BECHA писал(а):СОмневаюсь что пилилась по причине подмерзаний, скорее терпкости-вяжущести.
Советую на всякий случай привить эту грушу НА НОВЫЙ СЕЯНЕЦ для перестраховки если участок позволяет так как климат там у вас не рай для груши, а это чудо во свяком служае ЖИВЁТ, вы же сами говорите что груш в деревне нет, значит не всё так просто.
Мичуринские груши у вас расти не будут, ну разве что Скороспелка из Мичуринска и то под вопросом.. хорошо если Кафедральная с Москвичкой из московских потянут, это уже достижение.
Да вы смаи видите что даже в эту средную зиму с подмерзаниями "гладко было на бумаге, да забыли про овраги"..
Неплохо бы Виталу и может Виталию Петровичу черенок этой грушки получить.
Может со сроком съёма помудрить??
Не пробовали её запекать? При термообработке кислотность и терпкость изменяются, как яблоки на пироги идут никак не Голден, Делишиоус да Гала.
Вяжущая, терпкая и кислая идёт по стандартной технологии виноделия брожением на мезге в перри, то же как и крепкий сидр только из груши. (Брожение на мезге 1-2 недели в зависимости от температурного режима).
Спасибо) Забыл еще пару моментов.Груша растет видимо очень давно,растет на бугре,подмерзает каждый год но совсем чуть чуть,молодые побеги и то не все.Там где отпилено очень похоже на морозобоины.Ствол у груши у основания всего сантиметров 10-12.высота 2 с чем то.
Запекать не пробовали.Варенье и компот хорошие.
Насчет сеянцев проблема. У нас невозможно их получить,даже все упавшие косточки от вишни и терна сгрызают зимой мыши.Пробовал сажать у тещи на даче - за 2 года из сеянцев выросли ...даже не знаю как назвать...по 7-8 см карлики.Не нравится им что-то там.
По краю леса у деревни дофига сеянцев яблони, их использую как подвой.
Рядом с этой грушей растет еще одна такая же бедная попиленная груша,но она в жизни не цвела ни разу.В том году замерз один из 2 ее стволов,я его отпилил,летом пошли побеги мощные из пня,привил туда пару черенков неизвестной груши.Зачем? Уж очень она вкусная.)))
В деревне нет груш, не потому,что не растут, а потому,что они как то их "не понимают" как мне говорят местные жители.В соседней деревне,которой нет уже лет 10 груши растут.
Насчет поделиться черенками - пожалуйста. Только надо напомнить мне про это дело ))
Про то,что будет расти,а что нет мне кажется может быть только теория,а реально надо проверять.
У меня есть знакомый - выращивает на своем участке грецкие орехи.В Череповецкой области.Тоже вроде климат не для них. Я у себя манчжурские орехи посадил - взошли и растут пока,хотя им все нипочем, так что с грушами буду экспериментировать,я их с детства люблю,у прадеда на даче была Любимица Клаппа, выше дома огромная двухствольная,когда он сажал - говорили замерзнет , а дед не послушал,просто посадил в 3 метрах от дома с южной стороны.И никаких проблем не было.Вёдрами варили варенье,раздавали ведрами (она же не хранится) и ели тоннами ))))
Георгий
(Ивановская обл.,Гаврилово-Посадский район)
