Вопросы профессионалам!

[AndreKorolew]

Zener, .... В тоже время выращивать большое количество летних и позднелетних сортов нет смысла по причине короткого периода потребления,без холодильника неделя,может немного больше.

- а что мешает перерабатывать на варенье, сушку, компоты по мере созревания?

[Анатолий Ц.]

- а что мешает перерабатывать на варенье, сушку, компоты по мере созревания?

Сейчас Ноябрьская, как сахар, потом будет другой вкусный сорт. При наличии груш поздних сортов теряется смысл консервирования.

[Zener]

а что мешает перерабатывать на варенье, сушку, компоты по мере созревания?

Количество.С учётом раздачи и переработки столько не употребить.Причём у меня пара таких деревьев перепривитых как следует различными сортами с небольшим разбегом в созревании.Это осознание пришло не сразу-на шестой год от прививки подвоев."Сделал сам".
ЗЫ.В ящике 1,5 ведра.На трёх человек слишком много оказалось,хоть и замечательного вкуса.Холодильник имеет конечные размеры.

[Марина71]

Здравствуйте, я опять с вопросом)))
Подскажите, 3 года назад я купила многосортовую груши (3 сорта), 2 сорта, которые по бокам, развиваются очень вяло, а ЦП - Просто Мария - уже целое дерево, возможно ли теперь 1 или 2 ветки, Просто Марии перепривить другим сортом (не таким сильнорослым)?

[Энди Таккер]

возможно ли теперь 1 или 2 ветки, Просто Марии перепривить другим сортом (не таким сильнорослым)?

А стоит ли? Лучшего сорта найти трудно... А вообще слаборослые сорта принято прививать в лидер - на него идет основное питание.

[urrr]

возможно ли теперь 1 или 2 ветки, Просто Марии перепривить другим сортом (не таким сильнорослым)?

слаборослые сорта принято прививать в лидер - на него идет основное питание.

В дополнение к словам Виктора: а еще можно основной сорт обрезать - тогда питания побольше и нижним сучьям достанется.

По поводу непосредственно прививки: прививка может быть в разные места дерева - непосредственно в стволик для создания скелетной ветви, на скелетный сук с целью опять таки получить целую скелетную ветвь, в лидирующую ветвь на скелетном суке (например слабенький черенок достался - надо его "поддержать"), в обрезанный ЦП при кронопонижении (несколькими черенками если толстый стволик уже).

Вы можете показать деревце и сообщить о своих намерениях по выбору места прививки - а опытные товарищи может чего более полезное подскажут.

[Константин]

Скажите, что можно прививать на рябину?

[Zener]

Здравствуйте, я опять с вопросом)))
Подскажите, 3 года назад я купила многосортовую груши (3 сорта), 2 сорта, которые по бокам, развиваются очень вяло, а ЦП - Просто Мария - уже целое дерево, возможно ли теперь 1 или 2 ветки, Просто Марии перепривить другим сортом (не таким сильнорослым)?

То что вам посулили и продали,вовсе не значит со 100% уверенностью.пересорт не отменили.Я бы дождался плодов.А ПМ дала только вертикальный побег или несколько?Простимулировать боковые ветви можно приданием вертикального положения концам побегов этих ветвей.Весной с началом вегетации.А прививку ПМ подрезать.Оставьте см 60-70 от верхней прививки,отсчитайте 6-8 почек вверх и...чик секатором.В начале лета покажите что нарастёт.

[Василий]

- а что мешает перерабатывать на варенье, сушку, компоты по мере созревания?

При наличии груш поздних сортов теряется смысл консервирования.

Не согласен, качественно высушенная груша очень вкусный продукт. У моего младшего, большого сладкоежи, очень в почете, как заменитель конфет. Грушевый сок очень вкусный, выпивается 3л семьей за вечер. Надо всего побольше и разнообразнее и продуктов из фруктов и самих сортов побольше.

[Sveta-waw]

Скажите, что можно прививать на рябину?

Аронию черноплодную - хорошее было когда-то в саду дерево.

[Kai]

качественно высушенная груша

Василий, как вы сушите груши? Я вот помню из детства, бабушка сушила грушки на печи, но те были мелкие дички, с длинной плодоножкой и вот из них получался деликатес, Чупа-Чупс отдыхает

[Василий]

качественно высушенная груша

Василий, как вы сушите груши? Я вот помню из детства, бабушка сушила грушки на печи, но те были мелкие дички, с длинной плодоножкой и вот из них получался деликатес, Чупа-Чупс отдыхает

Электросушилка польская. Конечно на печке производительность выше, но печки нет, да и в сушилке наверно качество выше. Резать лучше не очень тонко. Сушу на закрытом болконе летом, так быстрее сушится. Если груш немало, сушилка лучше с 6-8 боксами. Храню в тканевых мешках. Продукт действительно вкусный, едим сухими. Удивляет, что даже чижовская , высушенная, становится сладкой, без кислинки. Яблоки так не идут. Из яблок пастила вкуснее, чем просто сушеная.

[Kai]

Понятно, я так сушу яблоки и мне они наоборот, нравятся больше, чем высушенные так груши. Ну как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные

[сансад]

[quote=AndreKorolew post_id=793635 time=1543562489 user_id=82635

Сейчас Ноябрьская, как сахар, потом будет другой вкусный сорт.
[/quote]

Какой?

[Анатолий Ц.]

Какой?

После жёсткой нормировки в этом сезоне Белорусская поздняя выросла крупной. Надеюсь, что будет и более вкусной.