Блюда из овощей

[Zigor]

А меня баклажанами балуют.
На нарезанную баклажанину, чуть соли, чеснок тертый, репчатый лук мелкими кубиками, потереть морковь на крупной терке, еще чуть посолить, майонез тонким слоем, сверху потереть сыр на крупной терке и в духовку 100-150 градус. до готовности-приблизительно 15-20 мин. Посыпать зеленью.

[Марина62]

Представляю, какая вкуснятина Я очень люблю баклажаны, надо будет сделать. Еще я люблю "Тущин язык" из баклажанов

[Zigor]

Еще я люблю "Тущин язык" из баклажанов

Вас из дас "Тушин язык"?

[надежда N]

думаю, это про Тещин язык

[Марина62]

АГА!!Тещин язык, ошибочка вышла

[Zigor]

Что же он из себя представляет? Делитесь.

[Марина62]

Наверное многие его знают: Нарезаешь бакалажан вдоль на тоненькие пластики 5 мм, избавляешься от горечи, солим обжариваешь с двух сторона в масле. Затем смазываем смесью майонеза с чесноком и перчиком черным(по желанию) на краюшек кладем ломтик помидора, по веточке зелени и заворачиваем рулетиком.Все, можно кушать

[Zigor]

Да, в гостях такое кушал.

[Грузовоз]

А мы делаем по-другому, так же баклажаны обжариваем, на тарелку одним слоем, а сверху смесь из жареного лука, чеснока, красного перца,кинзы, жареных томатов.

[София]

...На нарезанную баклажанину...

Красиво сказал, аппетитно.

[Просто кваша]

А красный перец какой?

[Zigor]

А красный перец какой?

Наверно острого, да побольше, побольше,чтоб прогрело до седалищного нерва.

[Грузовоз]

Перца красного сладкого и острого. Подавать холодным, а вот чесночку побольше.

[Грузовоз]

Очень интересная ссылка от кабачов до крапивы.
http://russianfood.com/recipes/byingredient/?iid=90

[masleno]

Отличная ссылка ! Спасибо!