Хранение урожая яблок и груш

Яблони, груши, айва. Сорта, посадки, прививки. Уход за деревьями.

Модераторы: Домовой, Роман С., Витал, Модераторы

Осень
Прихозовец2000+
Сообщения: 2123
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 716 раз
Поблагодарили: 6732 раза

Хранение урожая яблок и груш

#541

Сообщение Осень »

Далее
IMG_0420.JPG
Рашида (Апорт Александр х Джонатан)
В регионе своего происхождения срок хранения истекает в феврале.
Снимал чуть недозрелыми, поэтому сохранились очень хорошо
IMG_0403.JPG
Гибрид (Апорт х Голден Делишес), Антоновка новая, Бессемянка мичуринская.
Гибрид хорошо сохранился, но не всегда набирает вкус. В теплое и солнечное лето вкус очень хороший. Из всех гибридов этой семьи пока зимует лучше всех. Растет отдельным деревом.
У Антоновки новой срок хранения заканчивается, у Бессемянки - вышел.
IMG_0406.JPG
Гибрид (Бель зимняя х Ренет Кассельский) х Превосходное
Хранится хорошо. Вкус очень хороший, мякоть нежная, сладкая чуть-чуть с кислинкой.
Из этой же семьи (к сожалению поленился сфотографировать) с таким же вкусом, но мякоть более рыхлая.
Его фотография на дереве
IMG_8815.JPG

Еще один гибрид (Бель зимняя х Ренет Кассельский) х Апорт - не ожидал, поэтому не сфотографировал, но он оказался самым вкусным, мякоть более плотная с карамельным привкусом.
Его фото на дереве
IMG_8985.JPG
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух
Zener
Прихозовец5000+
Сообщения: 7551
Зарегистрирован: 13.02.2013, 08:57
Репутация: 1
Интересы: Садоводство
Занятие: Ремонт теле аппаратуры
Откуда: ЦЧР,Воронеж
Благодарил (а): 3903 раза
Поблагодарили: 6488 раз

Хранение урожая яблок и груш

#542

Сообщение Zener »

Осень, гибрид прижился в кроне,может и зацветёт в этом сезоне.Антоновка новая супер!
Александр
сергей177
Дачник
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 19.09.2015, 18:36
Репутация: 0
Откуда: Тульская обл.
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 49 раз

Хранение урожая яблок и груш

#543

Сообщение сергей177 »

Синап орловский,срок хранения подходит к концу.
Правда был сорван в октябре и хранился на балконе( по-возможности поддерживал температуру около 0 градусов.)
Кислота вся ушла,вкус приятный. Лето было хорошим,поэтому цвет такой желто-красный.В другие года обычно более зеленые.
Вес одного яблока 255 гр (на фото плохо видно)
Вложения
20190323_134751.jpg
20190324_104807.jpg
20190324_104718.jpg
20190324_104625.jpg
Энди Таккер
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4101
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Репутация: 1
Откуда: Ближн.Восток МО
Благодарил (а): 3188 раз
Поблагодарили: 4422 раза

Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

#544

Сообщение Энди Таккер »

nickn писал(а): 18.10.2020, 14:36 Решил подержать в холодильнике в полиэтиленовом пакете - такое ощущение, что стухла
А у меня ощущение, что всем сортам груш метод хранения в пакетах не подходит. Да и половине сортов яблок тоже.
Виктор,Омск
Прихозовец1000+
Сообщения: 1791
Зарегистрирован: 21.10.2014, 16:49
Репутация: 1
Занятие: Садоводство, измерительная техника, патентование
Откуда: Омск
Благодарил (а): 399 раз
Поблагодарили: 793 раза

Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

#545

Сообщение Виктор,Омск »

Энди Таккер писал(а): 18.10.2020, 15:16
nickn писал(а): 18.10.2020, 14:36 Решил подержать в холодильнике в полиэтиленовом пакете - такое ощущение, что стухла
А у меня ощущение, что всем сортам груш метод хранения в пакетах не подходит. Да и половине сортов яблок тоже.
Поддержать температуру ближе к нулю, уменьшить градиент температуры, обеспечить влажность, а потом уже можно делать выводы.
Энди Таккер
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4101
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Репутация: 1
Откуда: Ближн.Восток МО
Благодарил (а): 3188 раз
Поблагодарили: 4422 раза

Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

#546

Сообщение Энди Таккер »

Виктор,Омск писал(а): 18.10.2020, 15:28 Поддержать температуру ближе к нулю, уменьшить градиент температуры, обеспечить влажность, а потом уже можно делать выводы.
И зачем же в таких идеальных условиях (думаю не каждый дачник такими может похвастаться) вообще нужны пакеты?
Виктор,Омск
Прихозовец1000+
Сообщения: 1791
Зарегистрирован: 21.10.2014, 16:49
Репутация: 1
Занятие: Садоводство, измерительная техника, патентование
Откуда: Омск
Благодарил (а): 399 раз
Поблагодарили: 793 раза

Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

#547

Сообщение Виктор,Омск »

Энди Таккер писал(а): 18.10.2020, 15:59
Виктор,Омск писал(а): 18.10.2020, 15:28 Поддержать температуру ближе к нулю, уменьшить градиент температуры, обеспечить влажность, а потом уже можно делать выводы.
И зачем же в таких идеальных условиях (думаю не каждый дачник такими может похвастаться) вообще нужны пакеты?
Пакеты для влажности, термоизоляция для поддержания мин.градиента температуры, а регулятор есть в каждом холодильнике.
Энди Таккер
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4101
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Репутация: 1
Откуда: Ближн.Восток МО
Благодарил (а): 3188 раз
Поблагодарили: 4422 раза

Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

#548

Сообщение Энди Таккер »

Виктор,Омск писал(а): 18.10.2020, 16:22 Пакеты для влажности, термоизоляция для поддержания мин.градиента температуры, а регулятор есть в каждом холодильнике.
Дорогой тезка, каждому дачнику хорошо известно, что для хранения урожая в погребе, сарае или на лоджии пакеты не требуются. Их используют только в холодильнике для защиты фруктов от сухого воздуха (холодный воздух всегда очень сухой, даже если относительная влажность равна 100%). Влажность и градиент температуры регулировать невозможно - у холодильника просто нет таких органов управления. Регулятор в обычном бытовом агрегате служит только для установки нижнего значения температуры в камере. Обычно контроллеры температуры на заводе настраивают на дифферент в 2 градуса. Если Вы установили +1, то температура в камере будет плавно меняться от +1 до + 3 и обратно с интервалом 10-15 минут. Виктор, хотелось бы получить от Вас разъяснения - каким образом можно выполнить Ваше исходное указание:
Виктор,Омск писал(а): 18.10.2020, 15:28 уменьшить градиент температуры, обеспечить влажность
Виктор,Омск
Прихозовец1000+
Сообщения: 1791
Зарегистрирован: 21.10.2014, 16:49
Репутация: 1
Занятие: Садоводство, измерительная техника, патентование
Откуда: Омск
Благодарил (а): 399 раз
Поблагодарили: 793 раза

Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

#549

Сообщение Виктор,Омск »

Энди Таккер писал(а): 18.10.2020, 19:12 Виктор, хотелось бы получить от Вас разъяснения - каким образом можно выполнить Ваше исходное указание:
Я не хотел бы уходить в термины и определения физических величин. Делайте просто- дополнительно заверните пакет с плодами термоизолятором, например, шерстяным материалом. Помогает при стратификации семян и хранении черенков.
Энди Таккер
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4101
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Репутация: 1
Откуда: Ближн.Восток МО
Благодарил (а): 3188 раз
Поблагодарили: 4422 раза

Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

#550

Сообщение Энди Таккер »

Виктор,Омск писал(а): 20.10.2020, 01:21 Делайте просто- дополнительно заверните пакет с плодами термоизолятором, например, шерстяным материалом.
А еще можно окропить пакет святой водой и осенить крестным знамением. Тоже очень действенные методы...

Виктор, чтобы не сползать в пустословную полемику давайте вернемся к "печке", от которой и пошла вся пляска. Человек говорил, что в пакете его груши задохнулись ("стухли"). Имею аналогичный негативный опыт хранения груш в пакетах. В пакетах задыхаются и многие сорта яблок - та же Зорка, например. Все дело в повышенной чувствительности плодов к углекислому газу, который образуется при дыхании клеток. Таким сортам в хранении нужен хороший воздушный дренаж. И так же этой проблеме может помочь Ваш шерстяной шарфик?
M-Borki
Прихозовец100+
Сообщения: 266
Зарегистрирован: 02.01.2019, 14:38
Репутация: 1
Занятие: крестьянин
Откуда: Рязанская обл.
Благодарил (а): 211 раз
Поблагодарили: 169 раз

Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

#551

Сообщение M-Borki »

Энди Таккер писал(а): 18.10.2020, 15:16
nickn писал(а): 18.10.2020, 14:36 Решил подержать в холодильнике в полиэтиленовом пакете - такое ощущение, что стухла
А у меня ощущение, что всем сортам груш метод хранения в пакетах не подходит. Да и половине сортов яблок тоже.
Хочу в подпол груши опустить, температуру сейчас, думаю, до десяти можно удержать, но влажность низкая, да и за порядочность мышей не ручаюсь, может в флягу или в кастрюлю на 30л сложить и решоткой накрыть, не у кого не было такого опыта или мысли в связи с этим?
Энди Таккер
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4101
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Репутация: 1
Откуда: Ближн.Восток МО
Благодарил (а): 3188 раз
Поблагодарили: 4422 раза

Хранение урожая яблок и груш

#552

Сообщение Энди Таккер »

M-Borki писал(а): 22.10.2020, 23:46 Хочу в подпол груши опустить, температуру сейчас, думаю, до десяти можно удержать, но влажность низкая, да и за порядочность мышей не ручаюсь, может в флягу или в кастрюлю на 30л сложить и решоткой накрыть
Поместил в свой подпол цифровой термометр - показывает не менее 12 градусов и днем и ночью. Слишком тепло для нормального хранения плодов. Условия в сарае или на веранде пока получше будут. Подпол у меня не очень большой, максимальная глубина примерно 1,80 м. Да и расположен весь под отапливаемой частью дома. Мыши-полевки - реальная проблема, даже отрава не всегда помогает. В прошлом году попробовал защитить от них картошку с помощью старых корыт для стирки белья. Такие, с высокими бортиками из оцинкованной стали. В хозяйстве уже давно не нужны, лежали без дела. Ставил мешки с картошкой прямо в них - помогло, мышам не по силам перепрыгнуть такой бортик. В этом сезоне хочу попробовать таким образом защитить яблоки. Штабель из ящиков размером 40х30 см в корыте умещается легко. Теперь главное дождаться нужной температуры. Когда заморозки станут регулярными и хранить яблоки в сарае станет нельзя, перенесу их сюда. К сожалению, приемлемая температура в подполе обычно устанавливается только в декабре.
Звезда севера
Прихозовец2000+
Сообщения: 2345
Зарегистрирован: 10.02.2009, 11:27
Репутация: 1
Откуда: СПб дача Красное Село
Благодарил (а): 3076 раз
Поблагодарили: 916 раз

Хранение урожая яблок и груш

#553

Сообщение Звезда севера »

Энди Таккер писал(а): 23.10.2020, 12:02...мышам не по силам перепрыгнуть такой бортик...
Наивное заблуждение... Однажды застала мышь в ванне в городской квартире. Мышь сначала запаниковала, заметалась,а потом решилась, выпрыгнула, и след простыл.
Дай-то Бог, и дальше мышам не сообразить.
С уважением, Вера
Энди Таккер
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4101
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Репутация: 1
Откуда: Ближн.Восток МО
Благодарил (а): 3188 раз
Поблагодарили: 4422 раза

Хранение урожая яблок и груш

#554

Сообщение Энди Таккер »

Звезда севера писал(а): 23.10.2020, 12:37 Мышь сначала запаниковала
Я Вам не сказки рассказываю, а реальные факты: за всю зиму ни одна картофелина не пострадала. В подполе у мышей стресс случается редко и о своих сверспособностях они не вспоминают...) К тому же бортик такого корыта имеет отрицательный угол наклона и вскарапкаться по нему мышь тоже не может.
M-Borki
Прихозовец100+
Сообщения: 266
Зарегистрирован: 02.01.2019, 14:38
Репутация: 1
Занятие: крестьянин
Откуда: Рязанская обл.
Благодарил (а): 211 раз
Поблагодарили: 169 раз

Хранение урожая яблок и груш

#555

Сообщение M-Borki »

Меня больше беспокоит низкая влажность, емкость сгладит этот недостаток. Мыши, кстате, не трогают у меня картошку, может "канфеты" ложу вкусные). Неужели ни кто не пробовал хранить в полузакрытой емкости?
Ответить

Вернуться в «Плодовые семечковые. Яблоня, груша, айва на дачном форуме»