В каком месте было чётко? Все пошло не так с самого начала.
В рецепте написано - измельчить чесночные стрелки до состояния пюре. А у вас они порубаны шматками. Кроме мясорубки в хозяйстве другая кухонная техника есть? Все должно быть измельчено и смешано до однородности. Мясорубкой и врукопашную это не сделать.