Сорта столовой свеклы
Модераторы: Домовой, Модераторы
Re: Сорта красной свеклы
Мне больше всего нравится старый сорт Бордо 237. Сажаю почти каждый год для сравнения что-то новенькое, сажала и Пабло, Цилиндру, Мулатку, Детройт. Но Бордо всё равно самая тёмная, жирная и сладкая. Для отваривания и в салаты использую только её, остальные - в борщ. Все родственники и знакомые только и просят нашей свеколки , когда спрашиваю что им дать и я знаю, что имеют ввиду Бордо. В этом году буду пробовать новую Кестрел F1. Сравним это японское чудо с нашей любимицей.
-
boriz
- Прихозовец100+
- Сообщения: 636
- Зарегистрирован: 11.12.2013, 22:34
- Репутация: 0
- Откуда: Калуга
- Благодарил (а): 97 раз
- Поблагодарили: 428 раз
Re: Сорта красной свеклы
Кстати, пробовал запекать Рокет в фольге.
Действительно, вкус куда лучше. И нет столько
жидкости, как в варёной, её когда трёшь, то столько
вытекает!
Теперь для салатов-винегретов не только свёклу,
но и морковку и картошку в фольге запекаю.
Действительно, вкус куда лучше. И нет столько
жидкости, как в варёной, её когда трёшь, то столько
вытекает!
Теперь для салатов-винегретов не только свёклу,
но и морковку и картошку в фольге запекаю.
- Галина Мишанькина
- Прихозовец1000+
- Сообщения: 1398
- Зарегистрирован: 22.01.2010, 19:50
- Репутация: 0
- Интересы: природолюб
- Откуда: Свердловская обл. г. Заречный,день рождения 10 марта
- Благодарил (а): 5577 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
- Ким
- Профессионал
- Сообщения: 14547
- Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
- Репутация: 1
- Занятие: Радуюсь жизни
- Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
- Благодарил (а): 5954 раза
- Поблагодарили: 9443 раза
Re: Сорта красной свеклы
Галина Мишанькина, я тут запекала http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=615783#p615783
-
boriz
- Прихозовец100+
- Сообщения: 636
- Зарегистрирован: 11.12.2013, 22:34
- Репутация: 0
- Откуда: Калуга
- Благодарил (а): 97 раз
- Поблагодарили: 428 раз
Re: Сорта красной свеклы
Галина Мишанькина писал(а):Подскажите, сколько по времени печется до готовности?
Я пеку при 190 - 200 гр около 1,5 часа. Готовность обычно проверяю зубочисткой или
кончиком ножа. Картошка и морковка минут на 20 - 30 меньше.
Так что пеку свёклу полчаса, потом подкладываю картошку и морковку.
А вкус отличается из-за более высокой температуры. При варке и в микроволновке
100 гр., в скороварке ненамного больше. А в свёкле много сахаров. Они при
высокой температуре за такое время карамелизуются, отсюда и разница
во вкусе.
- lucienna
- Профессионал
- Сообщения: 12696
- Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
- Репутация: 1
- Интересы: разнообразные
- Откуда: Москва,участок ст. Батюшково, далее 8 верст партизанскими тропами.
- Благодарил (а): 1210 раз
- Поблагодарили: 3233 раза
Re: Сорта красной свеклы
В микроволновке гораздо быстрее запекается.boriz писал(а):Я пеку при 190 - 200 гр около 1,5 часа.
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся
-
masleno
- Профессионал
- Сообщения: 13998
- Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
- Репутация: 0
- Откуда: С-Петербург
- Благодарил (а): 7011 раз
- Поблагодарили: 5927 раз
Сорта красной свеклы
Всё у меня нынче поздно подрастает.. "Одноростковая" и "Водан F1".
С уважением, Ольга.
-
Aleksan9ra
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 5692
- Зарегистрирован: 03.01.2012, 11:32
- Репутация: 0
- Откуда: Московская обл.
- Благодарил (а): 6534 раза
- Поблагодарили: 6111 раз
Сорта красной свеклы
Свекла из КЗ. В этом году не стала спешить, ждала тепла и посеяла после 15 мая. Очень довольна. Листья все чистые и растет быстро.
Минимум затрат - максимум пользы. Людмила.
- Анина
- Профессионал
- Сообщения: 15994
- Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
- Репутация: 1
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 7960 раз
- Поблагодарили: 11000 раз
Сорта красной свеклы
И меня свекла очень радует. Сегодня вот выдернула на винегрет.
Кестрел
Кестрел
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
-
masleno
- Профессионал
- Сообщения: 13998
- Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
- Репутация: 0
- Откуда: С-Петербург
- Благодарил (а): 7011 раз
- Поблагодарили: 5927 раз
Сорта красной свеклы
А у меня ботва свёклы подвяла - очень много воды в грядке... И опять дождь...
С уважением, Ольга.
- ШАНЕЛЬ
- Прихозовец1000+
- Сообщения: 1288
- Зарегистрирован: 28.03.2011, 11:10
- Репутация: 0
- Откуда: Москва Тёплый Стан. Дача под Серпуховом на Оке
- Благодарил (а): 1419 раз
- Поблагодарили: 680 раз
Сорта красной свеклы
Анина, Нина, у меня в прошлом году Кестрел была тоже хорошА. Жаль, что в этом не смогла приобрести семена. Может быть в список СЗ её включить?
С уважением, Татьяна.
- Кузинамама
- Профессионал
- Сообщения: 12748
- Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
- Репутация: 0
- Интересы: Разнообразные
- Откуда: Москва САО дача за Истрой
- Благодарил (а): 5410 раз
- Поблагодарили: 8837 раз
Сорта красной свеклы
Я сегодня проредила свёклу. Выдернутые, размером с лесной орех, отсадила в другую грядку, листву срезала до одного самого молодого. Есть смысл в этом? Слишком взрослая свекла, затянула я с пересадкой. Жить будет?
- лое
- Прихозовец100+
- Сообщения: 703
- Зарегистрирован: 23.01.2011, 15:03
- Репутация: 0
- Откуда: г. Москва
- Благодарил (а): 602 раза
- Поблагодарили: 128 раз
Сорта красной свеклы
При пересадке свеклы главное, чтобы кончик корешка не загнулся крючком, был ровненьким.
Я Ольга, можно на ты.
-
amsa
- Прихозовец100+
- Сообщения: 170
- Зарегистрирован: 03.07.2012, 13:06
- Репутация: 0
- Откуда: Бурятия
- Благодарил (а): 154 раза
- Поблагодарили: 31 раз
Сорта красной свеклы
А я, похоже, опять останусь без свеклы, как и в прошлом году
Листья покрываются пятнами, корешки совсем не наливаются. Нашла в инете фотографии, похоже на церкоспороз и рамуляриоз. Сегодня попробую пролить фальконом, вдруг поможет. И откуда только эта гадость берется
Листья покрываются пятнами, корешки совсем не наливаются. Нашла в инете фотографии, похоже на церкоспороз и рамуляриоз. Сегодня попробую пролить фальконом, вдруг поможет. И откуда только эта гадость берется
Я - Светлана ))