Вот по груше, что у себя в фотографиях нашла. Может пригодится для понимания обрезки.
Старые многолетние плодухи и волчки груши, со временем превратившиеся сами по себе в плодоносящие ветки.
Многолетние кольчатки. "Колечки-перетяжки" - это следы прикрепления (когда- то, может быть, и 10 лет назад ) чешуек почки к ветке. Ветка заметна, на её конце многолетняя кольчатка превратилась в плодовую сумку. И на сумке заметны: слева - вегетативная почка, а справа - цветковая.
Но у груши цветковая почка - не просто "цветочек", это - целое "образование": тут и плоды, и побег замещения. Вот на моей Чижовской:
А фото ниже - это на молодой грушке, которую никогда не обрезали. Нет подрезки - нет ветвления. А надо было укоротить, чтобы было боковое ветвление, на четверть длины прошлогоднего прироста.
Есть только многочисленные, но слабые плодовые веточки. Ну, будет урожай. А ветки то! Ветерок дунет - обломаются.
Зато наглядная картинка. Для груши характерно хорошее образование почек и "заторможенное" ветвление. Значит, нужно укорочение приростов. И ещё понятно - на каких плодовых веточках урожаи(см. фото) - на кольчатках.
С уважением, Елена.