Хлеб "Слоновьи уши" мне очень понравился. Рецептура хлеба любая - луковый, картофельный, сдобный и пр. Сам принцип укладки: тесто делится на маленькие кружочки, обмакивается в смесь яйца и растительного масла (1/1), потом выкладывается по кругу. В центр я остатки заворачиваю. Посыпаю кунжутом, хороший расстой и в духовку.
. Резать не надо, он сам на кусочки делится.
Пробовала "Обезьяний хлеб" (складывается горкой их маленьких шариков) - не то.