Горох, фасоль

[Tamara-]

Вот это правильно ,и ещё ,надо помидоры и остальное а оно тоже прокручено на мясорубке, ложить когда фассоль готова и проварить ещё 30 минут а получилось как лечо , может это уксус вкус таким делает .
горох я сажаю только кустовой немного , чтоб поесть.

[Oleg_]

У меня жена еще зеленый горошек сажает, морозим, потом в щах - отлично.

[Лесничий]

А вот как лучше сушить бобы на семена, в стручках или лущить предварительно?

[Oleg_]

Для самих семян все равно, а лущить удобнее чуть подвяленные.

[Семеновна]

Прочла тему, о сортах гороха ничего. Или это только мое семейство его обожает? Сажала 10 сортов, больше всего понравился Сахарный и Сенатор, а также Русский размер. Какие еще кто сажал? Какие понравились?

[тамара]

Сейчас горох не сажаем, а раньшеобожала старый сорт Жегалова 112, у него боб - огромный, сантиметров до 15 бывает.

[Lvita]

Очень хочу поделиться рецептом лобио, даже для этого зарегистрировалась, хотя Ваш форум читаю давно... Спасибо за ценные советы.
Фасоль обычная (выращиваем сами типа как у Олега в ведре) варю часа 3, когда она разбухнет, а вода выкипит, добавляю соль, красного вина ( обычно свое сливовое) пол-стакана, продавливаю чеснок, нарезанную петрушку, поливаю пол-лимоном. Отдельно на растит масле обжариваю не сильно луковицу с ложкой томата, все в кастрюльку, еще минут 40 покипит и кушать подано. Все ингридиенты по вкусу. Кастрюлька на литр с небольшим с непригорающим дном.

[Аленка]

Lvita, рады Вас видеть на нашем форуме!
Спасибо за рецепт лобио. А фасоль каких сортов Вы сажаете?

[Светлана]

Семеновна! Только прочитала Ваше сообщение...Какие только сорта гороха мы не пробовали выращивать .... сейчас даже не припомню, но точно от Семко, от Гавриша.... всегда возвращаюсь к нашему старому сорту... вероятно это все-таки Жегалова. Вырастает очень высокий (сложно ставить опры), стручок большой до 15 см точно, горошины тоже большие. Очень нравится вкус самого стручка. Без пергамента. Я его ем с самого детства...так что сорт наверняка наш. используем только для еды в свежем виде.

[Чарли 83]

Ой... Электроугли?

[Южанина]

В прошлое дождливое лето настолько порадовал сорт Русский размер, что сажать буду только его, тем более. что лето опять такое же обещают

[masleno]

Чарли 83 ! Вы теперь меня понимаете ? Это - Монино??? Раньше ,вероятно , думали , что я дуркую....
Опять виновата... Не в тему...

[Лес]

У меня ребенок (19 лет) обожает горох. Прошлым летом сажала Много разных, но больше всех понравился Норд-Вест и Русский размер.
Посоветуйте семена спаржевой фасоли, кустовую и без волокон, кроме Сакса615, есть что-то другое, а то не понравилась!?

[Кошка]

А мне Слакса 615 нравится, она у меня всегда удается.
В прошлом году сажала Пурпурную королеву- Аэлита - стрючки фиолетового цвета, правда, тонковаты, но красивые. Масляный король(желтая) нравится - скороспелый, тоже Аэлитовский,
еще Журавушка (зеленая)- Аэлита, Лаура (желтая)- Седек. от Семко сажала желтую и зеленую.
Я вообще люблю кустовую спаржевую фасоль и сажаю ее много и для себя любимой и для оздоровления почвы, а еще ее у меня оч.баклажаны любят (см.тему БАКЛАЖАНЫ)

[Лес]

Спасибо, но у меня сакса615, почему-то волокнистая выросла.?