Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Songbird, а по какому направлению у вас дача? Муж ходил в четверг. Принес несколько сыроежек, одну чернушку и два валуя. Все! Это по Минке.

Белые местами.Товарищ вчера корзинку белых принёс.Но перед этим в два леса заглядывал: пусто было.В третьем лесу повезло.Завтра - послезавтра опять на поиски.

Владимирская область, пошёл грибок! Так обидно, я валяюсь дома с гипертоническим приступом , а там гриб идёт! Мне все соседи звонят, говорят - ты где? что случилось? Тебя нет в лесу. Белые только пошли, надеюсь в след. выходные я их ещё застану.

Береза на участке растет.Вокруг нее набрала вчера немного подберезовиков и свинушек.

Агата писал(а): и два валуя

Их разве едят?

Их вымачивают, как и чернушки. В солении очень вкусно.
Бусяша, выздоравливайте!

Агата писал(а): Их вымачивают, как и чернушки. В солении очень вкусно.

У нас их никто не берет. Максимум - сапогом по шапке.

Masik писал(а):

Агата писал(а): Их вымачивают, как и чернушки. В солении очень вкусно.

У нас их никто не берет. Максимум - сапогом по шапке.

ГЛУПЫЕ!

AI писал(а): ГЛУПЫЕ!

Отравиться еще не хватало. Гриб условно-съедобный. И кто после этого глупый?

В соленье они очень хорошо идут. И конечно, я не собираю одни валуи, а кладу их не много в ассорти из грибов разных. Волнушки, чернушки, грузди вы собираете? У вас наверно полно благородных грибов, по-этому такое отношение.

Masik писал(а):

AI писал(а): ГЛУПЫЕ!

Отравиться еще не хватало. Гриб условно-съедобный. И кто после этого глупый?

Немцы и все те, кто сырые грибы употребляет.

В немецких определителях грибов половина того, что мы собираем и используем - ядовитые, т.к. отсутствует культура тепловой обработки или вымачивания.

AI писал(а): Немцы и все те

А говорят, что в Европах (и Германии частности) не собирают и не едят "дикие" лесные грибы,ну кроме благородных трюфелей, а - только культивируемые.

Агата писал(а): В соленье они очень хорошо идут. И конечно, я не собираю одни валуи, а кладу их не много в ассорти из грибов разных. Волнушки, чернушки, грузди вы собираете? У вас наверно полно благородных грибов, по-этому такое отношение.

В прошлом сезоне впервые удалось собрать не червивых валуёв.От горечи вымочил-выварил.Чудо какие вкусные грибы.
В каждой местности свой гриб.Очень давно в Брянской обл,у дяди,не собирали чёрный груздь (в народе чернушка) и свинушку-матрёшку.Там на засолку брали только белый груздь.
Убедил тогда их своим примером собирать эти грибы.

В воскресенье на Преображенском рынке было очень много грибов. И молоденькие белые были. Может быть, разродился лес уже?! Так хочется в лес, но в этом году я в полном пролёте.

Смоленская обл. Гагаринский р-н. В выхи ходили за грибами. В одном лесу совсем пусто. В другом набрали полведра на двоих. Грибы только-только начинаются. Такие малипуськи... что брать еще нечего. Вот сегодня, наверное, уже можно идти в лес. Но мы в Москве.