Дегустация сортов (МОИП)

[babay133]

Про парфюмерию в Харалсоне ничего не скажу, взял вкусом не за парфюмерию, просто качественное яблоко во всём, вид, вкус, мякоть, сочность - очень приятное яблоко, хоть и не медово сладкое. Возможно похоже на Кэрол, только зимнее и чуть оттенок другой.

[babay133]

Про Память Липунову скажу, что отправляя на дегустацию, съел несколько штук, вкус его уже сильно изменился и стал рыхлеть, был на много вкуснее сразу. ИМХО

[babay133]

Удивила более высокая оценка Бургунди по сравнению с Кипсейком.
Бургунди летний сорт и хранился долго в холодильнике, перед отправкой пробовал - не впечатлил, давно перезрел, передал его на всякий случай, для большего впечатления об "Американцах"
Кипсейк посылал одно маленькое яблочко, которое возможно не передало естественный свой вкус.
Надо дождаться ещё фотографий.

[BECHA]

Бургунди летний сорт и хранился долго в холодильнике, перед отправкой пробовал - не впечатлил, давно перезрел,

Не перезрел, а перележал, на самом деле по срокам съема он скорее подходит к концу сентября даже если не перегруженный. А рыхлая мякоть из-за недоразвитости яблок из-за перегруза, у груш такое бывает и они не лежат..
Да это не единственный сорт снижающий качество плодов и их лежкость из-за перегруза, одна из причин почему склонность роста яблок пучками нежелателна у сорта.

[BECHA]

Кипсейк посылал одно маленькое яблочко, ...

оторвал от сердца...

[babay133]

Да, типа этого, лучше бы сам съел.

[babay133]

Есть вопрос к Фатмаксу.
Александр, понимаю, что это средняя оценка дегустирующих.
Какие сорта получали отдельными дегустаторами наивысшие оценки, каковы эти баллы и сорта?
Так же какие сорта получали минимальные оценки, и какая была наименьшая оценка по сортам и сорта?

[Андрей Васильев]

babay133, да я как то уже писал, чт минимум и максимум по сортам интересен не меньше среднего балла, но был непонят

[vp]

babay133, да я как то уже писал, чт минимум и максимум по сортам интересен не меньше среднего балла, но был непонят

И чем он интересен? Что понравилось одному и не понравилось другому? Так это всегда так. Гораздо интересный другое? Где пять баллов?

[Андрей Васильев]

vp, интересно по каким сортам у дегустаторов больше единодушия:)

Офф привез из под житомира ( в Новоград-волынщиком был в четверг) черенки сорта буравица. Попробую под боровском

[Колядин Роман]

Удивила более высокая оценка Бургунди по сравнению с Кипсейком.

Кипсейк действительно вкуснее Бургунди.ИХМО У него очень сильное карамельное послевкусие. Достойный сорт. Яблочко было маленькое, мне кажется просто не распробовали.

[BECHA]

[ черенки сорта буравица. Попробую под боровском

Попробуете что? Дегустировать? Есть будите черенки??

[Алина]

До 5 баллов не дотянули. Но 4.6 было.
2 голоса с такой оценкой у Рубинового Дуки, Кальвиль Краснокутский(у него же 2- оценки по 4,5 балла, по этому и среднняя высокая).
1 голос- у Радогость(у него же 3 голоса с 4,0), Регент, Голден Делишес (у него же 1 голос 4,5).

Ханикрисп - 2 голоса по 4,5
У Кипсейка - 2 голоса с баллами 4.5(у него же два голоса 4,0).

Наименьшие Баллы индивидуальной оценки у сорта Дочь Мекинтоша(3,9) и Брянского(3,9).

Говорит это о различном вкусовом восприятии отдельных индивидуумов.

[babay133]

Это и понятно, так в принципе и должно быть.
А всего сколько дегустаторов было?
И понятно, что маленьким уже тёплым кусочком не распробуешь. Я например пробую на сравнение только холодные яблоки, вкус резко отличается от тёплого.

[BECHA]

Удивила более высокая оценка Бургунди по сравнению с Кипсейком.

Кипсейк действительно вкуснее Бургунди..

Не подлизывайтесь. Сергей не говорил что ему Бургунди не понравился, у него как раз таки очень приличный чистый яблочный вкус с приятной "парфлюмерией".
Бургунди это Monroe х (Macoun х Антоновка), а
Monroe (Rome Beauty x Jonathan)
Macoun (McIntosh х Jersey Black)
http://dspace.library.cornell.edu/bitst ... LS-047.pdf