Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Сергей М., Жигулевское кремого,желтоватого цвета.На разрезе очень похоже на РП,с зеленцой.

Вчера провел сравнительную дегустацию Зорки и Свит-16. Оба сорта были сняты в один день (06.10.2020) и хранились в одинаковых условиях. Сначала в сарае, а с середины ноября (как начались регулярные заморозки) на неутепленной лоджии. Холодильник не использовался.

У Свит-16 (справа) мякоть уже потеряла былую плотность, но сочность и аромат еще остались. Вкус очень хороший, кисло-сладкий с привкусом вишнёвого леденца. Запас лежкости, видимо, совсем небольшой. Для более длительного хранения, очевидно, сорт надо снимать чуть раньше и сразу класть в холодильник.

Зорка по прежнему плотная, сочная, со средним ароматом. По моим ощущениям вкус более кислый, чем в прошлом году. Впрочем, ныне это характерно для многих зимних сортов. Запас хранения еще очень приличный, без холодильника сорт лежит очень хорошо.

Мелба. 3 месяца после сбора. Кислинки стало меньше, сочность не потеряла. Хранится в холодильнике.

Анатолий Ц. писал(а): ↑06.11.2020, 19:13 А вот ещё. Услышал информацию, что яблоки сорта Марс (Патриарх Кирилл) вкуснее Рождественского в 3 раза. Теперь надо дождаться, когда дозреют свои сигналки.

О вкусном Марсе мне рассказал Олег (Irus). Сегодня попалось на глаза очередное яблоко Марса, не идеальное внешне (несколько пятен горькой ямч.) - решил продегустировать. Информация Олега начинает подтверждаться - сегодня по вкусу, можно сказать, Марс и Рождественское сравнялись. При этом чувствуется, что Рождественское на пике вкуса, а вот Марс продолжит созревать. Испытание продолжается.
Марс в октябре на ветке:

Анатолий Ц. писал(а): ↑05.09.2020, 23:02 ВолОшка цвела, как и все - обильно, но выплодила всего одно красивое яблоко:

Согласно Справочника садовода - это эндемичный осенний сорт Брянщины. Видно, что яблоко очень красивое и вкусное . Только вот откушать самому не удалось. Передал его на дегустацию садоводу, у которого это было "яблочко детства", и который затеял поиски сорта. В общем, и ему не удалось продегустировать.
Ничего, буду ждать следующий сезон...

Анатолий Ц. писал(а): ↑20.11.2020, 20:42 О вкусном Марсе мне рассказал Олег (Irus).

Очень странно, что сам Олег не захотел захотел рассказать о Марсе нам...)

ДимаКо писал(а): ↑20.11.2020, 20:01Мелба

На удивление чистая для нынешнего паршивого года! Чем обрабатывали?

Энди Таккер писал(а): ↑20.11.2020, 22:00

ДимаКо писал(а): ↑20.11.2020, 20:01Мелба

На удивление чистая для нынешнего паршивого года! Чем обрабатывали?

сам удивлён. Один раз в марте бордосской обработал

Слева Скифское золото,по центру Голден,справа Айнур.Снял всех в последних числах сентября,месяц хранились на улице под пленкой,сейчас в гараже,10,3 гр.ЗС ,ИМХО,прошло пик,очень нежное,сочное,невыразительно голденовский вкус.Айнур и Голден подвяли,достаточно твердые и вкус соответствует,пока без потерь.Для сравнения Айнур,заложенный в холодос,нисколько не изменил вкус в сравнении с веткой,по прежнему хрусткий,сочный и нежный.

Недавно продегустировал плоды яблони сорта Айнур. Несмотря на весьма прохладное лето- вкус плодов оказался на удивление насыщенным, сладко-сочным с небольшим содержанием кислоты и мускатным привкусом. Мякоть средней плотности и с небольшим ароматом. Такие яблоки хочется кушать десятками. Вкус-4,5б.
Кстати. в некоторые годы . плоды лежат в погребе без изменения вкуса до марта.

Память Ульянищева.Яблок всего 2 штучки, красивые, эффектные, упали с яблони от ветра и не побились( у нас газонная трава Лилипут).Дегустировали с разницей в недели три.Яблоки сочные, но преобладание кислоты,возможно, надо бы полежать.Будем наблюдать дальше, выводы делать рано.Яблоня небольшая, на след.год заложила побольше цв.почек.

Сегодня добрался до ящика с Брянским Золотистым. Все яблоки в этом году получились крупные, 200-250 г и более. Почти полтора месяца пролежали в сарае, теперь хранятся на неутепленной лоджии. Расположена с северной стороны, солнце сюда практически не заглядывает. Разность температур с улицей в это время года составляет всего 4-5 градуса. Очень хорошие условия для простого хранения.


Первое, на что обращаешь внимание - очень маслянистая кожица, яблоки буквально прилипают к рукам. Такой естественный консервант. Плохо смывается даже горячей водой, надо еще потереть полотенцем. Мякоть белоснежная, очень плотная с хорошим соком. Вкус кисло-сладкий, простоватый, но очень приятный. Запас хранения еще очень большой. Замечательный столовый сорт.

В этом году очень сильно ударила горькая ямчатость на светло зелёных сортах яблонь Орловский синап и Богатырь.Даже сорвав на хранение Орловский синап чистыми.Через 1.5 месяца хранения, все пришли в негодность(первый раз за все года).А вот, яблочки
Б-р.золотистого не были поражены г.ямчастостью.Даже с наливом хранятся неплохо.

Любовь Сергеевна писал(а): ↑27.11.2020, 11:06 Память Ульянищева. Яблок всего 2 штучки, красивые, эффектные... Яблоки сочные, но преобладание кислоты,возможно, надо бы полежать.

Дмитрий из Минска недавно о нём писал: "Вкусовые качества высокие, 4,5-4,6, не выше. Напоминает чуть "Малиновку" эстонскую. Сладкий с очень хорошей, "своей" кислинкой, ароматный."

У меня сигналки были в прошлом году, но результат такой же, как у Любови Сергеевны - кисловаты. В этом сезоне яблок побольше, пока кислые, пусть лежат.
На дереве определённое количество яблок сгнило (об этом писал и Дмитрий), выжившие пока лежат хорошо.

Завёл этот сорт себе ориентируясь на очень хвалебные отзывы садоводов, сейчас сорт под сомнением.

Провелі дегустацию некоторых сортов яблок, кто попался.
1. Голден Владимирский ответил мне взаимностью на "любовь" к нему ))
Очень большое взрослое дерево на ММ106. Стал вырезать ему целые сучья, оставшиеся перепрививать. Наиболее нескороплодный и малоурожайный сорт из мне известных. Как он у Витала в Уфе растёт - не знаю.
Недорезанные пока пару сучьев дали плоды - красивые, идентичные многократно виденным картинкам. Пару положил на хранение. Он, наверное, осенний, а не зимний.
На обоих плодах появились по пятну гнили размером с 3-коп. советскую монету. Разрезал - оба имеют испорченную зеброй мякоть. Продегустировать не удалось.
2. Сорт, купленный как Фуджи. Скороплодный на ПБ-4, зимостойкий. В прошлые годы вкус не понял, решил держать плоды (оч. крупные, 250-300) долго, снял глубоко в ноябре.
На сегодня вкус оч. сладкий, медовый, но недостаточно уже сочный.
В след. году (если) след. попытка: снять вовремя и держать долго в хранении.
3. Память есаулу (2 яблока от Сарат). Очень! красивые - удлинённые светло-зелёные крупные чистые. Пошло лёгкое увядание по кожице (начало).
Вкус нейтральный, невыразительный, ни сладкий, ни кислый. И не похоже, что не созрело. Может, солнца ему у нас мало - тем более лето было слабое. Второе пусть полежит.
4. Бельфлёр жёлтый. Уже сообщал, что передержал на дереве (ни 1 ж не падало)), получили налив соком. Пара выбранных целых плодов имеют нереально сладкий вкус и недостаточную сочность. Ничего и близко к той гармоничности, какую помню в хранении к Новому году. Вот такой опыт - снимать вовремя!
5. Долежавшие неск. штук Джинджер голд ср. размера. Не портятся! Вкус отличный, может быть излишне сладкий (уже не хватает лёгкой кислинки), не пустой, интересный.
6. УкраИнский сорт Амулет. Яблоко для открытки - яркое, чистое, красивое. В Украине мигрировал в осенние из раннезимнего, у меня - нет. Очень скороплоден (если не ошибаюсь, с первого года после года прививки) и урожаен.
Вкус сладкий, не пустой, весьма хороший, есть лёгкий аромат. Сочное и потенциал хранения чувствуется. Намного вкуснее, чем Беларускае сладкае, на мой взгляд.
7. Дыямент. Очень сладкое, ещё присутствует лёгкая освежающая кислинка, очень сильно ароматный. У меня поздновато снят - не по незнанию, а так получилось.
Вкус по всем измерениям богаче, чем у Амулет.
8. Память Сикоры. Сорта, кого на дегустацию, не выбирал )))
Совсем не готово )
9. Аскольда. Крупноплодный (у меня все от 200) урожайный Украинский сорт. Наверное, иммунный? - парши нет.
На сегодня ещё вполне кисло-сладкий с креном, конечно, в сторону сладости. Вкус очень насыщенный. Напомнил насыщенный вкус Хани голд - за той разницей, что вкуснее, яблоки крупнее, красивые и чистые. Потенциал хранения пока полный вперёд.
10-11. Два американца, Хани Крисп и Коннел ред.
У ХК на сегодня вполне хороший известный уже всем вкус - весьма хороший, грубая сочная мякоть. КР - яблоки оч. крупные, красные, красивые, тоже чистые. Сахаров намного больше, мякоть пока туго-крахмальная - дозревать. Учитывая прошлый опыт, на мой взгляд, КР превосходит ХК по потребительским качествам: вкусу, размеру и внешности плодов, скороплодности, а у меня и урожайности. Кроме того, КР не капризен к условиям прошедшего сезона. Одно у него - крона дурацкая. Привить бы в какой норм. скелетообразователь по сучьям - и пусть бы рос, как хочет

Покажу фото яблок Зимнее Плесецкого.
Набрали румянец и практически поспели. Ароматные с лёгкой и приятной кислинкой. Очень похожи на самую вкусную из Антоновок, если так можно сравнить. Яблочки все крупные,первое плодоношение, дереву семь лет.
Вес 250-300 грамм. Радуют глаз.
Снимал с дерева в позднем октябре. Дерево мощное и с хорошим приростом. Привито на яблоне дичке. На нем же привил ещё сортов десять. Подмерзаний и болячек нет. Рекомендую.


Прошу простить,телефон коверкает фамилию. Правильно будет Плесецкого.

Вот еще красивые яблочки с большим запасом прочности на хранение. Черенок получал из Ростка. Радогость. Все плоды одномерны, вес в районе 200 грамм. Плодоношение первое. Раз сильно подмерзало, но отросло. Как на взгляд форумчан, имеющих Радогость, похоже? Уж больно красиво...

Марш, не оно имхо.

Виталий О. писал(а): ↑29.11.2020, 14:20 Марш, не оно имхо.

Вот теперь надо голову ломать, что такое красивое и теплолюбивое подсунули....

Марш писал(а): ↑29.11.2020, 13:36 Вот еще красивые яблочки с большим запасом прочности на хранение. Черенок получал из Ростка. Радогость. Все плоды одномерны, вес в районе 200 грамм. Плодоношение первое. Раз сильно подмерзало, но отросло. Как на взгляд форумчан, имеющих Радогость, похоже? Уж больно красиво...

Это не Радогость.

Марш писал(а): ↑29.11.2020, 13:36 ... Радогость, похоже? Уж больно красиво...

Виталий О. писал(а): ↑29.11.2020, 14:20 не оно имхо.

Тоже думаю, что не оно. Уж больно красивое, а Радогость внешне не очень, зато вкус хорош...
Кстати, в энциклопедии сортов, вот здесь, на мой взгляд, тоже пересорт.
Здесь можно посмотреть оригинал. Вот такие они у Ольховича.
У меня нынче совсем страшненькие:

valery77, у меня привиты на одном дереве вариант от Ольховича и от Браткина (брал у Бориса Тепцова). Через пару лет сравню, если все нормально будет. Но то что у Бориса очень вкусные яблоки - факт.

Виталий О. писал(а): ↑29.11.2020, 19:20 Через пару лет сравню...

Это у меня вроде от Ольховича (а может и нет, не хочу искать записи), на следующий год жду плодов от саженца из Украины. Тоже буду сравнивать. Но как бы и так всё соответствует, и форма, и окрас, и оржавленность...

Скифское золото. Съели два последних яблока. Хороший вкус, плотные, сочные. Хранились два месяца в холодильнике.

Виталий О. писал(а): ↑29.11.2020, 19:20 у меня привиты на одном дереве вариант от Ольховича и от Браткина (брал у Бориса Тепцова). Через пару лет сравню, если все нормально будет. Но то что у Бориса очень вкусные яблоки - факт.

Виталий, аналогично. Но я сравниваю уже второй сезон - это совершенно разные яблоки. Радогость от Бориса оч. вкусные (как и у всех). Радогость от Ольховича - как камень, несъедобные пока (но сахар в них есть). Чувствуется, что лежать им ещё долго.

Что-то у меня настроение сегодня — с кем бы поспорить...

Константин писал(а): ↑29.11.2020, 21:02 Скифское золото.

Вот, опять мне не нравится представленный образец.
Снова заглянем в каталог НААН Украины.
Посмотрим мои яблоки, этого сорта: У меня два деревца, из разных мест: из Белсада и из Украины — плоды одинаковы. Плоды с заметным конусом, к вершине; с ребристостью, у вершины. Плотными они и при съеме не были, а сейчас и подавно, им бы до НГ долежать...
Заметил блеск, на кожице Ваших яблок, но у Скифского золота кожица шершавая, до блеска не натирается.

Марш писал(а): ↑29.11.2020, 13:36 Как на взгляд форумчан, имеющих Радогость, похоже? Уж больно красиво...

Олег, посмотри Граф Эззо.

Марш писал(а): ↑28.11.2020, 15:51 Покажу фото яблок Зимнее Плесецкого.
Набрали румянец и практически поспели. Ароматные с лёгкой и приятной кислинкой. Очень похожи на самую вкусную из Антоновок, если так можно сравнить. Яблочки все крупные,первое плодоношение, дереву семь лет.
Вес 250-300 грамм. Радуют глаз.

Олег, основной недостаток сорта(кроме вкуса) - осыпаемость. Нескороплодность и периодичность для старых сортов норма. Сыпятся у тебя?

Masik писал(а): ↑01.12.2020, 10:59 Сыпятся у тебя?

Висели до середины октября.(примерно) Упало одно и тут же собрал остальные. Яблоня Зимнее Плесецкого пока компактная (2,5 м) и всё прошло легко. Рядом растёт яблоня, сорт Болотовское. Она понравилась меньше, но на ней уже привито несколько доп. сортов. Поэтому скучно не будет.

Дорогие коллеги, выращивает ли кто-нибудь у себя сорта кубанского селекционера Л.И.Трощея: Траши-1 ... Траши-7 ?
Приснопамятный Н.И.Курдюмов в своих публикациях характеризует их, как имеющие "исключительную устойчивость к болезням". Садовод из
Кропивницкого (бывш. Кировоград, Украина) в роликах на Ютубе демонстрирует плоды Траши-7 (Рашида зимняя х Яблоня гималайская). Они выделяются замечательной лежкостью и ароматом персика. Однако на форуме Прихоза эти сорта даже не гуглятся. И на форуме Винограда информация крайне скупая.

Энди Таккер писал(а): ↑03.12.2020, 11:51 Дорогие коллеги, выращивает ли кто-нибудь у себя сорта кубанского селекционера Л.И.Трощея: Траши-1 ... Траши-7 ?

Эти сорта, когда-то были в каталоге Л.И. Проказина. Я хотел их взять на испытания, но Леонид Ильич отговорил, сказал, что гадость страшная, и потом убрал из каталога.

Энди Таккер писал(а): ↑03.12.2020, 11:51 Дорогие коллеги, выращивает ли кто-нибудь у себя сорта кубанского селекционера Л.И.Трощея: Траши-1 ... Траши-7 ?

http://topfruits.ru/magazin/yablonya/zi ... shi-7.html

Дорогие коллеги, интересует Ваш личный опыт, а не ссылки и репосты.

Пишу для ищущих сорт Память Липунову: Борис (ter), ты был прав - яблоки оказались очень вкусными со своеобразным своим привкусом. Но, опять же - получается, что уже созрели? А должны лежать до весны.
В прошлом сезоне с черенка Бориса ПЛ дала красивые сигналки, а вкус совершенно не впечатлил. Борис предложил подождать - пришлось ждать недолго.
У меня форма от В.П.Браткина(лепёшки). Другие садоводы показывали яблоки конической формы.

Анатолий Ц., ПЛ собрал в начале октября,несколько некрупных остались в кроне.Собранные слегка пожелтели,явно созрели.А с дерева твёрдые,отчётливо кислые и зелёные.В очередной раз убеждаюсь-зимним надо создавать приемлемые условия хранения,причём сразу.

Анатолий Ц. писал(а): ↑03.12.2020, 21:52 У меня форма от В.П.Браткина(лепёшки). Другие садоводы показывали яблоки конической формы.

Анатолий, у сорта один недостаток. Если вообще можно назвать это недостатком - разнокалиберность плодов. Есть и маленькие совсем яблоки и большие. И по форме тоже.
Но вкус мне очень нравится. Яблоки с одной ветки.

Masik писал(а): ↑04.12.2020, 09:48 ... Яблоки с одной ветки.

Максим, вот это то, что я у себя пока не увидел - рядом яблоки-"лепёшки" и конические.
Пусть плодит - будем лакомиться.
Наверное, сорт не должен так себя вести...

Разная у сорта форма. Но в основном репчатая.

Бонифаций где-то здесь на форуме хорошо отзывался о вкусе яблок сорта Орловский партизан. Я этот сорт у себя привил чуть раньше его отзыва, поэтому с интересом ждал сигналок. Начиналось в этом сезоне у ОП всё очень красиво: Орловский партизан - это триплоидный сорт с огромной силой роста, он "задавил" своей мощью всех соседей по прививкам в кроне. Глядя на такое цветение, думалось - ничего, ОП один за всех выдаст урожай.
Да не тут-то было - от силы 26 крупных яблок, половина из которых загнила. Яблоки сыпятся.
Долго хранить было нечего - продегустировали понемногу. Да, яблоки вкусные! (в этом сезоне - это осенний сорт).
На этой же яблоне хорошо дало яблочек ИванОвское(но они кисловаты) и Орловский Синап.
То есть, яблоня здесь не виновата. И что теперь делать с этим Партизаном?
Может Бонифаций отзовётся?

Masik писал(а): ↑09.12.2020, 17:17 https://www.supersadovnik.ru/text/10-sa ... sk-1008209

"10 самых вкусных сортов яблок"...
Очень примечательно, что из всех зарубежных сортов в финал попал только допотопный Лобо. Хотя бы Зорку включили в список ради приличия...) Интересно, на кого рассчитаны эти заказные фейковые рейтинги? Не указано даже, в каких климатических условиях выращены эти яблоки. Ни о чём статейка.

Анатолий Ц. писал(а): ↑08.12.2020, 18:22 И что теперь делать с этим Партизаном? Может Бонифаций отзовётся?

У Дмитрия Алексеевича основная часть сада на семенном подвое. После обильного прошлогоднего урожая, в этом сезоне деревья "отдыхают". При всём желании добавить пока было бы нечего. Меня он угощал Партизаном в середине сентября минувшего года. Вкус понравился, даже черенок попросил. Теперь будем наблюдать. Судя по вкусу, сорт действительно похож на осенний и вряд ли сможет долго храниться.

Анатолий Ц. писал(а): ↑03.12.2020, 21:52 Пишу для ищущих сорт Память Липунову: Борис (ter), ты был прав - яблоки оказались очень вкусными со своеобразным своим привкусом.

Я тоже отмечал необычный вкус яблок сорта Памяти Липунову. Уже все съели. Показался, как ореховый. Оставил отдельное дерево.

Анатолий Ц. писал(а): ↑08.12.2020, 18:22 Бонифаций где-то здесь на форуме хорошо отзывался о вкусе яблок сорта Орловский партизан.

В личной беседе он назвал ОП одним из вкусных. Тоже оставил отдельным деревом. Растёт очень бодро. Плодов пока нет.
Буду подпрививать к нему что-то ещё. В любом случае целого дерева много.

В "Народной энциклопедии яблони" разместил сорт ВНИИСПК Жилинское.
Очень всем рекомендую и напоминаю про это вкусное летнее яблоко. Заплодило впервые, по срокам: во второй половине августа.

Марш писал(а): ↑09.12.2020, 19:17 В "Народной энциклопедии яблони" разместил сорт ВНИИСПК Жилинское.
Очень всем рекомендую и напоминаю про это вкусное летнее яблоко. Заплодило впервые, по срокам: во второй половине августа.

На яблоне у вас когда поспело и есть ли смысл снимать заранее, (на вкус как-то влияет?)

M-Borki писал(а): ↑10.12.2020, 00:03

Марш писал(а): ↑09.12.2020, 19:17 В "Народной энциклопедии яблони" разместил сорт ВНИИСПК Жилинское.
Очень всем рекомендую и напоминаю про это вкусное летнее яблоко. Заплодило впервые, по срокам: во второй половине августа.

На яблоне у вас когда поспело и есть ли смысл снимать заранее, (на вкус как-то влияет?)

Сначала не помнил, что сорт летний. Потом засветилось первое яблоко ярким цветом, следом второе... Птицы не тронули. Всего было шесть штук.
Получается поспели на дереве. Первое упало, а остальные мы уже ждали.

Марш, у Жилинского как мякоть? Скалывается или наоборот рыхловатая?

Андрей Васильев писал(а): ↑10.12.2020, 13:17 Марш, у Жилинского как мякоть? Скалывается или наоборот рыхловатая?

"""" Мякоть плодов зеленоватая, плотная, сочная, кисло-сладкая, со слабым ароматом."""""" Это от ВНИИСПК из описания.
Очень качественная плотная мякоть, "зеленоватости" я не заметил. Нормального аромата, а не "слабого". Мельба может и пахучее,но значительно кислее. Вид у М. в ушедшем паршивом сезоне был никакой. А у Жилинского на пять баллов! Сами видите на фото.
Да и яблок было шесть и долго не хранили. Все были одинаково ровные, видные и вкусные. Надеюсь, что в следующем сезоне яблоки будут опять и больше. Распробуем внимательнее. Завезу к Ольховичу на пробу, у него помологического опыта много больше.
“""""""""
Посмотрел, Жилинское почки плодовые заложило.

Интересны ещё вкус плодов сорта Осиповское и Спасское. Надеюсь в след.сезоне попробовать. Есть у кого впечатление по вкусу?

Должен поправить по срокам созревания Жилинского.
Значительно раньше.
Вот это фото начало созревания. 8 августа. Это никак не вторая половина августа.Прошу прощения.