Дегустация сортов (МОИП)

Малина, крыжовник, смородина, виноград, ежевика, жимолость. Сорта, уход.

Модераторы: Роман С., Витал

FatMax
Сообщения: 1346
Зарегистрирован: 24.12.2012, 16:52
Откуда: Тверская губерня
Благодарил (а): 480 раз
Поблагодарили: 641 раз


Статус: Не в сети

Дегустация сортов (МОИП)

#1

Сообщениеот FatMax » 08.07.2014, 08:10

Коллеги!
Мы продолжаем освещать деятельность нашего общества.
Вчера у нас прошла 2 помологическая комиссия в этом сезоне, пока счетоводы подводят итоги :-) , я выложу краткий фотоотчет.

Перед началом комиссии:
1.jpg
Сорт красной смородины (розовой) Лидия, о котором мы часто упоминали на форуме в последнее время:
2.jpg
Эталонный сорт желтой малины В.В. Кичины - Желтый гигант:
3.jpg
Вишня родом из Германии, с условным названием "Холмская":
4.jpg
Черешня любительской селекции члена общества - Желтая поздняя
Красная черешня его же - Красная крупная
Русская слива - Сеянец Кометы поздней:
5.jpg

Септики, водоснабжение

FatMax
Сообщения: 1346
Зарегистрирован: 24.12.2012, 16:52
Откуда: Тверская губерня
Благодарил (а): 480 раз
Поблагодарили: 641 раз


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#2

Сообщениеот FatMax » 08.07.2014, 08:17

С этого сезона мы изменили формат и вернулись к старым добрым временам, когда мы не только дегустировали плоды и ягоды, и измеряли их вес. Вчера мы много и плодотворно общались о сортах, сравнивали их, обсуждали новинки селекции и старые давно проверенные временем сорта советской и российской селекции.

Всего вчера мы продегустировали 37 сортов различных культур. Основной экспонат нашей комиссии конечно же была черная смородина, были представлены сорта со всей России - ин-т Лисавенко (Барнаул) , ЮУНИИПОК (Челябинск), С-Петербург (Володина), Дубовский оп пункт (Волгоград), ин-т Люпина (Брянск), ВСТИСП (Москва), ВНИИС им. Мичурина (Мичуринск).

По мере поступления результатов, я буду выкладывать основные моменты нашего обсуждения. Надеюсь мои коллеги дополнят меня!

Алина
Аватара пользователя
Сообщения: 801
Зарегистрирован: 23.10.2007, 17:53
Интересы: дачник
Занятие: цветоводство
Откуда: Московская обл.
Благодарил (а): 259 раз
Поблагодарили: 556 раз


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#3

Сообщениеот Алина » 09.07.2014, 07:15

Из 37 экспонентов, 19 - были представлены сортами черной смородины; 7 - красной смородины; 8- сортами земляники и земклуники.

Inna-art
Аватара пользователя
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 30.11.2013, 16:07
Откуда: Тула
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 3 раза


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#4

Сообщениеот Inna-art » 10.07.2014, 14:13

Очень интересно! Будем ждать подробностей и результатов. :-)
С уважением, Инна.

gala
Сообщения: 193
Зарегистрирован: 09.09.2012, 14:21
Откуда: моск.обл.
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 35 раз


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#5

Сообщениеот gala » 12.07.2014, 16:29

Ждем-ждем!С глубокой признательностью за ваш труд!
с уважением,gala

FatMax
Сообщения: 1346
Зарегистрирован: 24.12.2012, 16:52
Откуда: Тверская губерня
Благодарил (а): 480 раз
Поблагодарили: 641 раз


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#6

Сообщениеот FatMax » 14.07.2014, 10:13

Наименование сорта и размер ягоды - оценка комиссии за вкус
1 Красная смородина Ранняя сладкая 0,5 гр - 4,38

2 Красная смородина Ранняя сладкая 0,5 гр - 4,25

3 Красная смородина Ранняя сладкая 0,5 гр - 4,23

4 Красная смородина Натали 0,52 гр - 4,29

5 Красная смородина Сахарная 0,55 гр - 4,29

6 Красная смородина (розовая) Лидия 0,68 гр - 4,31

7 Красная смородина (белая) Версальская белая 0,52 гр - 4,18

8 Черная смородина Партизанка брянская 2,3 гр - 4,33

9 Черная смородина Нара 1,2 гр - 4,26

10 Черная смородина Вологда 1,56 гр - 4,09

11 Черная смородина 7-2-14 0,74 гр - 4,07

12 Черная смородина Былинная 1,57 гр - 4,16

13 Черная смородина Катюша 0,87 гр - 4,24

14 Черная смородина Нежданчик 0,98 гр - 4,23

15 Черная смородина Пигмей 1,15 гр - 4,34

16 Черная смородина Пигмей - 4,13

17 Черная смородина Рясная 1 гр - 4,29

18 Черная смородина Литвиновская 2,25 гр - 4,45

19 Черная смородина Литвиновская 2.25 гр - 4,56

20 Черная смородина Добрыня 1,24 гр - 4,26

21 Черная смородина Севчанка 1,4 гр - 4,36

22 Черная смородина Дар Смольяниновой 1,93 гр - 4,54

23 Черная смородина Десертная 1,1 гр - 4,43

24 Черная смородина "Зеленоплодная" 0,87 гр - 4,21

25 Крыжовник Сливовый 4 гр - 4,18

26 Вишня Холмская 2,7 гр - 4,30

27 Черешня желтая поздняя 3,5 гр - 4,38

28 Гуми - 4,40

29 Малина Желтый гигант 5,55 гр - 4,36

30 Земляника Барон Солимахер (мелкоплодная) 0,6 гр - 4,38

31 Земляника Даренка 12 гр - 4,37

32 Земляника Хоней 20,5 гр - 4,45

33 Земляника Хоней 16 гр - 4,33

34 Земляника Снежана 5 гр - 4,30

35 Земляника Баунти 10,4 гр - 4,23

36 Земляника Пайнберри 9 гр - 4,27

37 Земляника Вима- Ксима 22,5 гр - 4,27
Последний раз редактировалось FatMax 16.07.2014, 14:00, всего редактировалось 1 раз.

FatMax
Сообщения: 1346
Зарегистрирован: 24.12.2012, 16:52
Откуда: Тверская губерня
Благодарил (а): 480 раз
Поблагодарили: 641 раз


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#7

Сообщениеот FatMax » 14.07.2014, 10:15

Маленькое пояснение о выставляемых баллах:

1. Оценка 3,9 - 4,1 - вкус посредственный

3. Оценка 4,1 - 4,3 - вкус средний

4. 0ценка 4,3 - 4,5 - вкус хороший

5. Оценка 4,5 и выше - отличный вкус

FatMax
Сообщения: 1346
Зарегистрирован: 24.12.2012, 16:52
Откуда: Тверская губерня
Благодарил (а): 480 раз
Поблагодарили: 641 раз


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#8

Сообщениеот FatMax » 14.07.2014, 10:23

Краткое резюме по сортам:
- Красная смородина, старый добрый сорт Смольяниновой - Ранняя Сладкая как всегда на уровне, очень насышенный вкус и ярко окрашенная ягода.
Два других экспоната этого сорта не созрели на момент дегустации, отсюда и их низкие оценки.
Вложения
6.jpg

FatMax
Сообщения: 1346
Зарегистрирован: 24.12.2012, 16:52
Откуда: Тверская губерня
Благодарил (а): 480 раз
Поблагодарили: 641 раз


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#9

Сообщениеот FatMax » 14.07.2014, 10:31

Черная смородина:
Самый крупноплодный сорт - Литвиновская, имеет к тому же отличный вкус.
Но безусловным лидером по вкусу является сорт Дар Смольяниновой, но ягоды ДС не такие крупные как у Литвиновской и урожайность только средняя.

Очень интересная форма ягод у сорта Катя - она продолговатая, было отмечено что данный содержит вещество которое выступает профилактикой раковых заболеваний, если кто нибудь располагает более подробной информацией пожалуйста поделитесь
Сорт Литвиновская:
Вложения
7.jpg

FatMax
Сообщения: 1346
Зарегистрирован: 24.12.2012, 16:52
Откуда: Тверская губерня
Благодарил (а): 480 раз
Поблагодарили: 641 раз


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#10

Сообщениеот FatMax » 14.07.2014, 10:41

О крыжовнике и малине мы подробно поговорим после следующей помологии, надеюсь будет повод :wink:
Малина летняя сорта Желтый гигант - шикарный сорт, недостаток средняя зимостойкость, требует пригибания и легкого укрытия на зиму.

Мы очень много в последнее время говорим о зарубежной селекции малины, а ведь у нас на Руси есть самородки способные выводить шедевры.
Сорт малины летней, средний вес ягод 20 гр, вкус хороший, урожайность потрясающая, высота побегов до 4 м (в условиях МО) :wink:
Вложения
8.jpg

FatMax
Сообщения: 1346
Зарегистрирован: 24.12.2012, 16:52
Откуда: Тверская губерня
Благодарил (а): 480 раз
Поблагодарили: 641 раз


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#11

Сообщениеот FatMax » 14.07.2014, 10:51

Земляника, уж сколько страниц писано и переписано, но почти каждый день приходится читать о кислоте во вкусе сорта Хоней. Как ведите из результатов комиссии, даже второй экспонат, предоставленный нашим коллегой с форума получил высокую оценка, хотя на момент комиссии он не достиг полной зрелости.

Из поздних сортов земляники я бы отметил сорт - Баунти, я не знаю по каким причинам он обойден вниманием на южных форумах, там внимание в основном сфокусировано на сортах Мальвина и Моллинг Пандора.
Я выращивая Баунти 2 ой год, кроме отличного вкуса, меня поражает его плодоношение, такого количества ягод на кусте я не видел ни на одном сорте, но нужно отметить средний размер ягоды. Низкая оценка 4,23 на момент комиссии дана из-за неполного вызревания ягод.

Эльвир
Аватара пользователя
Сообщения: 1527
Зарегистрирован: 07.07.2009, 16:48
Интересы: Садоводство,фото,природа.
Занятие: Коллекционный сад-питомник.Отборные ягоды +саженцы.
Откуда: ТУРАИСКИЙ САД,запад Башкирии
Благодарил (а): 375 раз
Поблагодарили: 666 раз


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#12

Сообщениеот Эльвир » 14.07.2014, 17:51

Покажите фото малинок на весах ,в чашке не вижу 20 г :wink:
Пока малину более 12-13г ну никак не получал ,а они казались ого-го большими :-)
Мальвина в полной спелости имеет вкус точно лучше Хонея( он у меня несколько лет).

FatMax
Сообщения: 1346
Зарегистрирован: 24.12.2012, 16:52
Откуда: Тверская губерня
Благодарил (а): 480 раз
Поблагодарили: 641 раз


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#13

Сообщениеот FatMax » 14.07.2014, 18:01

Эльвир, я не делал фото на весах увы, мы перевешивали всю тарелку можете поверить на слово, все наблюдения о данном сорте наверное можно сделать через 2 года, сорт мы получили от друзей нашего общества, я наблюдал кусты на их участке, толщина ствола и высота куста впечатляют - дерево.

FatMax
Сообщения: 1346
Зарегистрирован: 24.12.2012, 16:52
Откуда: Тверская губерня
Благодарил (а): 480 раз
Поблагодарили: 641 раз


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#14

Сообщениеот FatMax » 14.07.2014, 18:09

Эльвир - Хоней хорош по мимо вкуса, сроком созреванием, урожайностью, габитусом куста, устойчивостью. Я не спорю - вкус всех поздних сортов превосходит ранние, но ранние хороши тем что они самые первые. Поздние так не радуют. Пишу как потребитель, безусловно у продавцов другое мнение.

vp
Сообщения: 1976
Зарегистрирован: 12.02.2009, 20:23
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 422 раза


Статус: Не в сети

Re: Дегустация сортов (МОИП)

#15

Сообщениеот vp » 14.07.2014, 19:56

FatMax писал(а):10 Черная смородина Вологда 1,56 гр - 4,09

12 Черная смородина Былинная 1,57 гр - 4,16

13 Черная смородина Катя 0,87 гр - 4,24

19 Черная смородина Литвиновская 2.25 гр - 4,56
FatMax писал(а):Очень интересная форма ягод у сорта Катя - она продолговатая...
Смородина явно не кормленная или выращена на плохом агрофоне.
Вологда - меньше 2-3 г. я не видел. Былинная порядка 3-4г. отсюда и название. Что касается сорта Катя, то такой сорт мне не известен. Есть сорт Катюша, с ягодами грушевидной формы и с хорошими потребительскими качествами. Хотя если говорить об представленных образцах, то сорта похоже не для того, чтобы сказать "Ах". Очень крупноплодный сорт Таинственная, но он совершенно зеленый и бывает готов к концу августа- начало сентября. Там 5г не проблема.




Вернуться в «Ягодные. Малина, крыжовник, смородина на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя