868.способ хранения яблок

Яблони, груши, айва. Сорта, посадки, прививки. Уход за деревьями.

Модераторы: Витал, Андрей Васильев

Северянин
Аватара пользователя
Сообщения: 1270
Зарегистрирован: 05.05.2008, 19:30
Откуда: Сыктывкар р КОМИ
Благодарил (а): 592 раза
Поблагодарили: 374 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Северянин » 02.02.2017, 22:06

Вроде не было на форуме. Вот тут наткнулся на сборник статей о хранении яблок, болезнях при хранении и т. д. http://asprus.ru/blog/?s=%D0%A1%D1%82%D ... 0%BE%D0%BA Статей много, сам ещё до конца не прочитал.
В одной из статей сказано"В результате обобщения многолетних экспериментальных данных было установлено, что в плодах с высокой лежкоспособностью содержание кальция должно составлять не менее 4,5-5 мг/100г сырой массы, отношение (К+Mg)/Ca<25; Са/Mg>1; N/Ca<10 ."
То есть если садовод подкармливает дерево 50 гр калия по действующему веществу, то для соблюдения баланса калий/кальций нужно добавить всего 3 гр. кальция. Или если в почве, где растёт дерево есть избыток калия к примеру примерно 100 гр. и вследствие этого яблоки болеют всякими заболеваниями при хранении, то добавка всего 5 гр кальция исправит ситуацию. Получается для уменьшения вероятности болезней яблок при хранении и соблюдении правильного баланса калий/кальций кальция требуется очень мало.
Это я к тому, что Zener возможно был прав, когда утверждал ( в соседней ветке), что при помощи скорлупы от 2-4 десятков яиц избавился от горькой ямчатости.
Мой северный сад http://sivkarsad.ucoz.net

Алекс--
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 12.12.2016, 22:49
Интересы: Садоводство.
Откуда: Орел
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Алекс-- » 09.02.2017, 19:40

Здравствуйте, форумчане.
Вот натолкнулся на сайте природного земледелия:
Вложения
image.jpeg
Кто нибудь пробовал?

Никола
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 15.07.2014, 19:09
Интересы: Сад
Занятие: Пенсионер
Откуда: Троицк Чел.обл.
Благодарил (а): 358 раз
Поблагодарили: 1040 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Никола » 09.02.2017, 20:45

Алекс-- писал(а):Источник цитаты Вот натолкнулся на сайте природного земледелия: Кто нибудь пробовал?

У oldsasha сосед пробовал. :drinks:
oldsasha писал(а):Источник цитаты Примерно то же рассказывали и про "Байкал", сосед даже пил в каком-то разведении... :rofl:
Я не спорю, микроорганизмы помогают, весь вопрос насколько?!

Сергей м
Сообщения: 76
Зарегистрирован: 07.09.2014, 23:25
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 68 раз
Поблагодарили: 37 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Сергей м » 28.03.2017, 21:12

Витал писал(а):Источник цитаты
Анатолий Ц. писал(а):Источник цитаты В.П.Браткин красноплодные сорта яблок хранит в завязанных пакетах.
Интересно, Топаз выдержит такую процедуру?


Не знаю, как насчет Топаза, но я в прошлые выходные заложил в погреб яблоки( в т.ч. Сябряна,Московское красное, Лобо, Ханикрисп) в ящиках с крышками (подаются в EKEA). Посмотрим, что получится из этой затеи.


Интересно каков результат?

Витал
Аватара пользователя
Сообщения: 7012
Зарегистрирован: 31.10.2007, 21:55
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 1526 раз
Поблагодарили: 3681 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Витал » 28.03.2017, 21:34

Сергей м писал(а):Источник цитаты
Витал писал(а):Источник цитаты
Анатолий Ц. писал(а):Источник цитаты В.П.Браткин красноплодные сорта яблок хранит в завязанных пакетах.
Интересно, Топаз выдержит такую процедуру?


Не знаю, как насчет Топаза, но я в прошлые выходные заложил в погреб яблоки( в т.ч. Сябряна,Московское красное, Лобо, Ханикрисп) в ящиках с крышками (подаются в EKEA). Посмотрим, что получится из этой затеи.


Интересно каков результат?


Так, рассказывал уже..... Пролежали до Новогодних праздников хорошо, к концу февраля большинство сортов начали портится. В погребе слишком тепло. Лучше всех сохранился Северный синап и Ханикрисп. Могли и дольше лежать... Посторонних запахов не впитали. Ящики почти герметичные. Как сохранился Хакасский синап тоже рассказывал. Как выяснилось сорт скорее осенний.

Осень
Сообщения: 1445
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 436 раз
Поблагодарили: 2865 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Осень » 29.08.2017, 10:40

Этот год, как говаривал Бабай, не яблочный. Летние зреют ближе к осени, да и вкуса не набирают.
Приходится пока довольствоваться прошлогодним урожаем.
IMG_5704.JPG
Алеся на 28 августа 2017 г.
IMG_5706.JPG
Белорусское малиновое на 28 августа 2017 г.
IMG_5707.JPG
Антей на 28 августа 2017 г.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Андрей Васильев
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 9676
Зарегистрирован: 06.08.2008, 12:40
Интересы: Плодовый питомник
Занятие: http://nizovo-sad.ru
Откуда: Москва - Ростов Великий (Ярославская обл)
Благодарил (а): 2170 раз
Поблагодарили: 4654 раза
Контактная информация:


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Андрей Васильев » 29.08.2017, 10:47

Осень, А как Вам Антей? Интересно особенно в сравнении с Имантом
Модератор раздела "Все о саде..."

Сарат
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 26.01.2015, 20:00
Откуда: г Минск
Благодарил (а): 1065 раз
Поблагодарили: 585 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Сарат » 29.08.2017, 10:48

Осень, Потрясающе :appl .Как хранили ? Как на вкус ?

Осень
Сообщения: 1445
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 436 раз
Поблагодарили: 2865 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Осень » 29.08.2017, 12:50

Все сорта съедобные, кислота ушла полностью, конечно тургор мякоти не тот. Мякоть сладкая, нежная, тающая во рту. Слаще и чуть с медовым привкусом Алеся. Более гармоничный вкус у Антея. Чуть более плотная мякоть и чуть-чуть большее ощущение кислоты у Бел.Малинового, но оно побито паршой, приходится чистить. По товарности и сохранность плодов в процентном отношении Алеся на порядок выше. По Алесе хочу заметить, чем дольше висит на дереве, тем лучше вкус, но следует учесть, что наиболее крупные плоды поздно снятые с верхних хорошо освещенных солнцем ветвей к концу хранения поражаются не гнилями и загаром, как большинство сортов, а пухлостью. Снятые очень рано будут увядать и иметь травянистый вкус. Имант к маю практически весь испортился. Но могу сказать, что, если бы сохранился, то свой тургор бы не потерял. Сейчас у меня растет на Урал-5. Будем проверять сроки хранения на этом подвое.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

АндрейВ
Аватара пользователя
Сообщения: 7609
Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55
Интересы: Плодовые и декоративные
Откуда: Москва-Бутово деревня в Калужской обл.
Благодарил (а): 54 раза
Поблагодарили: 1538 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот АндрейВ » 01.09.2017, 08:41

Сарат писал(а):Источник цитаты Осень, Потрясающе .Как хранили ?

Я то же присоединяюсь к вопросу...
Андрей Виноградов.
Изображение

Осень
Сообщения: 1445
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 436 раз
Поблагодарили: 2865 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Осень » 05.09.2017, 10:56

Неоднократно писал, что для этих целей купил спецхолодильник.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

YURRO1
Аватара пользователя
Сообщения: 165
Зарегистрирован: 22.01.2017, 19:06
Интересы: помология
Занятие: ландшафтный дизайн
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 97 раз
Поблагодарили: 78 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот YURRO1 » 05.09.2017, 11:35

Осень писал(а):Источник цитаты Неоднократно писал, что для этих целей купил спецхолодильник.

Александр, что за техника, поделитесь решением, тоже актуально

Осень
Сообщения: 1445
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 436 раз
Поблагодарили: 2865 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Осень » 05.09.2017, 13:23

Холодильник БИО-фреш "Либхер"
IMG_5538.JPG

Состоит из таких ящиков.
Это Алеся на 16 апреля. Кстати, на заднем плане виден плод, пораженный пухлостью.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Осень
Сообщения: 1445
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 436 раз
Поблагодарили: 2865 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Осень » 12.10.2017, 16:12

Возвращаясь к Алесе.
Пора снимать плоды этого сезона, но еще сохранились прошлогодние.
IMG_6927.JPG
Алеся 11 октября 2017 г.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Masik
Аватара пользователя
Сообщения: 1149
Зарегистрирован: 17.09.2013, 08:24
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 1855 раз
Поблагодарили: 533 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

Сообщениеот Masik » 12.10.2017, 16:14

Осень писал(а):Источник цитаты Возвращаясь к Алесе.
Пора снимать плоды этого сезона, но еще сохранились прошлогодние.

Яблочный конвейер из одного сорта.




Вернуться в «Плодовые семечковые. Яблоня, груша, айва на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей