lucienna писал(а):На мой детский вопрос: почему они сырники, если из творога, а не из сыра так до сих пор и нет ответа.
- Вплоть до XIX века не существовало строгого разграничения понятий "творог" и "сыр". Эти слова четко различаются в русском языке только сейчас. А раньше, в древнерусском, украинском, сербском и некоторых других славянских языках слово «сир» означает как собственно сыр, так и творог. Поэтому довольно долгое время все, что производилось из творога, называлось «сырным» (например, сырники).
В России до Петра I сыр производился «естественным, сырым» способом — то есть без тепловой обработки.
Мы на работе часто озадачиваемся какими -нибудь простыми вопросами:
например, чем лавка от скамейки отличается
