[Марина62]

Тамара, я( вместо Грузовоза ) свеклу, если запекаю, то мою, прокалываю(обязательно!) и на тарелке мин на 20 мощн 500 где то , а если варить, то в чашку воды, чтоб обязательно свекла была закрыта, и все так же, можно временами проверять( в конце варки) и потом под холодную воду, пока не остынет. Еще люблю запекать картофель, тоже мою, вытираю насухо и прокалываю и минут на 5-10 от размера зависит Вкуснотень!

[тамара]

Марин! Мне не для запекания и не для варки, а заправить борщ.

[Марина62]

борщ лучше свежей, на терочке и с лимонкой или уксусом, что б цвет не потерялся

[тамара]

Марина, я тушу тертую вместе с луком в бульоне. Потом выливаю в борщ, а Грузовоз написал, что он тушит в печке. И молчит.

[Марина62]

А я обжариваю с овощами, добавляю уксус, томат и в бульон.
Грузовоз что тоскрывает, теперь мне тоже интересно

[тамара]

Нет, я ни в борщ, ни в щи ничего не жарю. Это муж любитель жирного.

[Звезда севера]

Предлагаю прогреть в СВЧ минуты 3-5 крупные помидоры. Потом остреньким ножичком вырезается место прикрепления плода и целиком снимается вся шкурка. Дальнейшее использование зависит от фантазии и потребностей - или консервировать целиком без шкурки или прокрутить в мясорубке для томата, можно заливать те же помидоры в банке.

[Аленка]

Предлагаю прогреть в СВЧ минуты 3-5 крупные помидоры.

Звезда Севера, а не рванет? Вы их накалываете сначала?

[Грузовоз]

Про борщь поздно увидел. Просто свеклу в печку положить и запекать до готовности в шкурке, также и картошку для салата можно, быстро и без хлопот.

[Аленка]

Про борщь поздно увидел. Просто свеклу в печку положить и запекать до готовности в шкурке, также и картошку для салата можно, быстро и без хлопот.

Грузовоз, тот же вопрос: если картошку и свеклу запекать в СВЧ, не рванет? Я что-то побаиваюсь.

[Грузовоз]

Шипит, но не взрывается, пару уколов вилкой не помешают.

[Просто кваша]

Она ж немного ссыхается после этого?
Грузовоз, а напишите, как ботвинью делаете...У меня замороженного мангольда куча...

[Грузовоз]

Просто кваша, я не разу ни делал сам.

[Просто кваша]

А жена делает?

[Грузовоз]

Нет, не делает, я окрошку больше люблю. А зелень свеклы в холодный борщ идёт.