868.способ хранения яблок

Яблони, груши, айва. Сорта, посадки, прививки. Уход за деревьями.

Модераторы: Витал, Роман С.

Никола
Сообщения: 1462
Зарегистрирован: 15.07.2014, 19:09
Интересы: Сад
Занятие: Пенсионер
Откуда: Троицк Чел.обл.
Благодарил (а): 368 раз
Поблагодарили: 1072 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Никола » 30.10.2017, 16:16

Энди Таккер писал(а):Источник цитаты
Никола писал(а):Источник цитаты Если через термопару пропускается постоянный ток, один из спаев начинает нагреваться, а другой — охлаждаться.

А каков КПД у такой системы? И где достать нахаляву столько термопар?!!!

На любой ТЭЦ.
КПД низкий, как у паровоза братьев Черепановых.

Энди Таккер
Сообщения: 585
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Откуда: Ближний Восток МО
Благодарил (а): 552 раза
Поблагодарили: 347 раз


Статус: В сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Энди Таккер » 30.10.2017, 16:23

Осень писал(а):Источник цитаты В прошлом году на хранение заложил около тонны яблок. Благо, что осень была холодная и принял волевое решение оставить их фактически на улице. Несколько лет назад для пчеловодческих нужд поставил двухэтажный, щитовой, неотапливаемый дом.

Александр, а есть ли "План Б" для иного погодного сценария?
"Чужой опыт никогда никого ничему не учит" Э.Т.

АндрейВ
Аватара пользователя
Сообщения: 7716
Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55
Интересы: Плодовые и декоративные
Откуда: Москва-Бутово деревня в Калужской обл.
Благодарил (а): 76 раз
Поблагодарили: 1663 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот АндрейВ » 30.10.2017, 16:34

Энди Таккер писал(а):Источник цитаты Андрей, а можно чуть подробнее о конструкции?

Ну надо поподробнее поспрашать у него... Это я так: просто накидываю идеи... А сам пока нагнетаю холодный воздух по ночам в погреб принудительно охлаждая его...
Андрей Виноградов.
Изображение

Витал
Аватара пользователя
Сообщения: 7089
Зарегистрирован: 31.10.2007, 21:55
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 1544 раза
Поблагодарили: 3866 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Витал » 30.10.2017, 17:31

У меня похожий теплый сарайчик где хранятся яблоки. :-) Приехал в деревню температура в нем около 0С. На ночь поставил конвектор, задав минимальную температуру +5С. В сарайчике соответственно +3С.
В августе-сентябре использую несколько старых холодильников. Других способов пока не вижу.

В идеале глубокое плодохранилище, которое наблюдал в кушнаренковском селекционном центре. Но у меня верховые воды на уровне земли.
Вложения
погреб.jpg
DSC04608.JPG

SecondWind
Сообщения: 1528
Зарегистрирован: 04.07.2013, 10:28
Занятие: электромеханика
Откуда: Москва, дача Жуков Калужской
Благодарил (а): 1247 раз
Поблагодарили: 1829 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот SecondWind » 30.10.2017, 18:43

Хм, как жарко и многолюдно в теме про хранение яблок. А говорите, что год на яблоки неурожайный.
Последний раз редактировалось SecondWind 31.10.2017, 11:16, всего редактировалось 1 раз.
усё будзе добра

Энди Таккер
Сообщения: 585
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Откуда: Ближний Восток МО
Благодарил (а): 552 раза
Поблагодарили: 347 раз


Статус: В сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Энди Таккер » 30.10.2017, 21:48

Андрей Васильев писал(а):Источник цитаты Энди Таккер писал(а): А если хранить в небольших пакетах?

Я только в них и храню... Почти все сорта.
Есть может холодильники с +1, но у меня около +4-5ти

Поэтому высокая влажность в холодильниках реально не нужна. Да и не может ее быть при такой низкой температуре. Гусева пишет, что температура +2 идеальна для большинства сортов яблок. Кроме того, для длительного хранения очень важна стабильность этой температуры. На практике в небольшом хранилище это можно обеспечить либо высокочувствительной автоматикой, либо значительной теплоемкостью (инерционностью) камеры.
"Чужой опыт никогда никого ничему не учит" Э.Т.

Андрей Васильев
Аватара пользователя
Сообщения: 9849
Зарегистрирован: 06.08.2008, 12:40
Интересы: Плодовый питомник
Откуда: Москва - Ростов Великий (Ярославская обл)
Благодарил (а): 2200 раз
Поблагодарили: 4841 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Андрей Васильев » 30.10.2017, 21:56

Энди Таккер писал(а):Источник цитаты Поэтому высокая влажность в холодильниках реально не нужна.

Там вроде как все сохнет :unknown:

Анатолий Ц.
Сообщения: 477
Зарегистрирован: 17.04.2008, 22:13
Откуда: Брянск
Благодарил (а): 1165 раз
Поблагодарили: 506 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Анатолий Ц. » 30.10.2017, 23:04

Энди Таккер писал(а):Поэтому высокая влажность в холодильниках реально не нужна.

Виктор, я не понял: влажность не нужна, если яблоки в пакетах?
Если яблоки без пакетов, то влажность нужна, иначе...
У Коршунова В.В. в хранилище пол водой поливают.

Осень
Сообщения: 1518
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 472 раза
Поблагодарили: 3010 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Осень » 31.10.2017, 10:27

Энди Таккер писал(а):Александр, а есть ли "План Б" для иного погодного сценария?

Впереди еще год, что-нибудь придумаем.
Энди Таккер писал(а):Поэтому высокая влажность в холодильниках реально не нужна.....

В идеале оптимальная влажность 90-95%, температурный режим от 0 в сторону плюса до +2.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Энди Таккер
Сообщения: 585
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Откуда: Ближний Восток МО
Благодарил (а): 552 раза
Поблагодарили: 347 раз


Статус: В сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Энди Таккер » 31.10.2017, 10:54

Осень писал(а):Источник цитаты В идеале оптимальная влажность 90-95%, температурный режим от 0 в сторону плюса до +2.

Я имел ввиду, что сами (почти герметичные) пакеты могут обеспечить требуемый уровень относительной влажности. В бытовых холодильниках даже нет органов управления, позволяющих регулировать этот показатель.
П.С. Здесь еще важно не путать понятия относительной и абсолютной влажности. Даже при 99%-й относительной влажности при низкой температуре абсолютная влажность воздуха будет очень мала. Поэтому свежепостиранное белье сохнет даже на морозе, а в холодильниках сохнут фрукты без упаковки... :yes:
"Чужой опыт никогда никого ничему не учит" Э.Т.




Вернуться в «Плодовые семечковые. Яблоня, груша, айва на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: крутиха, Виктор,Омск, Энди Таккер и 13 гостей