки солнца кислая.
Ну понятно что урожайная торнфри,но наш Российский народ к такой ягоде не привык...Даже и не знаю как ее сбывать и кому. За смородиной очередь стоит ,а ежевика так одну две ягодки попробовать...я вино поставила :D
С уважением,
Людмила Спирина

Якимов
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 17.04.2009, 16:59
Занятие: Инженер
Откуда: Самара
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 70 раз


Статус: Не в сети

#9

Сообщениеот Якимов » 10.09.2010, 05:43

Здравствуйте Лютик. Безусловно вкусы формируются, не сразу.
То что воспитано многовековыми традициями всегда востребовано. Но трагедии нет. Мой компаньон уже и на рынок не ходит, покупатели с июля по сентябрь прямо из дома предварительно созвонившись весь урожай забрали. В этом году иначе и быть не могло. Из-за засухи любой ягоды было мало. Марина тоже излишки продала без проблем.
И в прошлом году с продажей проблем не было, за 1,5-2 часа на рынке по 8-10кг продавалось.
Не знаю почему неудача. Может место непроходное, может предлагать нужно. Может ягода чуть недозрела-кисловатая.
Продукт мало известный и реакция разная. Люди когда пробуют иногда возьмут чуть недозревшую ягоду-говорят кислая. Предложишь более налитую и реакция совсем другая.
Общаться нужно с покупателем, с незнакомым товаром всегда сложнее. Смородина тоже не всегда сладковатая.

Якимов
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 17.04.2009, 16:59
Занятие: Инженер
Откуда: Самара
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 70 раз


Статус: Не в сети

#10

Сообщениеот Якимов » 10.09.2010, 05:48

Витал писал(а):Вячеслав Валентинович, у меня после прошедшей зимы, Агавам до корней вымерз. Снега в морозы не было.
Теперь образовались дебри. Не подойти.
Может их стоит проредить? Сделать, что-то вроде рядов?
Про другие сорта слышал, но считается, что они менее зимостойки, во всяком случае для Башкирии.

Несколько не тему, но Вы редко заглядываете.
Вы, случайно, не сталкивались с сортами яблони из Татарии?
Я имею ввиду Ренет Крюднера(Поволжья), Аркад теньковский, Волжская красавица, Казанское, Зарянка(Татарстана), Ренет татарский, Анис новый, Урожайное, Татарстан, Теньковское урожайное, Татарское зимостойкое, Волжское, Волжанка, Прекрасное. Что они из себя представляют.
У нас тут некоторый дефицит информации по этим сортам.
Собствено говоря не только по ним. Не могли бы, Вы, дать некоторую оценку Бельфлер куйбышевскому.
Здравствуйте Витал. Ни одного из этих сортов у меня в прививках нет, поэтому сказать о них ничего не могу.

ELENKA


Статус: Не в сети

#11

Сообщениеот ELENKA » 10.09.2010, 09:54

Якимов писал(а):Тому кто хочет ознакомиться с культурой подробнее, сортами, агротехникой, опытом любителей средней полосы,ближнего и дальнего зарубежья, анализом мирового производства, новейшими зарубежными исследованиями в этой области, различными схемами формировки и конструкциями шпалер, перспективами производства в России, могу предложить свою книгу "Ежевика в России" в основу которой положен собственный 15 летний опыт и наблюдения за коллекцией насчитывающей около 30 современных сортов, а также работа с зарубежными источниками.
Вячеслав Валентинович! Очень хочу приобрести Вашу книгу. Ваши статьи, посты в форумах, ответы в почтовой переписке настолько полны, подробны, понятны и всегда по существу, что приобрести Вашу книгу считаю просто необходимым.
Пожалуйста, скажите, как приобрести Вашу книгу?!

Якимов
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 17.04.2009, 16:59
Занятие: Инженер
Откуда: Самара
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 70 раз


Статус: Не в сети

#12

Сообщениеот Якимов » 10.09.2010, 19:13

Elenka, относительно приобретения книги я Вам отвечу в личку
и на мэйл. Если есть вопросы по культуре ежевики я с удовольствием отвечу здесь на форуме.

тамара
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 32102
Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13
Откуда: Москва, ж-л "ПХ", дача 40 км по Ярославке
Поблагодарили: 100 раз


Статус: Не в сети

#13

Сообщениеот тамара » 13.09.2010, 05:53

Вячеслав! И в личку написала, и тут заодно viewtopic.php?t=4895
В саду человек нашел первую усладу для души и тела

Paul2000
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 24.05.2010, 15:21
Откуда: Волгоград


Статус: Не в сети

#14

Сообщениеот Paul2000 » 13.09.2010, 11:25

Вячеслав Валентинович, здравствуйте.
Прошу Вас дать совет по выращиванию еживики на приусадебном участке в условиях юга Волгоградской области. Какие сорта посадить? В чём будут заключаться особенности выращивания в нашем климате?
С уважением, Вячеслав.

Якимов
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 17.04.2009, 16:59
Занятие: Инженер
Откуда: Самара
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 70 раз


Статус: Не в сети

#15

Сообщениеот Якимов » 13.09.2010, 22:53

Paul2000 писал(а):Вячеслав Валентинович, здравствуйте.
Прошу Вас дать совет по выращиванию еживики на приусадебном участке в условиях юга Волгоградской области. Какие сорта посадить? В чём будут заключаться особенности выращивания в нашем климате?
С уважением, Вячеслав.
Для Нижнего Поволжья характерна малоснежная ветренная зима и очень жаркое лето. Поскольку морозоустойчивость ежевики невысока, её укрывают на зиму и стараются сажать в местах, где снег зимой не выдувается ветрами. В зависимости от кол. снега в данной местности решается вопрос с укрытием в предзимье-перед морозами. Либо укрытием служит только укрывной материал, либо дополнительно использовать ещё и землю. Лучше всего укрывать теми же средствами, что применяют виноградари в данной местности, примерно в те же сроки, что и виноград.
Жаркое лето диктует определённые потребности в поливе. Лучше всего пользоваться капельным. У нас при обычном кол. осадков хватает 1-2 ведер в неделю на пятилетний куст. На Нижней Волге норма может быть больше.
Ягоды на солнце могут печься, поэтому применять лучше загущённую посадку с неширокими междурядьями. Американцы часто применяют подвижную конструкцию крыльев шпалеры. Чтобы ягоды не пеклись плечо шпалеры типа "Г" разворачивается в горизонтальную плоскость, так что ягоды висят под покровом листвы. При сборе ягоды шпалера типа "Г" трансформируется разворотом плеча в плоскую шпалеру типа "I".
Поскольку укрытие трудоёмкая операция я считаю, что для компенсации затрат лучше всего использовать сорта интенсивного типа, с высокой продуктивностью. Это Торнфри, Блэк Сетин, Торнлесс Эвергрин, Честер Торнлесс, Смутстем ... . Используемый сорт должен быть продуктивным, относительно морозоустойчивым, бесшипным, обладать хорошим качеством ягоды.




Вернуться в «Ягодные. Малина, крыжовник, смородина на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя