Хранение урожая яблок и груш

Яблони, груши, айва. Сорта, посадки, прививки. Уход за деревьями.

Модераторы: Витал, Роман С.

Энди Таккер
Сообщения: 1133
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Откуда: Ближний Восток МО
Благодарил (а): 1067 раз
Поблагодарили: 772 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#391

Сообщениеот Энди Таккер » 30.10.2017, 13:53

АндрейВ писал(а):Источник цитаты Один мой знакомый охлаждает свой погреб адсорбционным холодильником "Морозко" (в нем нет компрессора по определению) со снятой дверцей...
Андрей, а можно чуть подробнее о конструкции? Дело ведь не в наличии или отсутствии компрессора, а в том, что у каждого холодильника есть 2 обязательных элемента: испаритель и конденсатор. Первый поглощает тепло, а второй отдает его во внешнюю среду. Куда, в данном случае, отводится тепло?
"Чужой опыт никогда никого ничему не учит" Э.Т.

Андрей Васильев
Аватара пользователя
Сообщения: 10169
Зарегистрирован: 06.08.2008, 12:40
Интересы: Плодовый питомник
Откуда: Москва - Ростов Великий (Ярославская обл)
Благодарил (а): 2292 раза
Поблагодарили: 5370 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#392

Сообщениеот Андрей Васильев » 30.10.2017, 14:19

Энди Таккер писал(а):Источник цитаты А в чем проблема обычных холодильников? Мало места? Посторонние запахи?
Влажность неподходящая. Температура +5 примерно, а нужно ниже....

tep
Сообщения: 2905
Зарегистрирован: 28.01.2015, 20:13
Откуда: рязанская обл.сапожок
Благодарил (а): 5781 раз
Поблагодарили: 2648 раз


Статус: В сети

868.способ хранения яблок

#393

Сообщениеот tep » 30.10.2017, 14:45

В старину не было холодильников и народ просто по зиме рубил лёд на реке,а весной опускали лёд в погреб и делали "ледник" где хранили скоропортящиеся продукты до наступления холодов.
С уважением Борис

tep
Сообщения: 2905
Зарегистрирован: 28.01.2015, 20:13
Откуда: рязанская обл.сапожок
Благодарил (а): 5781 раз
Поблагодарили: 2648 раз


Статус: В сети

868.способ хранения яблок

#394

Сообщениеот tep » 30.10.2017, 14:49

Не обязательно опускать в погреб весь холодильник,а можно просто холодильную установку(компрессор с трубками).Раньше на крупных предприятиях были типа "кондиционеры" так в них был компрессор,трубки наполненные фрионом и вентилятор.
С уважением Борис

Энди Таккер
Сообщения: 1133
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Откуда: Ближний Восток МО
Благодарил (а): 1067 раз
Поблагодарили: 772 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#395

Сообщениеот Энди Таккер » 30.10.2017, 15:21

tep писал(а):Источник цитаты В старину не было холодильников и народ просто по зиме рубил лёд на реке,а весной опускали лёд в погреб и делали "ледник" где хранили скоропортящиеся продукты до наступления холодов.
Про эти технологии я слышал еще от покойной тещи. Реки поблизости у нас нет, дно погреба засыпали снегом и утаптывали его. Вот только где найти столько снега в начале октября?)
tep писал(а):Источник цитаты Не обязательно опускать в погреб весь холодильник, а можно просто холодильную установку(компрессор с трубками)
В любом случае это должна быть сплит-система: испаритель внутри, а конденсатор снаружи хранилища. Пока не понимаю, как ее можно сделать из обычного холодильника...
Последний раз редактировалось Энди Таккер 30.10.2017, 21:27, всего редактировалось 1 раз.
"Чужой опыт никогда никого ничему не учит" Э.Т.

Энди Таккер
Сообщения: 1133
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Откуда: Ближний Восток МО
Благодарил (а): 1067 раз
Поблагодарили: 772 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#396

Сообщениеот Энди Таккер » 30.10.2017, 15:35

Андрей Васильев писал(а):Источник цитаты Влажность неподходящая. Температура +5 примерно, а нужно ниже....
А если хранить в небольших пакетах? Осень же для нас публиковал замечательную статью Гусевой И.Н. из МГУ про опыты использования упаковочного материала при хранении яблок, в т.ч. полиэтиленовых пакетах: viewtopic.php?t=2777&start=135
Да и по поводу недостаточной температуры сомнения имеются. Дочь в новую квартиру купила 2-метровый Самсунг с инверторным компрессором. В нем температура холодильной камеры выставляется с точностью до градуса от +1 до +7. Насколько равномерно она распределена по объему в принципе нетрудно проверить. Думаю в таком небольшом объеме значительной неоднородности быть не может, вентиляторы постоянно перемешивают воздух.
"Чужой опыт никогда никого ничему не учит" Э.Т.

Никола
Сообщения: 1601
Зарегистрирован: 15.07.2014, 19:09
Интересы: Сад
Занятие: Пенсионер
Откуда: Троицк Чел.обл.
Благодарил (а): 439 раз
Поблагодарили: 1204 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#397

Сообщениеот Никола » 30.10.2017, 15:39

Если через термопару пропускается постоянный ток, один из спаев начинает нагреваться, а другой — охлаждаться. Много термопар соединить последовательно, один конец кабеля в дом, другой в погреб. И в доме тепло, и в погребе прохладно. :yahoo:
Какие пары не помню, медь, хромель, копель, алюмель и ещё что-то.
Последний раз редактировалось Никола 30.10.2017, 15:43, всего редактировалось 1 раз.

Андрей Васильев
Аватара пользователя
Сообщения: 10169
Зарегистрирован: 06.08.2008, 12:40
Интересы: Плодовый питомник
Откуда: Москва - Ростов Великий (Ярославская обл)
Благодарил (а): 2292 раза
Поблагодарили: 5370 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#398

Сообщениеот Андрей Васильев » 30.10.2017, 15:40

Энди Таккер писал(а):Источник цитаты А если хранить в небольших пакетах?
Я только в них и храню... Почти все сорта.
Есть может холодильники с +1, но у меня около +4-5ти

Осень
Сообщения: 1615
Зарегистрирован: 07.02.2012, 16:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 527 раз
Поблагодарили: 3535 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#399

Сообщениеот Осень » 30.10.2017, 15:48

Энди Таккер писал(а):Это девиз Энди Таккера, который только посты пишет. А яблоки кушает совсем другой человек... В жизни Вы сами не всегда же следуете правилам Винни Пуха :jokingly:
:lol:
Осень писал(а):Источник цитаты 5 полок по 15 кг + две неполные - верхняя и нижняя.
Энди Таккер писал(а):А где хранится остальной урожай?
Конечно, холодильник это мое баловство для разных экспериментов.
В прошлом году на хранение заложил около тонны яблок. Благо, что осень была холодная и принял волевое решение оставить их фактически на улице.
Несколько лет назад для пчеловодческих нужд поставил двухэтажный, щитовой, неотапливаемый дом.
Осенью сложил туда все яблоки. Купил тоненькую подложку, ею закрыл вход на второй этаж. С наступлением морозов, по вечерам (вечера то длинные) одевал валенки, дубленку, шел в домик, садился, сортировал и упаковывал. Укладывал в обычные пластмассовые ящики, предварительно выстилал дно и боковые стенки подложкой, потом стелил газету, а на нее яблоки. Ряды перекладывал газетами. Ящики подписывал, составлял, потом все это хозяйство закрыл спандбондом, а сверху раскатал подложку. Сверху положил градусник. Когда температура в домике сильно падала и в лютые морозы включал масляный радиатор. Выставлял таймер на час утром и на час вечером.
Талве наудинг-16-37.JPG
Талве наудинг 29 января
На снимке под газетами видна подложка.
Нужно делать так, как нужно, а как не нужно, делать не нужно! (с) Винни Пух

Энди Таккер
Сообщения: 1133
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Откуда: Ближний Восток МО
Благодарил (а): 1067 раз
Поблагодарили: 772 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#400

Сообщениеот Энди Таккер » 30.10.2017, 16:05

Никола писал(а):Источник цитаты Если через термопару пропускается постоянный ток, один из спаев начинает нагреваться, а другой — охлаждаться.
А каков КПД у такой системы? И где достать нахаляву столько термопар?!!!
"Чужой опыт никогда никого ничему не учит" Э.Т.

Никола
Сообщения: 1601
Зарегистрирован: 15.07.2014, 19:09
Интересы: Сад
Занятие: Пенсионер
Откуда: Троицк Чел.обл.
Благодарил (а): 439 раз
Поблагодарили: 1204 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#401

Сообщениеот Никола » 30.10.2017, 16:16

Энди Таккер писал(а):Источник цитаты
Никола писал(а):Источник цитаты Если через термопару пропускается постоянный ток, один из спаев начинает нагреваться, а другой — охлаждаться.
А каков КПД у такой системы? И где достать нахаляву столько термопар?!!!
На любой ТЭЦ.
КПД низкий, как у паровоза братьев Черепановых.

Энди Таккер
Сообщения: 1133
Зарегистрирован: 29.05.2017, 12:13
Откуда: Ближний Восток МО
Благодарил (а): 1067 раз
Поблагодарили: 772 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#402

Сообщениеот Энди Таккер » 30.10.2017, 16:23

Осень писал(а):Источник цитаты В прошлом году на хранение заложил около тонны яблок. Благо, что осень была холодная и принял волевое решение оставить их фактически на улице. Несколько лет назад для пчеловодческих нужд поставил двухэтажный, щитовой, неотапливаемый дом.
Александр, а есть ли "План Б" для иного погодного сценария?
"Чужой опыт никогда никого ничему не учит" Э.Т.

АндрейВ
Аватара пользователя
Сообщения: 7882
Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55
Интересы: Плодовые и декоративные
Откуда: Москва-Бутово деревня в Калужской обл.
Благодарил (а): 117 раз
Поблагодарили: 1786 раз


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#403

Сообщениеот АндрейВ » 30.10.2017, 16:34

Энди Таккер писал(а):Источник цитаты Андрей, а можно чуть подробнее о конструкции?
Ну надо поподробнее поспрашать у него... Это я так: просто накидываю идеи... А сам пока нагнетаю холодный воздух по ночам в погреб принудительно охлаждая его...
Андрей Виноградов.
Изображение

Витал
Аватара пользователя
Сообщения: 7380
Зарегистрирован: 31.10.2007, 21:55
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 1700 раз
Поблагодарили: 4980 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#404

Сообщениеот Витал » 30.10.2017, 17:31

У меня похожий теплый сарайчик где хранятся яблоки. :-) Приехал в деревню температура в нем около 0С. На ночь поставил конвектор, задав минимальную температуру +5С. В сарайчике соответственно +3С.
В августе-сентябре использую несколько старых холодильников. Других способов пока не вижу.

В идеале глубокое плодохранилище, которое наблюдал в кушнаренковском селекционном центре. Но у меня верховые воды на уровне земли.
Вложения
погреб.jpg
DSC04608.JPG

SecondWind
Сообщения: 1663
Зарегистрирован: 04.07.2013, 10:28
Занятие: электромеханика
Откуда: Москва, дача Жуков Калужской
Благодарил (а): 1382 раза
Поблагодарили: 1992 раза


Статус: Не в сети

868.способ хранения яблок

#405

Сообщениеот SecondWind » 30.10.2017, 18:43

Хм, как жарко и многолюдно в теме про хранение яблок. А говорите, что год на яблоки неурожайный.
Последний раз редактировалось SecondWind 31.10.2017, 11:16, всего редактировалось 1 раз.
усё будзе добра




Вернуться в «Плодовые семечковые. Яблоня, груша, айва на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: RSP-NVs и 13 гостей