Сложил кирпичный уличный камин-мангал

[Вена]

Для неспециалистов советовали (на УПК - школярам) кирпич смачивать в воде, тогда и раствор не так быстро застывает и укладывать удобней.

[Андрей Васильев]

При кладке кирпичной печи, кирпич мочить обязательно. Хоть бы по 10 минут.
Дело не в застывании раствора, а в его непластичности. Шов из глины постукиваниями по кирпичу можно сдавить до любого минимума, а с цементным раствором это сложнее намного.