Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ 2023

[Энди Таккер]

Уже много раз говорили о том, что в наших почвенно-климатических условиях многие зарубежные сорта могут вести себя иначе, чем у себя на родине. Нет большого смысла относится всерьез к таким рейтингам. Как говорится, "доверяй, но проверяй". Но меня очень настораживает большая доля критики сорта Космик Крисп со стороны американских потребителей. Есть все основания полагать, что у нас эта доля будет ещё больше.

[Анатолий Ц.]

Упоминается в недавно обсуждавшемся рейтинге комика Брайна Франге на 29-й позиции из 60:

Виктор, похоже, что комик не *цензура*?

[Энди Таккер]

Анатолий, насколько мне позволяет судить жизненный опыт, все комики дураками только прикидываются, большинство из них очень умные люди...) А что касается нового сорта, можно действительно предположить очень хороший вкус при выращивании в надлежащих условиях. Родословная отличная - в предках Ханикрисп, Голден делишес, Джонатан и Ром Бьюти. К тому же иммунник - меньше хлопот с обработками.

[Кэп]

Короткая экспресс-дегустация:

Участники слева направо:
Богатырь - Память Липунову - Московское позднее - Весялина.
Все участники сняты в полной зрелости в октябре 2022 года, перед заморозками. Хранились во фреш-зоне холодильника при 0+1°. Выглядят как с ветки, плотные, без поражений.
У Весялины третье плодоношение, у остальных первое. Зернистость практически у всех приличная уже, кроме Весялины. По вкусу лидирует Богатырь, наиболее пустой вкус у Весялины. У Памяти Липунова сладковатый вкус, и наиболее плотная мякоть из всех. С Гренни Смит , и даже Семеринко и рядом по вкусу не лежал. Московское позднее терпковатое, зернистое и с кислинкой. Кандидат на удаление. Весялину туда же.
Пики вкуса явно все прошли, хранение в пакетах при 0+1° во фреш-зоне не помогло. До 4 баллов по вкусу не дотягивает никто.
Отдельно вне конкурса пошло магазинное яблоко Богатыря, купленное осенью и заложенное там же на хранение. Оно оказалось лучше по вкусу и консистенции моего - насыщенное и мелкозернистой, крупнее в полтора раза по размеру. По вкусовым баллам возможно слегка перевалило за 4.
Как-то так.
РS. Поскольку снимал всех в полной зрелости и уже в октябре, лето было временами довольно жаркое, в поливе не ограничивал. А сорта на 54-118 получились малосьедобный горох, то это говорит о нехватке САТ, прежде всего, в моих условиях.
Поздние сорта как ни мучай их агрофоном и подвоями не наберут должного вкуса.

[Анатолий Ц.]

Поздние сорта как ни мучай их агрофоном и подвоями не наберут должного вкуса.

Очень сильное прореживание, конечно, поможет. Но зачем тогда получать 20 (30) яблок с дерева...

[Анатолий Ц.]

Обязан написать: последнее яблоко Мунстера (понятно, что спряталось от садовода не нарочно).
Яблоко с аккуратным пятном гнили, т.е. предел хранения. Но ведь и сняты были в сентябре!
Консистенция, сочность и вкус - как в ноябре.

Сигналки сорта на прошлогодних прививках (суперскороплодность?) оставили очень хорошее впечатление: яблоки - гиганты с настоящим яблочным вкусом без оскомины. Надо будет ещё привить где-то...

[Владимир D]

Московское позднее терпковатое, зернистое и с кислинкой. Кандидат на удаление. Весялину туда же.
Пики вкуса явно все прошли, хранение в пакетах при 0+1° во фреш-зоне не помогло. .

У Московского позднего не может пройти пик вкуса - он хранится в обычном погребе до мая и вкус не теряет. На сеянцевом подвое, однозначно вкуснее Богатыря, я лично, 4,4 поставлю. У Московского позднего есть недостатки, но это никак не вкус, хотя все люди разные. Просто первое плодоношение, яблочко корявое из этого все и сложилось не удачно.

[Кэп]

Владимир D, возможно, попробую подождать ещё один сезон.

[Игорь Кзн]

На сеянцевом подвое, однозначно вкуснее Богатыря, я лично, 4,4 поставлю

На клоновом может быть хуже? У меня на 54-118 сидит, но пока плодов не показывал.

[Анатолий Ц.]

...Памяти Нестерова... Там тоже Гала в предках.

Теперь мне ясно, почему ПН может быть вкусным.

[Владимир D]

На клоновом может быть хуже? У меня на 54-118 сидит, но пока плодов не показывал.

Я выращиваю только на сеянцах, есть несколько деревьев на 54-118, но это вынужденные покупки, я не в восторге от них. Московское позднее не скороплодный сорт, и вдобавок не особо урожайный, плюс дерево высокое и склонно к частичному осыпанию. Из достоинств - вкус и лежкость.

[tep]

Памяти Нестерову имеет вытянутую форму плодов. Сорт вкусный, красивый Черенки получал прямо из института где его вывели, но там больше ценять Академика Казакова.

[Энди Таккер]

там больше ценять Академика Казакова

Ну как же так, Борис? А куда подевались такие шедевры селекции как Мунстер и Былина? Кстати, про последний уже давно никто ничего не пишет.

[Виталий О.]

Энди Таккер, былина кстати неплоха на вкус. Сочности бы ей только добавить.

[Энди Таккер]

Виталий О., а хранится сколько?