Сорта столовой свеклы

Морковь, свекла, редис, репа, редька, пастернак, дайкон. Сорта, посадки, уход.

Модераторы: Домовой, Модераторы

ТатьянаЯ
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 07.03.2016, 22:52
Репутация: 0

Re: Сорта красной свеклы

#121

Сообщение ТатьянаЯ »

Мне больше всего нравится старый сорт Бордо 237. Сажаю почти каждый год для сравнения что-то новенькое, сажала и Пабло, Цилиндру, Мулатку, Детройт. Но Бордо всё равно самая тёмная, жирная и сладкая. Для отваривания и в салаты использую только её, остальные - в борщ. Все родственники и знакомые только и просят нашей свеколки , когда спрашиваю что им дать и я знаю, что имеют ввиду Бордо. В этом году буду пробовать новую Кестрел F1. Сравним это японское чудо с нашей любимицей.
boriz
Прихозовец100+
Сообщения: 636
Зарегистрирован: 11.12.2013, 22:34
Репутация: 0
Откуда: Калуга
Благодарил (а): 97 раз
Поблагодарили: 428 раз

Re: Сорта красной свеклы

#122

Сообщение boriz »

Кстати, пробовал запекать Рокет в фольге.
Действительно, вкус куда лучше. И нет столько
жидкости, как в варёной, её когда трёшь, то столько
вытекает!
Теперь для салатов-винегретов не только свёклу,
но и морковку и картошку в фольге запекаю.
ТатьянаЯ
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 07.03.2016, 22:52
Репутация: 0

Re: Сорта красной свеклы

#123

Сообщение ТатьянаЯ »

Да, я тоже в фольге запекаю, вкус намного лучше, чем у варёной.
Галина Мишанькина
Аватара пользователя
Прихозовец1000+
Сообщения: 1398
Зарегистрирован: 22.01.2010, 19:50
Репутация: 0
Интересы: природолюб
Откуда: Свердловская обл. г. Заречный,день рождения 10 марта
Благодарил (а): 5577 раз
Поблагодарили: 1071 раз

Re: Сорта красной свеклы

#124

Сообщение Галина Мишанькина »

Подскажите, сколько по времени печется до готовности?
.Изображение
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5954 раза
Поблагодарили: 9443 раза

Re: Сорта красной свеклы

#125

Сообщение Ким »

Галина Мишанькина, я тут запекала http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=615783#p615783 :-)
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
boriz
Прихозовец100+
Сообщения: 636
Зарегистрирован: 11.12.2013, 22:34
Репутация: 0
Откуда: Калуга
Благодарил (а): 97 раз
Поблагодарили: 428 раз

Re: Сорта красной свеклы

#126

Сообщение boriz »

Галина Мишанькина писал(а):Подскажите, сколько по времени печется до готовности?

Я пеку при 190 - 200 гр около 1,5 часа. Готовность обычно проверяю зубочисткой или
кончиком ножа. Картошка и морковка минут на 20 - 30 меньше.
Так что пеку свёклу полчаса, потом подкладываю картошку и морковку.
А вкус отличается из-за более высокой температуры. При варке и в микроволновке
100 гр., в скороварке ненамного больше. А в свёкле много сахаров. Они при
высокой температуре за такое время карамелизуются, отсюда и разница
во вкусе.
lucienna
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12696
Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
Репутация: 1
Интересы: разнообразные
Откуда: Москва,участок ст. Батюшково, далее 8 верст партизанскими тропами.
Благодарил (а): 1210 раз
Поблагодарили: 3233 раза

Re: Сорта красной свеклы

#127

Сообщение lucienna »

boriz писал(а):Я пеку при 190 - 200 гр около 1,5 часа.
В микроволновке гораздо быстрее запекается.
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся
masleno
Профессионал
Сообщения: 13998
Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
Репутация: 0
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 7011 раз
Поблагодарили: 5927 раз

Сорта красной свеклы

#128

Сообщение masleno »

Всё у меня нынче поздно подрастает.. "Одноростковая" и "Водан F1".
Изображение 021.jpg
С уважением, Ольга.
Aleksan9ra
Прихозовец5000+
Сообщения: 5692
Зарегистрирован: 03.01.2012, 11:32
Репутация: 0
Откуда: Московская обл.
Благодарил (а): 6534 раза
Поблагодарили: 6111 раз

Сорта красной свеклы

#129

Сообщение Aleksan9ra »

Свекла из КЗ. В этом году не стала спешить, ждала тепла и посеяла после 15 мая. Очень довольна. Листья все чистые и растет быстро.

Изображение
Минимум затрат - максимум пользы. Людмила.
Анина
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 15994
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7960 раз
Поблагодарили: 11000 раз

Сорта красной свеклы

#130

Сообщение Анина »

И меня свекла очень радует. Сегодня вот выдернула на винегрет.
Кестрел
image.jpeg
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
masleno
Профессионал
Сообщения: 13998
Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
Репутация: 0
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 7011 раз
Поблагодарили: 5927 раз

Сорта красной свеклы

#131

Сообщение masleno »

А у меня ботва свёклы подвяла - очень много воды в грядке... И опять дождь...
С уважением, Ольга.
ШАНЕЛЬ
Аватара пользователя
Прихозовец1000+
Сообщения: 1288
Зарегистрирован: 28.03.2011, 11:10
Репутация: 0
Откуда: Москва Тёплый Стан. Дача под Серпуховом на Оке
Благодарил (а): 1419 раз
Поблагодарили: 680 раз

Сорта красной свеклы

#132

Сообщение ШАНЕЛЬ »

Анина, Нина, у меня в прошлом году Кестрел была тоже хорошА. Жаль, что в этом не смогла приобрести семена. Может быть в список СЗ её включить?
С уважением, Татьяна.
Кузинамама
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12748
Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
Репутация: 0
Интересы: Разнообразные
Откуда: Москва САО дача за Истрой
Благодарил (а): 5410 раз
Поблагодарили: 8837 раз

Сорта красной свеклы

#133

Сообщение Кузинамама »

Я сегодня проредила свёклу. Выдернутые, размером с лесной орех, отсадила в другую грядку, листву срезала до одного самого молодого. Есть смысл в этом? Слишком взрослая свекла, затянула я с пересадкой. Жить будет?
лое
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 703
Зарегистрирован: 23.01.2011, 15:03
Репутация: 0
Откуда: г. Москва
Благодарил (а): 602 раза
Поблагодарили: 128 раз

Сорта красной свеклы

#134

Сообщение лое »

При пересадке свеклы главное, чтобы кончик корешка не загнулся крючком, был ровненьким.
Я Ольга, можно на ты.
amsa
Прихозовец100+
Сообщения: 170
Зарегистрирован: 03.07.2012, 13:06
Репутация: 0
Откуда: Бурятия
Благодарил (а): 154 раза
Поблагодарили: 31 раз

Сорта красной свеклы

#135

Сообщение amsa »

А я, похоже, опять останусь без свеклы, как и в прошлом году :wall:
Листья покрываются пятнами, корешки совсем не наливаются. Нашла в инете фотографии, похоже на церкоспороз и рамуляриоз. Сегодня попробую пролить фальконом, вдруг поможет. И откуда только эта гадость берется :cry:
Я - Светлана ))
Ответить

Вернуться в «Корнеплоды. Морковь, свекла, редис, репа на дачном форуме»