868.способ хранения яблок

Яблони, груши, айва. Сорта, посадки, прививки. Уход за деревьями.

Модераторы: Витал, Роман С.

Северянин
Аватара пользователя
Сообщения: 1301
Зарегистрирован: 05.05.2008, 19:30
Откуда: Сыктывкар р КОМИ


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#166

Сообщениеот Северянин » 02.02.2017, 22:06

Вроде не было на форуме. Вот тут наткнулся на сборник статей о хранении яблок, болезнях при хранении и т. д. http://asprus.ru/blog/?s=%D0%A1%D1%82%D ... 0%BE%D0%BA Статей много, сам ещё до конца не прочитал.
В одной из статей сказано"В результате обобщения многолетних экспериментальных данных было установлено, что в плодах с высокой лежкоспособностью содержание кальция должно составлять не менее 4,5-5 мг/100г сырой массы, отношение (К+Mg)/Ca<25; Са/Mg>1; N/Ca<10 ."
То есть если садовод подкармливает дерево 50 гр калия по действующему веществу, то для соблюдения баланса калий/кальций нужно добавить всего 3 гр. кальция. Или если в почве, где растёт дерево есть избыток калия к примеру примерно 100 гр. и вследствие этого яблоки болеют всякими заболеваниями при хранении, то добавка всего 5 гр кальция исправит ситуацию. Получается для уменьшения вероятности болезней яблок при хранении и соблюдении правильного баланса калий/кальций кальция требуется очень мало.
Это я к тому, что Zener возможно был прав, когда утверждал ( в соседней ветке), что при помощи скорлупы от 2-4 десятков яиц избавился от горькой ямчатости.
Мой северный сад http://sivkarsad.ucoz.net

Септики, водоснабжение

Алекс--
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 12.12.2016, 22:49
Интересы: Садоводство.
Откуда: Орел


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#167

Сообщениеот Алекс-- » 09.02.2017, 19:40

Здравствуйте, форумчане.
Вот натолкнулся на сайте природного земледелия:
Вложения
image.jpeg
Кто нибудь пробовал?

Никола
Сообщения: 1486
Зарегистрирован: 15.07.2014, 19:09
Интересы: Сад
Занятие: Пенсионер
Откуда: Троицк Чел.обл.


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#168

Сообщениеот Никола » 09.02.2017, 20:45

[post]697153[/post] Вот натолкнулся на сайте природного земледелия: Кто нибудь пробовал?
У oldsasha сосед пробовал. :drinks:
[post]694719[/post] Примерно то же рассказывали и про "Байкал", сосед даже пил в каком-то разведении... :rofl:
Я не спорю, микроорганизмы помогают, весь вопрос насколько?!

Сергей м
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 07.09.2014, 23:25
Откуда: Оренбургская область


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#169

Сообщениеот Сергей м » 28.03.2017, 21:12

[post]678864[/post]
[post]678857[/post] В.П.Браткин красноплодные сорта яблок хранит в завязанных пакетах.
Интересно, Топаз выдержит такую процедуру?
Не знаю, как насчет Топаза, но я в прошлые выходные заложил в погреб яблоки( в т.ч. Сябряна,Московское красное, Лобо, Ханикрисп) в ящиках с крышками (подаются в EKEA). Посмотрим, что получится из этой затеи.
Интересно каков результат?

Витал
Аватара пользователя
Сообщения: 7097
Зарегистрирован: 31.10.2007, 21:55
Откуда: Уфа
Контактная информация:


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#170

Сообщениеот Витал » 28.03.2017, 21:34

[post]708383[/post]
[post]678864[/post]
[post]678857[/post] В.П.Браткин красноплодные сорта яблок хранит в завязанных пакетах.
Интересно, Топаз выдержит такую процедуру?
Не знаю, как насчет Топаза, но я в прошлые выходные заложил в погреб яблоки( в т.ч. Сябряна,Московское красное, Лобо, Ханикрисп) в ящиках с крышками (подаются в EKEA). Посмотрим, что получится из этой затеи.
Интересно каков результат?
Так, рассказывал уже..... Пролежали до Новогодних праздников хорошо, к концу февраля большинство сортов начали портится. В погребе слишком тепло. Лучше всех сохранился Северный синап и Ханикрисп. Могли и дольше лежать... Посторонних запахов не впитали. Ящики почти герметичные. Как сохранился Хакасский синап тоже рассказывал. Как выяснилось сорт скорее осенний.

Осень
Сообщения: 1518
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#171

Сообщениеот Осень » 29.08.2017, 10:40

Этот год, как говаривал Бабай, не яблочный. Летние зреют ближе к осени, да и вкуса не набирают.
Приходится пока довольствоваться прошлогодним урожаем.
IMG_5704.JPG
Алеся на 28 августа 2017 г.
IMG_5706.JPG
Белорусское малиновое на 28 августа 2017 г.
IMG_5707.JPG
Антей на 28 августа 2017 г.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Андрей Васильев
Аватара пользователя
Сообщения: 9885
Зарегистрирован: 06.08.2008, 12:40
Интересы: Плодовый питомник
Откуда: Москва - Ростов Великий (Ярославская обл)
Контактная информация:


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#172

Сообщениеот Андрей Васильев » 29.08.2017, 10:47

[ref]Осень[/ref], А как Вам Антей? Интересно особенно в сравнении с Имантом

Сарат
Сообщения: 726
Зарегистрирован: 26.01.2015, 20:00
Откуда: г Минск


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#173

Сообщениеот Сарат » 29.08.2017, 10:48

[ref]Осень[/ref], Потрясающе :appl .Как хранили ? Как на вкус ?

Осень
Сообщения: 1518
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#174

Сообщениеот Осень » 29.08.2017, 12:50

Все сорта съедобные, кислота ушла полностью, конечно тургор мякоти не тот. Мякоть сладкая, нежная, тающая во рту. Слаще и чуть с медовым привкусом Алеся. Более гармоничный вкус у Антея. Чуть более плотная мякоть и чуть-чуть большее ощущение кислоты у Бел.Малинового, но оно побито паршой, приходится чистить. По товарности и сохранность плодов в процентном отношении Алеся на порядок выше. По Алесе хочу заметить, чем дольше висит на дереве, тем лучше вкус, но следует учесть, что наиболее крупные плоды поздно снятые с верхних хорошо освещенных солнцем ветвей к концу хранения поражаются не гнилями и загаром, как большинство сортов, а пухлостью. Снятые очень рано будут увядать и иметь травянистый вкус. Имант к маю практически весь испортился. Но могу сказать, что, если бы сохранился, то свой тургор бы не потерял. Сейчас у меня растет на Урал-5. Будем проверять сроки хранения на этом подвое.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

АндрейВ
Аватара пользователя
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55
Интересы: Плодовые и декоративные
Откуда: Москва-Бутово деревня в Калужской обл.


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#175

Сообщениеот АндрейВ » 01.09.2017, 08:41

[post]738356[/post] Осень, Потрясающе .Как хранили ?
Я то же присоединяюсь к вопросу...
Андрей Виноградов.
Изображение

Осень
Сообщения: 1518
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#176

Сообщениеот Осень » 05.09.2017, 10:56

Неоднократно писал, что для этих целей купил спецхолодильник.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

YURRO1
Аватара пользователя
Сообщения: 193
Зарегистрирован: 22.01.2017, 19:06
Интересы: помология
Занятие: ландшафтный дизайн
Откуда: Смоленск
Контактная информация:


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#177

Сообщениеот YURRO1 » 05.09.2017, 11:35

[post]739528[/post] Неоднократно писал, что для этих целей купил спецхолодильник.
Александр, что за техника, поделитесь решением, тоже актуально

Осень
Сообщения: 1518
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#178

Сообщениеот Осень » 05.09.2017, 13:23

Холодильник БИО-фреш "Либхер"
IMG_5538.JPG
Состоит из таких ящиков.
Это Алеся на 16 апреля. Кстати, на заднем плане виден плод, пораженный пухлостью.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Осень
Сообщения: 1518
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#179

Сообщениеот Осень » 12.10.2017, 16:12

Возвращаясь к Алесе.
Пора снимать плоды этого сезона, но еще сохранились прошлогодние.
IMG_6927.JPG
Алеся 11 октября 2017 г.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Masik
Аватара пользователя
Сообщения: 1278
Зарегистрирован: 17.09.2013, 08:24
Откуда: Смоленск


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#180

Сообщениеот Masik » 12.10.2017, 16:14

[post]747100[/post] Возвращаясь к Алесе.
Пора снимать плоды этого сезона, но еще сохранились прошлогодние.
Яблочный конвейер из одного сорта.




Вернуться в «Плодовые семечковые. Яблоня, груша, айва на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot], Роман С. и 10 гостей