Хранение урожая яблок и груш

[Осень]

Максим, это наверное в сравнении с Мраморной

[Осень]

Три сорта Гареева из Киргизии.
По вкусовым качествам

Рашида (Апорт Александр х Джонатан)

Киргизское зимнее (Апорт Александр х Кинг Дэвид)

Чолпонбай (Апорт Александр х Кинг Дэвид)
У Чолпонбая вкус пока излишне кислый. Посмотрим к маю.
Из трех сортов самым адаптивным оказался Чолпонбай, правда, тугой на скороплодность, но вступив в плодоношение дает ежегодные обильные урожаи.
Он же лидер по срокам хранения. Киргизскому зимнему не хватает САТ, в настоящее время уже увядает.
Ну, а нынешняя зима проверит их на зимостойкость.

И тройка гибридов с участием Голдена

Эти пока сохраняются

Этот оказался раннезимним, сроки хранения вышли.

[Северянин]

Александр (Осень) - а есть ли у вас сорт Заря Алатау? И если есть - как впечатление, хранение? У меня 2 черенка ждет прививки.

[Осень]

Заря Алатау у меня нет, но есть ее сеянец от Щербенева, кажется он дал ему название Памяти Степанова. Пока плодоношения не было.

[Zener]

Северянин, У меня есть Заря Алатау,должна в этом году плодить.В прошлом году Алма-атинский сувенир,Заилийское и Синап алма-атинский плодоносили.Считал их позднезимними-немного перезрели в моих условиях (даже Богатырь созрел).А вот Киргизское зимнее-это да,лежит неплохо.

[Осень]

Медуница зимняя. Сорт глубокозимний. Снимал в несколько приемов. Эти плоды снимал в октябре, пока хранятся. Плоды же снятые в конце сентября подвержены увяданию.

Отлично(Отличное)
Коротко. До февраля сохраняются отлично.

Талве наудинг
После первого плодоношения сорт разочаровал (Весна до сих пор мне припоминает ту тираду), но сейчас от сорта не откажусь. Весной сделал еще деревце на Урал-5. Для более раннего потребления - более поздний съем (плоды вкуснее). Для более позднего - съем более ранний.

Витязь
Но плоды раскрыли свои лучшие качества в 2015 году

[Осень]

Еще упомяну Белорусское малиновое. Как то раньше мимо меня проходило, а оказался очень интересным и вкус и внешний вид.

Белорусское малиновое
Но нужно быть готовым к обработкам, т.к. сорт в неблагоприятный сезон сильно поражается паршой и порой не набирает вкуса.
Особенно хорош был в 2014 году. Вкуснее и Антея, и Иманта. И парша его не тронула.

Белорусское малиновое 2014 год

Шафран саратовский 18 сентября

Шафран саратовский 30 января.
Сорт скороплодный, урожайный, с очень хорошим оригинальным вкусом. По вкусу превосходит магазинную Галу, мне почему-то она попадалась какая-то водянистая. Но к сожалению сорт раннезимний и срок хранения у него короток - до декабря-января, в зависимости от сезона и сроков съема.

[Осень]

Алеся
Этот сорт может храниться до нового урожая летних яблок. Но только не спешить со съемом.

Банановое
Сорт также долгохранящийся, но сроки короче, чем у Алеси.

Антей
Сроки хранения у него поменьше. Перенес в холодильник, проверим до какого времени протянет.

Бефорест
Хорошие вкусовые качества и хранится не плохо.

Медуница 30 января

Заканчиваю мониторить Медуницу.
Вывод: летний сорт Медуница в хороших условиях может храниться до 4-5 месяцев, а отдельные плоды и до полугода.

[Крупномер]

Осень,
Алеся
Этот сорт может храниться до нового урожая летних яблок. Но только не спешить со съемом.
А не торопиться - это как, хотя бы для МО? Я так думаю, Алеся и до снега и морозов может висеть и дольше...

[Осень]

В зависимости от сезона. Снимаю обычно в третьей декаде или к концу сентября, а в этом году большую часть в октябре. Интуитивно. Можно смотреть какой отрыв плодов, сильно жесткий или нет, т.е. сформировался или начал формироваться отделительный слой на плодоножке.
В качестве примера покажу отрыв на груше Красавица Черненко. Снимал 11 сентября чуть недозревшей, чтобы продлить срок хранения

На снимке видно, где на плодоножке сформировался отделительный слой, а где она переломлена.

[Осень]

И в заключении сериала еще несколько познавательных листков

[Осень]

[Северянин]

Северянин, У меня есть Заря Алатау,должна в этом году плодить.В прошлом году Алма-атинский сувенир,Заилийское и Синап алма-атинский плодоносили.Считал их позднезимними-немного перезрели в моих условиях (даже Богатырь созрел).А вот Киргизское зимнее-это да,лежит неплохо.

Вот, что мне писали из Свердловска "Заря алатау, зимний вкусный красивый сорт лежит до
апреля, в нашем климате пригибаем"
Поэтому и заинтересовался этим сортом. Если в условиях довольно прохладного лета Свердловска сорт набирает вкус, то может и у меня (хотя лето ещё прохладнее), посаженный у южной стены строения покажет себя. Собираюсь привить 2-3 скелетных ветки из тех, что зимуют под снегом.

[Северянин]

Вроде не было на форуме. Вот тут наткнулся на сборник статей о хранении яблок, болезнях при хранении и т. д. http://asprus.ru/blog/?s=%D0%A1%D1%82%D ... 0%BE%D0%BA Статей много, сам ещё до конца не прочитал.
В одной из статей сказано"В результате обобщения многолетних экспериментальных данных было установлено, что в плодах с высокой лежкоспособностью содержание кальция должно составлять не менее 4,5-5 мг/100г сырой массы, отношение (К+Mg)/Ca<25; Са/Mg>1; N/Ca<10 ."
То есть если садовод подкармливает дерево 50 гр калия по действующему веществу, то для соблюдения баланса калий/кальций нужно добавить всего 3 гр. кальция. Или если в почве, где растёт дерево есть избыток калия к примеру примерно 100 гр. и вследствие этого яблоки болеют всякими заболеваниями при хранении, то добавка всего 5 гр кальция исправит ситуацию. Получается для уменьшения вероятности болезней яблок при хранении и соблюдении правильного баланса калий/кальций кальция требуется очень мало.
Это я к тому, что Zener возможно был прав, когда утверждал ( в соседней ветке), что при помощи скорлупы от 2-4 десятков яиц избавился от горькой ямчатости.

[Алекс--]

Здравствуйте, форумчане.
Вот натолкнулся на сайте природного земледелия: