Грибы

Грибы. Горох, фасоль и прочие бобовые. Кукуруза. Сорта, посадка и уход.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

Masik
Аватара пользователя
Сообщения: 1658
Зарегистрирован: 17.09.2013, 08:24
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 2824 раза
Поблагодарили: 1017 раз


Статус: Не в сети

Грибы

#1456

Сообщениеот Masik » 11.09.2017, 17:20

AI писал(а):Источник цитаты ГЛУПЫЕ!
Отравиться еще не хватало. Гриб условно-съедобный. И кто после этого глупый?


Агата
Аватара пользователя
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 20.11.2014, 14:14
Откуда: Москва
Благодарил (а): 295 раз
Поблагодарили: 160 раз


Статус: Не в сети

Грибы

#1457

Сообщениеот Агата » 11.09.2017, 18:17

В соленье они очень хорошо идут. И конечно, я не собираю одни валуи, а кладу их не много в ассорти из грибов разных. Волнушки, чернушки, грузди вы собираете? У вас наверно полно благородных грибов, по-этому такое отношение.

AI
Аватара пользователя
Дважды чемпион 2009
Сообщения: 3512
Зарегистрирован: 22.12.2006, 10:05
Интересы: от забора и до обеда

viewtopic.php?p=468037#p468037
Занятие: сантехник-сан
Откуда: Ближний Восток Подмосковья - Малаховка
Благодарил (а): 1152 раза
Поблагодарили: 4064 раза


Статус: Не в сети

Грибы

#1458

Сообщениеот AI » 11.09.2017, 19:09

Masik писал(а):Источник цитаты
AI писал(а):Источник цитаты ГЛУПЫЕ!
Отравиться еще не хватало. Гриб условно-съедобный. И кто после этого глупый?
Немцы и все те, кто сырые грибы употребляет.

В немецких определителях грибов половина того, что мы собираем и используем - ядовитые, т.к. отсутствует культура тепловой обработки или вымачивания.
С уважением, А.И.

lucienna
Аватара пользователя
Сообщения: 12250
Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
Откуда: Москва,участок ст. Батюшково Смоленской ж-д, далее 8 верст партизанскими тропами д р 15.10
Благодарил (а): 1171 раз
Поблагодарили: 3031 раз


Статус: Не в сети

Грибы

#1459

Сообщениеот lucienna » 11.09.2017, 21:03

AI писал(а):Источник цитаты Немцы и все те
А говорят, что в Европах (и Германии частности) не собирают и не едят "дикие" лесные грибы,ну кроме благородных трюфелей, а - только культивируемые. :unknown:
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся

Марш
Сообщения: 1412
Зарегистрирован: 22.11.2015, 23:34
Откуда: Ю,В, Моск.обл. Егорьевск.
Благодарил (а): 1355 раз
Поблагодарили: 1204 раза


Статус: Не в сети

Грибы

#1460

Сообщениеот Марш » 11.09.2017, 21:25

Агата писал(а):Источник цитаты В соленье они очень хорошо идут. И конечно, я не собираю одни валуи, а кладу их не много в ассорти из грибов разных. Волнушки, чернушки, грузди вы собираете? У вас наверно полно благородных грибов, по-этому такое отношение.
В прошлом сезоне впервые удалось собрать не червивых валуёв.От горечи вымочил-выварил.Чудо какие вкусные грибы.
В каждой местности свой гриб.Очень давно в Брянской обл,у дяди,не собирали чёрный груздь (в народе чернушка) и свинушку-матрёшку.Там на засолку брали только белый груздь.
Убедил тогда их своим примером собирать эти грибы.
С уважением,Олег. :hi:

solka
Аватара пользователя
Сообщения: 3615
Зарегистрирован: 28.02.2009, 00:01
Откуда: москва
Благодарил (а): 723 раза
Поблагодарили: 747 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

Грибы

#1461

Сообщениеот solka » 12.09.2017, 00:31

В воскресенье на Преображенском рынке было очень много грибов. И молоденькие белые были. Может быть, разродился лес уже?! Так хочется в лес, но в этом году я в полном пролёте.
Я - Ольга и только на "ты".

larka
Аватара пользователя
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 20.11.2008, 09:15
Откуда: Москва, дача Гагарин Смоленской обл.
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 50 раз


Статус: Не в сети

Грибы

#1462

Сообщениеот larka » 12.09.2017, 08:04

Смоленская обл. Гагаринский р-н. В выхи ходили за грибами. В одном лесу совсем пусто. В другом набрали полведра на двоих. Грибы только-только начинаются. Такие малипуськи... что брать еще нечего. Вот сегодня, наверное, уже можно идти в лес. Но мы в Москве.
С уважением, Лариса.

Сарат
Сообщения: 974
Зарегистрирован: 26.01.2015, 20:00
Откуда: г Минск
Благодарил (а): 1293 раза
Поблагодарили: 1051 раз


Статус: Не в сети

Грибы

#1463

Сообщениеот Сарат » 12.09.2017, 09:04

Сегодня ночью было 18 тепла .Белых по прежнему много .Мама в деревне за четыре часа насобирала две корзины.Вчера обнаружил первые опята , маленькие ещё .

Masik
Аватара пользователя
Сообщения: 1658
Зарегистрирован: 17.09.2013, 08:24
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 2824 раза
Поблагодарили: 1017 раз


Статус: Не в сети

Грибы

#1464

Сообщениеот Masik » 12.09.2017, 09:13

Агата писал(а):Источник цитаты В соленье они очень хорошо идут. И конечно, я не собираю одни валуи, а кладу их не много в ассорти из грибов разных. Волнушки, чернушки, грузди вы собираете? У вас наверно полно благородных грибов, по-этому такое отношение.
Вот именно. Если есть нормальные грибы - зачем собирать всякий мусор? Однажды наслушавшись какие вкусные соленые грузди - набрал, насолили. Я попробовал и есть не стал - не мое это. Так они и свалялись пока не выкинули.
Не скажу что каждый раз так - но как попадешь. Воскресный поход в грибы.
Вложения
Грибы.jpg

Masik
Аватара пользователя
Сообщения: 1658
Зарегистрирован: 17.09.2013, 08:24
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 2824 раза
Поблагодарили: 1017 раз


Статус: Не в сети

Грибы

#1465

Сообщениеот Masik » 12.09.2017, 09:18

AI писал(а):Источник цитаты Немцы и все те, кто сырые грибы употребляет.

В немецких определителях грибов половина того, что мы собираем и используем - ядовитые, т.к. отсутствует культура тепловой обработки или вымачивания.
Что русскому хорошо, то немцу - смерть....

Masik
Аватара пользователя
Сообщения: 1658
Зарегистрирован: 17.09.2013, 08:24
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 2824 раза
Поблагодарили: 1017 раз


Статус: Не в сети

Грибы

#1466

Сообщениеот Masik » 12.09.2017, 09:21

lucienna писал(а):Источник цитаты А говорят, что в Европах (и Германии частности) не собирают и не едят "дикие" лесные грибы,ну кроме благородных трюфелей, а - только культивируемые.
Я тоже так думал.

Бусяша
Аватара пользователя
Сообщения: 3961
Зарегистрирован: 02.11.2011, 09:41
Откуда: Моск.обл
Благодарил (а): 436 раз
Поблагодарили: 1976 раз


Статус: Не в сети

Грибы

#1467

Сообщениеот Бусяша » 12.09.2017, 10:26

Тут с немцами всё не просто :-) , у них просто нет культуры сбора грибов, и даже не культуры, я не правильно выразилась, не знают вкуса. Те немцы которые распробовали вкус грибов, ого-го как собирают! У нас знакомые немцы давно приезжали в Москву по работе как раз осенью, шёл гриб! И я их затащила в лес! Это был для них взрыв мозга :D Они теперь очень успешно у себя ходят в лес. Правда у них леса, не чета нашим. Там, такого бурелома нет, как у нас.
-----------------------------------------------------
- "Больно мне" -сказало сердце, "тошно мне"- добавила душа. "Заткнулись все!"- вмешался разум и наступила тишина.

Заяц
Сообщения: 847
Зарегистрирован: 22.10.2012, 16:35
Интересы: сад-огород,лес,рыбалка
Занятие: православное богословие и религиоведение,медицина
Откуда: Москва и Талдомский р-н МО
Благодарил (а): 448 раз
Поблагодарили: 532 раза


Статус: Не в сети

Грибы

#1468

Сообщениеот Заяц » 12.09.2017, 12:57

Кто-то 30 лет назад опубликовал раз статью о том, что возможно( то есть просто предположил) свинушки, если их долго и упорно есть, могут, а может и не могут вызвать некое заболевание крови- какое, указано не было.Я хорошо помню начало этого мифа. И понеслось. Не ешьте, конечно, нам больше достанется. Они ох вкусные. И мои предки их ели , и жили долго и не болели, и мы едим,ерунды не слушаем.
Наталия

Masik
Аватара пользователя
Сообщения: 1658
Зарегистрирован: 17.09.2013, 08:24
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 2824 раза
Поблагодарили: 1017 раз


Статус: Не в сети

Грибы

#1469

Сообщениеот Masik » 12.09.2017, 13:53

Заяц писал(а):Источник цитаты свинушки, если их долго и упорно есть, могут, а может и не могут вызвать некое заболевание крови- какое, указано не было.Я хорошо помню начало этого мифа. И понеслось. Не ешьте, конечно, нам больше достанется. Они ох вкусные. И мои предки их ели , и жили долго и не болели, и мы едим,ерунды не слушаем.
На здоровье: "Споры о том, ядовиты тонкие свинушки или нет, не утихают. Возможно, загвоздка в том, что содержащийся в мякоти яд (лектин) должен накопиться в организме, чтобы отравиться. Он не разрушается при термической обработке и не выводится из организма, накапливаясь в нем."
Мои предки думаю ели Белые. А этими максимум свинней кормили.

цветочница НИНА
Аватара пользователя
Сообщения: 2804
Зарегистрирован: 27.11.2010, 10:40
Откуда: Кузбасс 15 ноября
Благодарил (а): 846 раз
Поблагодарили: 1369 раз


Статус: Не в сети

Грибы

#1470

Сообщениеот цветочница НИНА » 12.09.2017, 17:07

А у нас уже все грибы отошли. Те которые мы собираем точно. Может еще подтопольники чуток и есть, а так все. В каждой местности собираются грибы свои. Массово я имею ввиду. Ещё до недавнего времени(года так 3-4) у нас не собирали рядовки. Считали их за поганки. Поселилась женщина из ...не помню от куда и научила. Массово у нас берут- грузди, опята, свинухи, лисички, белый, ну и всякую подберезовики, подосиновики, маслята. Это люди, которые разбираются в грибах, пойдя в лес, вернется с чем нибудь. А я только лисички умею рвать.
Желание-это тысяча возможностей.А нежелание- это тысяча причин.Изображение[/quote]
http://foto.rambler.ru/users/nina-renne ... s/1861826/




Вернуться в «Грибы. Горох, фасоль и прочие бобовые. Кукуруза»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость