Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

А меня баклажанами балуют.
На нарезанную баклажанину, чуть соли, чеснок тертый, репчатый лук мелкими кубиками, потереть морковь на крупной терке, еще чуть посолить, майонез тонким слоем, сверху потереть сыр на крупной терке и в духовку 100-150 градус. до готовности-приблизительно 15-20 мин. Посыпать зеленью.

Представляю, какая вкуснятина Я очень люблю баклажаны, надо будет сделать. Еще я люблю "Тущин язык" из баклажанов

Марина62 писал(а): Еще я люблю "Тущин язык" из баклажанов

Вас из дас "Тушин язык"?

думаю, это про Тещин язык

АГА!!Тещин язык, ошибочка вышла

Что же он из себя представляет? Делитесь.

Наверное многие его знают: Нарезаешь бакалажан вдоль на тоненькие пластики 5 мм, избавляешься от горечи, солим обжариваешь с двух сторона в масле. Затем смазываем смесью майонеза с чесноком и перчиком черным(по желанию) на краюшек кладем ломтик помидора, по веточке зелени и заворачиваем рулетиком.Все, можно кушать

Да, в гостях такое кушал.

А мы делаем по-другому, так же баклажаны обжариваем, на тарелку одним слоем, а сверху смесь из жареного лука, чеснока, красного перца,кинзы, жареных томатов.

Zigor писал(а):...На нарезанную баклажанину...

Красиво сказал, аппетитно.

А красный перец какой?

Просто кваша писал(а):А красный перец какой?

Наверно острого, да побольше, побольше,чтоб прогрело до седалищного нерва.

Перца красного сладкого и острого. Подавать холодным, а вот чесночку побольше.

Очень интересная ссылка от кабачов до крапивы.
http://russianfood.com/recipes/byingredient/?iid=90

Отличная ссылка ! Спасибо!