Горох, фасоль
Модераторы: Домовой, Модераторы
-
Aleksan9ra
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 5692
- Зарегистрирован: 03.01.2012, 11:32
- Репутация: 0
- Откуда: Московская обл.
- Благодарил (а): 6534 раза
- Поблагодарили: 6111 раз
Горох, фасоль и прочие бобовые
Лена! Я в прошлом году много замораживала, не бланшировала, мне понравилось, но использовала только в суп. В этом году хочу опять также сделать, но пока еще руки не дошли.
Минимум затрат - максимум пользы. Людмила.
- lucienna
- Профессионал
- Сообщения: 12696
- Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
- Репутация: 1
- Интересы: разнообразные
- Откуда: Москва,участок ст. Батюшково, далее 8 верст партизанскими тропами.
- Благодарил (а): 1210 раз
- Поблагодарили: 3233 раза
Горох, фасоль и прочие бобовые
И я не бланширую. Сразу в морозилку. Использую в супы, рагу овощные.
А ведь раньше я консервировала. Был отличный зеленый горошек свой.
А ведь раньше я консервировала. Был отличный зеленый горошек свой.
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся
- Оладушка
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 3893
- Зарегистрирован: 26.02.2016, 17:48
- Репутация: 1
- Интересы: Флористика
- Занятие: Огородничество
- Откуда: Москва-Красноярск
- Благодарил (а): 540 раз
- Поблагодарили: 1645 раз
Горох, фасоль и прочие бобовые
Мы в прошлом году много наморозили гороха,потому что посеяны были семена,собранные с гибрида Джоф(Престиж).Так вот на вкус он оказался совсем не сладкий,поэтому пошёл в заморозку.Сейчас не могу сказать - или действительно,сам Джоф несладкий или у нас получились такие семена.Но в блюдах он великолепный - очень нравится и в рагу, и в винегретах,салатах.
В этом году тоже сеяли Муцио и Грюнди,по всходам были великолепны.(Спасибо Елене за закупку )Но по вкусу не определили,потому что кроме них ещё посеяны сортов 15.Это надо брать журнал с записями,высчитывать рядки и дегустировать,а времени нету на это
Но хорошие большие стручки помечали при сборе гороха,потом посмотрим,какие это сорта.
В этом году тоже сеяли Муцио и Грюнди,по всходам были великолепны.(Спасибо Елене за закупку )Но по вкусу не определили,потому что кроме них ещё посеяны сортов 15.Это надо брать журнал с записями,высчитывать рядки и дегустировать,а времени нету на это
Но хорошие большие стручки помечали при сборе гороха,потом посмотрим,какие это сорта.
- Songbird
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 6524
- Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
- Репутация: 0
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1258 раз
- Поблагодарили: 1907 раз
Горох, фасоль и прочие бобовые
У меня из всех посеянных дружные всходы были только у этих двоих. Они среднерослые, как я люблю, не нужно слишком высокие опоры делать на грядках, но был ветер все равно повалил на один бок всех.
При чем муцио поспел раньше на неделю, чем Грюнди.
Горох телеграф я так и не посеяла, нужно думать куда его примкнуть, чтобы плёлся.
Русский размер тоже нравится, сладкий, но более дубовый на вкус.
При чем муцио поспел раньше на неделю, чем Грюнди.
Горох телеграф я так и не посеяла, нужно думать куда его примкнуть, чтобы плёлся.
Русский размер тоже нравится, сладкий, но более дубовый на вкус.
- AI
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 3805
- Зарегистрирован: 22.12.2006, 10:05
- Репутация: 1
- Интересы: от забора и до обеда
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=468037#p468037 - Занятие: сантехник-сан
- Откуда: Ближний Восток Подмосковья - Малаховка
- Благодарил (а): 1336 раз
- Поблагодарили: 4457 раз
Горох, фасоль и прочие бобовые
С уважением, А.И.
-
Aleksan9ra
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 5692
- Зарегистрирован: 03.01.2012, 11:32
- Репутация: 0
- Откуда: Московская обл.
- Благодарил (а): 6534 раза
- Поблагодарили: 6111 раз
Горох, фасоль и прочие бобовые
У меня оказывается Грюнди. Буквально минут за 30, одна, набрала большое ведро стручков и это не с целой грядке, а с одной 3-х м. сторонки . ПОсчитала из любопытства в длинных стручках по 12 шт. Втроем быстро начистили целый тазик отборного гороха. Столько гороха у меня никогда не было! Сегодня надо еще ведро набрать, а то мучнистая на него села.
Минимум затрат - максимум пользы. Людмила.
- Songbird
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 6524
- Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
- Репутация: 0
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1258 раз
- Поблагодарили: 1907 раз
Горох, фасоль и прочие бобовые
Ким, эта фасоль плетистая? Что-то достала я пакетики весной прошуршала, но не до фасоли было этой весной, мне кажется я кустовую покупала
- Songbird
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 6524
- Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
- Репутация: 0
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1258 раз
- Поблагодарили: 1907 раз
Горох, фасоль и прочие бобовые
Среднеспелый горошек и также понравился на сочность, сладость - тристар.
Сначала образует широченные лопатища, не наливая при этом зерна, потом огроменные вкуснющие зерна. Также очень мощные стволы и листья, но по урожаю проигрывает первым двум о которых речь шла выше, закажу ещё, за вкус оставляю. Вчера сдернула 3 грядки плетей гороха, так как практически весь слопали Сняла для заморозки остатки старых стручьев, которые были на самой земле, после завала плетей, рыскали среди них, но не переворачивали, уж очень нежный стебель у гороха.
Заморозила, использую в суп или рагу, для салата нашелушу молодого сладкого.
Также удалось впервые сварить суп со своим горошком, какой же он оказался вкуснючим, как бондюэль при чем из своей чешуи не вылез и не разварился. Во всяком случае мне не нравятся разваренные горох и картоха, люблю, когда они остаются в своей структуре. В бобах появились червяки
Сначала образует широченные лопатища, не наливая при этом зерна, потом огроменные вкуснющие зерна. Также очень мощные стволы и листья, но по урожаю проигрывает первым двум о которых речь шла выше, закажу ещё, за вкус оставляю. Вчера сдернула 3 грядки плетей гороха, так как практически весь слопали Сняла для заморозки остатки старых стручьев, которые были на самой земле, после завала плетей, рыскали среди них, но не переворачивали, уж очень нежный стебель у гороха.
Заморозила, использую в суп или рагу, для салата нашелушу молодого сладкого.
Также удалось впервые сварить суп со своим горошком, какой же он оказался вкуснючим, как бондюэль при чем из своей чешуи не вылез и не разварился. Во всяком случае мне не нравятся разваренные горох и картоха, люблю, когда они остаются в своей структуре. В бобах появились червяки
- Ким
- Профессионал
- Сообщения: 14547
- Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
- Репутация: 1
- Занятие: Радуюсь жизни
- Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
- Благодарил (а): 5954 раза
- Поблагодарили: 9443 раза
Горох, фасоль и прочие бобовые
Songbird, нет, все три кустовые, голланская линия, очень понравилось, усыпнЫе и места мало занимают. Половина была в ОГ, половина в теплице. Раньше в ОГ у меня никогда не было урожая, а тут практически одинаковый. Ничем не болели, под конец уже клещ нарисовался в теплице...