Ловите-ловите..Начинающий садовод писал(а): Посмотрела в интернете орнитологические сети. Прикидываю, смогу ли я отрубить голову живой птице, грамотно ощипать и как-то приготовить, если свёкор не пошутил и это действительно дичь. Мне кажется, что смогу. Вот я точно не смогла бы, как деревенские жители, сначала ухаживать за животными, быть с ними в неком душевном контакте, а потом их резать.
А зачем рубить, вы же в перчатках птицу будите брать из сети, резкий поворот головы птицы по оси и не надо ничего рубить, вы просто скрутите ей голову и она сразу затихнет. Пока теплая общипите, затем опалите над пламенем костра (бревесным) или над газовой горелкой и всё будет ОК.
Кстати голову курице просто рубить, вы её держите рукой за ноги, перевртываете внуз головой, кладёте на плашку и так топориком тюк.. и собственно всё
. Это же козу резать, вот там всё серьёзно жалко.. это там не какая нибуть вонючая собачатина-псина
которая тросиком удавливается. Вас бы петух разок клюнул, тогда бы о всяком "душевном контакте" сразу бы мысли из головы у вас вылетели, побежали бы за топориком этой *цензура* бошку рубить как миленькие ещё в припрыжку бы..
