Грибы - 2

Грибы. Горох, фасоль и прочие бобовые. Кукуруза. Сорта, посадка и уход.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

Цветочек
Аватара пользователя
Сообщения: 1300
Зарегистрирован: 08.12.2008, 20:51
Интересы: ландшафтный дизайн
Занятие: бухгалтерия
Откуда: Москва СВАО, дача Талдомский р-н
Благодарил (а): 665 раз
Поблагодарили: 704 раза


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#271

Сообщениеот Цветочек » 14.10.2018, 08:33

Мы тоже погуляли в лесу. Красота. Осень нынче красивая. Про грибы: один белый, один подосиновик, пяток подберезовиков. Свинушки были, но мы их не берём.
IMG_2018-10-13_141156.jpg
Юля Изображение


fisherka
Аватара пользователя
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 06.04.2008, 09:49
Откуда: г.Тюмень ДР 24 ноября
Благодарил (а): 4768 раз
Поблагодарили: 5389 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#272

Сообщениеот fisherka » 14.10.2018, 09:14

кадриль писал(а):
13.10.2018, 20:50
И видимо я больше люблю собирать грибы, чем их есть Кроме лисичек.
А я вообще грибы не люблю и не ем...кроме соленых груздей, рыжиков и волнушек. :oops: Мне лишь бы пособирать. И лисички тоже не беру, запах у них какой-то странный.
Изображение

Songbird
Аватара пользователя
Сообщения: 6364
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1248 раз
Поблагодарили: 1706 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#273

Сообщениеот Songbird » 14.10.2018, 18:50

Кстати, погоду на неделю превосходно замечательную передают, может быть будет целый завал грибами? :-)

кадриль
Аватара пользователя
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 17.01.2015, 23:41
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 870 раз
Поблагодарили: 1997 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#274

Сообщениеот кадриль » 14.10.2018, 20:15

Songbird писал(а):
14.10.2018, 07:39
Ассорти солёные с какими грибами
Основная масса-все виды серушек. Знаю, что там не все чисто серушки, и часть имеет свое, самостоятельное название, но мы их просто серушками зовем. От светло-серых, розоватых и развернутых до темно-серых с краями загнутыми вниз, плотных блестящих.
Горькушки. Эти только малепусенькие, плотненькие, кирпично-красные или сизо-бордовые. Их на вилочку прикольно ловить, а они между зубьев проскакивают :jokingly:
Волнушки. Немного. Наш лес маловолнушечный.
Грузди черные. Мало их стало последнее время. Раньше валом. По 40-50 штук на одном месте собирали.
Набор стандартный. Из года в год не меняющийся. Что мне вкусным показалось- не поняла.

Songbird, а мариновали какие? Губчатые все прекрасно маринуются. Просто их варить надо до полной готовности, а потом уже в маринад минут на 10-15. Никакой мочалки!

Кстати. Свекровь мариновала с маслом и без сахара. Шепотом -гадость редкостная выходила, поскольку для меня маринад обязательно сладкий! А на Урале грибы отменные! Привезут нам кучу, так моя мама втихую переваривала :jokingly:
Я Галина! Со мной на "ты". Все, что я пишу - это мой личный опыт, личное мнение, но не истина в последней инстанции. Готова к диалогу!

Songbird
Аватара пользователя
Сообщения: 6364
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1248 раз
Поблагодарили: 1706 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#275

Сообщениеот Songbird » 14.10.2018, 20:21

Я имела ввиду лисички, маринованные ассорти мочалки ватные из всех :jokingly:
В этом году я ничего не мариновала, только морожу, хочу максимально отойти от этого вида заготовок.
Про благородные спору нет, они вкуснейшие маринованные :so_happy:

Songbird
Аватара пользователя
Сообщения: 6364
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1248 раз
Поблагодарили: 1706 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#276

Сообщениеот Songbird » 19.10.2018, 00:29

Ребята, что-то в лесу есть еще съедобное?

Окси
Аватара пользователя
Сообщения: 2031
Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
Интересы: сад, цветы
Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
Благодарил (а): 856 раз
Поблагодарили: 551 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#277

Сообщениеот Окси » 19.10.2018, 01:03

У нас ни в Чехове, ни в Киржаче...нет...
Ксения.

Songbird
Аватара пользователя
Сообщения: 6364
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1248 раз
Поблагодарили: 1706 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#278

Сообщениеот Songbird » 19.10.2018, 10:14

Жаль, погода превосходная, наверное последний раз сгоняем за грибами в эти выходные. Так не хочется прощаться с этой осенью :-)

Songbird
Аватара пользователя
Сообщения: 6364
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1248 раз
Поблагодарили: 1706 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#279

Сообщениеот Songbird » 20.10.2018, 14:30

Сезон закрыла! Вкусных Вам поеданий ваших заготовок, заморозок, маринований, солений, приготовлений.
image.jpeg

Юрий Турянский
Сообщения: 882
Зарегистрирован: 29.09.2015, 16:04
Откуда: Старая Купавна
Благодарил (а): 242 раза
Поблагодарили: 480 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#280

Сообщениеот Юрий Турянский » 29.10.2018, 13:21

Тоже наверное в крайний раз посетил свои грибные грядки. Пошли любимые гигрофоры..... Ну и рыжики с маслятами еще есть....
Вложения
IMG-20181020-WA0013.jpg
IMG_20181020_093805.jpg
IMG_20181020_154532.jpg

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 13842
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5643 раза
Поблагодарили: 9552 раза


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#281

Сообщениеот Ким » 29.10.2018, 14:24

10 самых популярных съедобных грибов
Всего на Земле насчитывается более 250 тысяч их видов. Все они делятся на съедобные и ядовитые. Первые богаты белком и минеральными веществами, вторые опасны для человека. Опытные грибники с легкостью могут отличить один гриб от другого, а вот новичкам не стоит спешить и рвать что попало. Необходимо знать, что у большинства съедобных грибов имеются "ложные двойники", которые зачастую непригодны для употребления. В нашем сегодняшнем фотофакте - самые популярные грибы лесов средней полосы.

10 место. Лисичка обыкновенная.
Лисичка обыкновенная - съедобный гриб 3-й категории. Имеет светло-желтую или оранжево-желтую шляпку (до 12 см) с волнистыми краями и ножку (до 10 см). Произрастает в хвойных и смешанных лесах.

9 место. Опенок осенний.
Опенок осенний - съедобный гриб 3-й категории. Имеет коричневую шляпку (до 10 см) выпуклой формы, белую тонкую ножку (до 10 см). Произрастает большими семьями на стволах деревьев или на пнях.

8 место. Груздь осиновый.
Груздь осиновый - съедобный гриб 2-й категории. Имеет белую липкую шляпку (до 30 см) плоско-выпуклой формы, белую или розоватую ножку (до 8 см). Произрастает в смешанных лесах.

7 место. Волнушка розовая.
Волнушка розовая - съедобный гриб 2-й категории. Имеет бледно-розовую шляпку (до 12 см) с небольшим углублением в центре и завернутыми книзу краями, ножку (до 6 см). Произрастает в смешанных лесах.

6 место. Масленок.
Масленок - съедобный гриб 2-й категории. Имеет коричневую маслянистую шляпку выпуклой или плоской формы и ножку (до 11 см). Произрастает как в лесах, так и в посадках.

5 место. Подосиновик.
Подосиновик - съедобный гриб 2-й категории. Имеет красновато-коричневую шляпку (до 25 см) и толстую ножку с темными чешуйками. Произрастает в лиственных и смешанных лесах.

4 место. Подберезовик.
Подберезовик - съедобный гриб 2-й категории. Имеет тускло-коричневую шляпку подушковидной формы и белую тонкую ножку (до 17 см) с буроватыми чешуйками. Произрастает в лиственных лесах близ берез.

3 место. Груздь настоящий.
Груздь настоящий - съедобный гриб 1-й категории. Имеет белую слизистую шляпку (до 20 см) воронкообразной формы с завернутыми внутрь опушёнными краями и белую или желтоватую ножку (до 7 см). Произрастает в лиственных и смешанных лесах.

2 место. Рыжик настоящий.
Рыжик настоящий - съедобный гриб 1-й категории. Имеет оранжевую или светло-рыжую шляпку воронкообразной формы с распрямляющимися краями и ножку того же цвета (до 7 см). Произрастает в хвойных лесах.

1 место. Белый гриб.
Белый гриб - царь грибов. Ценится за отменные вкусовые качества и аромат. По форме гриб напоминает бочонок. Имеет коричневую шляпку и белую или светло-коричневую ножку (до 25 см). Произрастает в хвойных, лиственных и смешанных лесах.
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

Юрий Турянский
Сообщения: 882
Зарегистрирован: 29.09.2015, 16:04
Откуда: Старая Купавна
Благодарил (а): 242 раза
Поблагодарили: 480 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#282

Сообщениеот Юрий Турянский » 29.10.2018, 16:10

Ким писал(а):
29.10.2018, 14:24
10 самых популярных съедобных грибов
До чего же мне "нравятся" вот такие общие рейтинги..... Аж зубы сводит....
Где популярны? В какой стране? У какой группы? В чем популярность? И т.д. и т.п.
Если показать рейтинг китайцам или европейцам - точно сочтут его ложным.
Да и моим, допустим, предпочтениям он ну никак не соответствует? Где строчки, сморчки? Где рядовки и гигрофоры? Где колпак кольчатый?
Где солонина - подгуздки, чернушки, гладыш, молочай?????
А подосиновки, подберезовики я если собираю то роздаю, волнушка - вообще мимо.
Ну и как в моей деревне говорили - такие поганки как лисички и опята мы собираем, когда грибоварня приезжает..... А я их собираю, если уж ничего другого нет.....
Зыыыы.... Ну и вопрос - кто нибудь и как часто собирал груздь осиновый (7 место)?
А утверждение, что у большинства грибов есть двойники - ну тогды вообще все грибы похожи - ножка да шляпка.....

Юрий Турянский
Сообщения: 882
Зарегистрирован: 29.09.2015, 16:04
Откуда: Старая Купавна
Благодарил (а): 242 раза
Поблагодарили: 480 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#283

Сообщениеот Юрий Турянский » 29.10.2018, 16:19

Songbird писал(а):
19.10.2018, 00:29
Ребята, что-то в лесу есть еще съедобное?
Гигрофоры, рядовки, вешенки..... до снега будут.
А фламуллина вообще только начинается.... на той неделе первые встретил....
Вложения
IMG-20180925-WA0002[1].jpeg

Бусяша
Аватара пользователя
Сообщения: 3957
Зарегистрирован: 02.11.2011, 09:41
Откуда: Моск.обл
Благодарил (а): 436 раз
Поблагодарили: 1970 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#284

Сообщениеот Бусяша » 30.10.2018, 13:09

Вот и я в воскресенье подождала как снежок растает, и пошла в лес за грибами :-) . Поддубовик у нас только полез, гигрофоры, зеленушка и рядовка штриховатая. Потом весь вечер варила грибы, ругая себя зачем столько набрала.
-----------------------------------------------------
- "Больно мне" -сказало сердце, "тошно мне"- добавила душа. "Заткнулись все!"- вмешался разум и наступила тишина.

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 13842
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5643 раза
Поблагодарили: 9552 раза


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#285

Сообщениеот Ким » 30.10.2018, 13:12

Юрий Турянский писал(а):
29.10.2018, 16:10
Аж зубы сводит....
Ну что ж вы так серьезно воспринимаете просто легкое развлекательное чтиво? :wall: Ну нельзя же так. Как будто я тут научный труд выложила. Тьфу ты... :end Вы еще статью-опровержение опубликуйте :rofl:
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение




Вернуться в «Грибы. Горох, фасоль и прочие бобовые. Кукуруза»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя