Хранение урожая яблок и груш

Яблони, груши, айва. Сорта, посадки, прививки. Уход за деревьями.

Модераторы: Витал, Роман С.

Zener
Сообщения: 3483
Зарегистрирован: 13.02.2013, 08:57
Интересы: Садоводство
Занятие: Ремонт теле аппаратуры
Откуда: ЦЧР,Воронеж
Благодарил (а): 1547 раз
Поблагодарили: 2321 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#166

Сообщениеот Zener » 01.02.2017, 16:37

Северянин, У меня есть Заря Алатау,должна в этом году плодить.В прошлом году Алма-атинский сувенир,Заилийское и Синап алма-атинский плодоносили.Считал их позднезимними-немного перезрели в моих условиях (даже Богатырь созрел).А вот Киргизское зимнее-это да,лежит неплохо.
Александр


Осень
Сообщения: 1584
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 502 раза
Поблагодарили: 3280 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#167

Сообщениеот Осень » 01.02.2017, 16:41

IMG_5474.JPG
Медуница зимняя. Сорт глубокозимний. Снимал в несколько приемов. Эти плоды снимал в октябре, пока хранятся. Плоды же снятые в конце сентября подвержены увяданию.
IMG_5470.JPG
Отлично(Отличное)
Коротко. До февраля сохраняются отлично.
IMG_5482.JPG
Талве наудинг
После первого плодоношения сорт разочаровал (Весна до сих пор мне припоминает ту тираду), но сейчас от сорта не откажусь. Весной сделал еще деревце на Урал-5. Для более раннего потребления - более поздний съем (плоды вкуснее). Для более позднего - съем более ранний.
IMG_5454.JPG
Витязь
Но плоды раскрыли свои лучшие качества в 2015 году
Витязь-15-30.JPG
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Осень
Сообщения: 1584
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 502 раза
Поблагодарили: 3280 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#168

Сообщениеот Осень » 01.02.2017, 17:46

Андрей Васильев писал(а):Еще упомяну Белорусское малиновое. Как то раньше мимо меня проходило, а оказался очень интересным и вкус и внешний вид.
IMG_5491.JPG
Белорусское малиновое
Но нужно быть готовым к обработкам, т.к. сорт в неблагоприятный сезон сильно поражается паршой и порой не набирает вкуса.
Особенно хорош был в 2014 году. Вкуснее и Антея, и Иманта. И парша его не тронула.
Белорусское малиновое-14-10.JPG
Белорусское малиновое-14-16.JPG
Белорусское малиновое 2014 год
Шафран саратовский-16-19.JPG
Шафран саратовский 18 сентября
IMG_5459.JPG
Шафран саратовский 30 января.
Сорт скороплодный, урожайный, с очень хорошим оригинальным вкусом. По вкусу превосходит магазинную Галу, мне почему-то она попадалась какая-то водянистая. Но к сожалению сорт раннезимний и срок хранения у него короток - до декабря-января, в зависимости от сезона и сроков съема.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Осень
Сообщения: 1584
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 502 раза
Поблагодарили: 3280 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#169

Сообщениеот Осень » 02.02.2017, 11:20

IMG_5488.JPG
Алеся
Этот сорт может храниться до нового урожая летних яблок. Но только не спешить со съемом.
IMG_5477.JPG
Банановое
Сорт также долгохранящийся, но сроки короче, чем у Алеси.
IMG_5495.JPG
Антей
Сроки хранения у него поменьше. Перенес в холодильник, проверим до какого времени протянет.
IMG_5496.JPG
Бефорест
Хорошие вкусовые качества и хранится не плохо.
IMG_5500.JPG
Медуница 30 января
Заканчиваю мониторить Медуницу.
Вывод: летний сорт Медуница в хороших условиях может храниться до 4-5 месяцев, а отдельные плоды и до полугода.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Крупномер
Аватара пользователя
Сообщения: 1231
Зарегистрирован: 04.01.2015, 16:44
Интересы: В том числе садоводство...
Откуда: Москва, дача С-З М.О.
Благодарил (а): 642 раза
Поблагодарили: 399 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#170

Сообщениеот Крупномер » 02.02.2017, 13:06

Осень,
Алеся
Этот сорт может храниться до нового урожая летних яблок. Но только не спешить со съемом.

А не торопиться - это как, хотя бы для МО? Я так думаю, Алеся и до снега и морозов может висеть и дольше...
Зовут Владимир.

Осень
Сообщения: 1584
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 502 раза
Поблагодарили: 3280 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#171

Сообщениеот Осень » 02.02.2017, 17:43

В зависимости от сезона. Снимаю обычно в третьей декаде или к концу сентября, а в этом году большую часть в октябре. Интуитивно. Можно смотреть какой отрыв плодов, сильно жесткий или нет, т.е. сформировался или начал формироваться отделительный слой на плодоножке.
В качестве примера покажу отрыв на груше Красавица Черненко. Снимал 11 сентября чуть недозревшей, чтобы продлить срок хранения
IMG_0354.JPG
На снимке видно, где на плодоножке сформировался отделительный слой, а где она переломлена.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Осень
Сообщения: 1584
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 502 раза
Поблагодарили: 3280 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#172

Сообщениеот Осень » 02.02.2017, 17:59

И в заключении сериала еще несколько познавательных листков
IMG_5506.JPG
IMG_5507.JPG
IMG_5508.JPG
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Осень
Сообщения: 1584
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 502 раза
Поблагодарили: 3280 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#173

Сообщениеот Осень » 02.02.2017, 18:04

IMG_5509.JPG
IMG_5510.JPG
IMG_5511.JPG
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Северянин
Аватара пользователя
Сообщения: 1302
Зарегистрирован: 05.05.2008, 19:30
Откуда: Сыктывкар р КОМИ
Благодарил (а): 668 раз
Поблагодарили: 393 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#174

Сообщениеот Северянин » 02.02.2017, 21:16

Zener писал(а):Источник цитаты Северянин, У меня есть Заря Алатау,должна в этом году плодить.В прошлом году Алма-атинский сувенир,Заилийское и Синап алма-атинский плодоносили.Считал их позднезимними-немного перезрели в моих условиях (даже Богатырь созрел).А вот Киргизское зимнее-это да,лежит неплохо.
Вот, что мне писали из Свердловска "Заря алатау, зимний вкусный красивый сорт лежит до
апреля, в нашем климате пригибаем"
Поэтому и заинтересовался этим сортом. Если в условиях довольно прохладного лета Свердловска сорт набирает вкус, то может и у меня (хотя лето ещё прохладнее), посаженный у южной стены строения покажет себя. Собираюсь привить 2-3 скелетных ветки из тех, что зимуют под снегом.
Мой северный сад http://sivkarsad.ucoz.net

Северянин
Аватара пользователя
Сообщения: 1302
Зарегистрирован: 05.05.2008, 19:30
Откуда: Сыктывкар р КОМИ
Благодарил (а): 668 раз
Поблагодарили: 393 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#175

Сообщениеот Северянин » 02.02.2017, 22:06

Вроде не было на форуме. Вот тут наткнулся на сборник статей о хранении яблок, болезнях при хранении и т. д. http://asprus.ru/blog/?s=%D0%A1%D1%82%D ... 0%BE%D0%BA Статей много, сам ещё до конца не прочитал.
В одной из статей сказано"В результате обобщения многолетних экспериментальных данных было установлено, что в плодах с высокой лежкоспособностью содержание кальция должно составлять не менее 4,5-5 мг/100г сырой массы, отношение (К+Mg)/Ca<25; Са/Mg>1; N/Ca<10 ."
То есть если садовод подкармливает дерево 50 гр калия по действующему веществу, то для соблюдения баланса калий/кальций нужно добавить всего 3 гр. кальция. Или если в почве, где растёт дерево есть избыток калия к примеру примерно 100 гр. и вследствие этого яблоки болеют всякими заболеваниями при хранении, то добавка всего 5 гр кальция исправит ситуацию. Получается для уменьшения вероятности болезней яблок при хранении и соблюдении правильного баланса калий/кальций кальция требуется очень мало.
Это я к тому, что Zener возможно был прав, когда утверждал ( в соседней ветке), что при помощи скорлупы от 2-4 десятков яиц избавился от горькой ямчатости.
Мой северный сад http://sivkarsad.ucoz.net

Алекс--
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 12.12.2016, 22:49
Интересы: Садоводство.
Откуда: Орел
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 3 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#176

Сообщениеот Алекс-- » 09.02.2017, 19:40

Здравствуйте, форумчане.
Вот натолкнулся на сайте природного земледелия:
Вложения
image.jpeg
Кто нибудь пробовал?

Никола
Сообщения: 1531
Зарегистрирован: 15.07.2014, 19:09
Интересы: Сад
Занятие: Пенсионер
Откуда: Троицк Чел.обл.
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 1130 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#177

Сообщениеот Никола » 09.02.2017, 20:45

Алекс-- писал(а):Источник цитаты Вот натолкнулся на сайте природного земледелия: Кто нибудь пробовал?
У oldsasha сосед пробовал. :drinks:
oldsasha писал(а):Источник цитаты Примерно то же рассказывали и про "Байкал", сосед даже пил в каком-то разведении... :rofl:
Я не спорю, микроорганизмы помогают, весь вопрос насколько?!

Сергей м
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 07.09.2014, 23:25
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 77 раз
Поблагодарили: 38 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#178

Сообщениеот Сергей м » 28.03.2017, 21:12

Витал писал(а):Источник цитаты
Анатолий Ц. писал(а):Источник цитаты В.П.Браткин красноплодные сорта яблок хранит в завязанных пакетах.
Интересно, Топаз выдержит такую процедуру?
Не знаю, как насчет Топаза, но я в прошлые выходные заложил в погреб яблоки( в т.ч. Сябряна,Московское красное, Лобо, Ханикрисп) в ящиках с крышками (подаются в EKEA). Посмотрим, что получится из этой затеи.
Интересно каков результат?

Витал
Аватара пользователя
Сообщения: 7241
Зарегистрирован: 31.10.2007, 21:55
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 1620 раз
Поблагодарили: 4395 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#179

Сообщениеот Витал » 28.03.2017, 21:34

Сергей м писал(а):Источник цитаты
Витал писал(а):Источник цитаты
Анатолий Ц. писал(а):Источник цитаты В.П.Браткин красноплодные сорта яблок хранит в завязанных пакетах.
Интересно, Топаз выдержит такую процедуру?
Не знаю, как насчет Топаза, но я в прошлые выходные заложил в погреб яблоки( в т.ч. Сябряна,Московское красное, Лобо, Ханикрисп) в ящиках с крышками (подаются в EKEA). Посмотрим, что получится из этой затеи.
Интересно каков результат?
Так, рассказывал уже..... Пролежали до Новогодних праздников хорошо, к концу февраля большинство сортов начали портится. В погребе слишком тепло. Лучше всех сохранился Северный синап и Ханикрисп. Могли и дольше лежать... Посторонних запахов не впитали. Ящики почти герметичные. Как сохранился Хакасский синап тоже рассказывал. Как выяснилось сорт скорее осенний.

Осень
Сообщения: 1584
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 502 раза
Поблагодарили: 3280 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#180

Сообщениеот Осень » 29.08.2017, 10:40

Этот год, как говаривал Бабай, не яблочный. Летние зреют ближе к осени, да и вкуса не набирают.
Приходится пока довольствоваться прошлогодним урожаем.
IMG_5704.JPG
Алеся на 28 августа 2017 г.
IMG_5706.JPG
Белорусское малиновое на 28 августа 2017 г.
IMG_5707.JPG
Антей на 28 августа 2017 г.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух




Вернуться в «Плодовые семечковые. Яблоня, груша, айва на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя