Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ 2020

[Энди Таккер]

Пишу для ищущих сорт Память Липунову: Борис (ter), ты был прав - яблоки оказались очень вкусными со своеобразным своим привкусом.

Я тоже отмечал необычный вкус яблок сорта Памяти Липунову. Уже все съели. Показался, как ореховый. Оставил отдельное дерево.

Пришел и мой черед попробовать Память Липунову. К двум собственным сигналкам неожиданно добавилось еще несколько плодов из большого сада Н.В.Волкова (Домодедовский р-н МО), его яблоко слева:

Вкус приятно порадовал. Мякоть белая с зеленовато-желтоватым оттенком, средней плотности, сочная, хорошего кисловато-сладкого вкуса, очень отдаленно напоминающего Ренет Симиренка. Яблоко уже в состоянии потребительской зрелости. Но как долго сорт может сохранять свой вкус? В описаниях отмечается, что в условиях подвала сорт хранится до апреля без потери потребительских качеств. Вот в этом и хотелось бы как следует убедиться. Тихонов-Бонифаций говорил, что его ПЛ начала терять свой вкус уже в феврале. У всех так или есть положительные примеры?

[Марш]

У всех так или есть положительные примеры?

В прошлом сезоне на 2 апреля сохранилось хорошо и был запас хранения. Плоды от Ольховича.
Поищу ещё записи. Тогда дополню. Но до конца апреля, вроде, долежало.
У нас тема была по Астаховским сортам и я её не нашёл...

[Анатолий Ц.]

Интересны ещё вкус плодов сорта Осиповское и Спасское. Надеюсь в след.сезоне попробовать. Есть у кого впечатление по вкусу?

Олег, из одной линейки скрещивания ВНИИСПК сорта Жилинское; Масловское; Рассвет; Союз, Спасское; Яблочный спас.
У себя испытал Жилинское; Союз, Спасское; Яблочный спас.
Очень плохо себя проявил Яблочный спас - убираю из сада. Союз похвалили многие - но у меня он кислый, хотя и красивый.
А вот Жилинское и Спасское пришлись ко двору - консистенция мякоти, вкус хорошие.

Осиповское из другой линейки скрещивания - самый ранний сорт Седова Е.Н. На нём хорошо приживается белорусский Аксамит.

[Андрей Васильев]

плохо себя проявил Яблочный спас - убираю из сада

То же разочаровало

[Виктор,Омск]

В "Народной энциклопедии яблони" разместил сорт ВНИИСПК Жилинское.
Очень всем рекомендую и напоминаю про это вкусное летнее яблоко. Заплодило впервые, по срокам: во второй половине августа.

Сорт яблони Жилинское не проходят испытания в ГСУ с 2009 года. Сорта яблони Осиповское и Спасское районированы только в 5 регионе. Московская область- 3 регион.

[sai]

плохо себя проявил Яблочный спас - убираю из сада

То же разочаровало

А я хотел посадить его у себя в следующем году(
Что можете посоветовать из летних кисло-сладких, сладких для Саратовской области?Чем больше вариантов, тем лучше)Зима большая, будет чем заняться в плане самообразования, детально изучить предложения форумчан)

[Кэп]

sai, Летние :
Кэрол ПЛ,
Летнее полосатое Лет,
Народное ПЛ,
Папироянтарное ПЛ,
Мечта, Конфетное, Грушовка ранняя, Московская, Юнона, Санрайз, Вильямс прайд, и др.

[Анатолий Ц.]

Александр Викторович (Осень) в 2017 году удивился: "Не могу понять, почему забыта Бессемянка мичуринская - хороший вкус, привлекательный внешний вид, хорошая зимостойкость, высокая устойчивость к парше."
В описании сказано, что сорт создал сам И.В.Мичурин в далёком 1912 году (сорту более века), сахаров в яблоках – 10,57%, некоторые садоводы называют яблоки сувенирными, да ещё яблоня и плодит ежегодно.
Сорт-шедевр, черенки которого ВНИИСПК в этом году обещает без проблем.
Кто что посоветует?

[Марш]

Спустился в подпол посмотреть,как и что хранится.
В лучшем виде лежит Зимнее Плесецкого. Ни порчи, ни изъяна. Крупное и видное. Пробовать сегодня не стал. Недавно только съел. Вкус,как у очень вкусной Антоновки.

[Марш]

На втором месте неизвестный мне сорт. Получил из Ростка пересортом. Заказывал Радогость.
Очень яркие, крупные плоды. Все восемь яблок хорошо лежат. Одно изъял и завтра попробуем.
Яблоня за семь лет успела зимой пропасть напрочь, из корневой шейки , или чуть выше, вырос побег и на третий год дал плоды. Все как один: крупные, ровные, яркие и красивые. Может есть у кого варианты по названию сорта.

[Марш]

Топаз ещё кислит,но уже вкусный. Мякоть жёлтая и аппетитная. Два яблочка имели давние повреждения и лежать не захотели.
Флорина хранится хорошо.
Жигулевское хранить больше не буду. Перезревает, но вкусное.

[Zener]

Марш, В какой год вымерз,мякоть с желтизной,кремовая?Айдаред,либо его "дети".По замашкам похож,особенно дефекты листьев.Посадил осенью 2009 с рынка,вымерз по уровень снега,после не мёрз ни разу.Сейчас метра четыре дылда.Если интересно-фотки покажу.

[Марш]

Марш, В какой год вымерз,мякоть с желтизной,кремовая?Айдаред,либо его "дети".По замашкам похож,особенно дефекты листьев.Посадил осенью 2009 с рынка,вымерз по уровень снега,после не мёрз ни разу.Сейчас метра четыре дылда.Если интересно-фотки покажу.

Спасибо, Александр!
Очень похоже на Айдаред. Завтра разрежу яблочко. Росток черенков Айдареда не продаёт.(в этом году) Есть Аскольда в продаже и тоже похожа на мои яблоки.

[Zener]

Марш, году в 2013 также искал ответ на вопрос о сортности,Весна убедил.Гляньте в соответствующей теме за ноябрь 13.

[Evgen]

Добрый вечер.
Хочу посадить сорта "Сябрына" и "Весялина".Будут ли вызревать в условиях северного Подмосковья?

[Kai]

В зиму 2017 Сябрына подмерзла прилично, но цвела и был небольшой урожай, яблоки были не очень сильно окрашены, зато в прошлом году яблок было много и хорошо вызрели и окрасились, в этом году было немного яблок и тоже вызрели. Лучше привить на зимостойкий штамб и ещё обратите внимание на Зорку.

[Кэп]

Добрый вечер.
Хочу посадить сорта "Сябрына" и "Весялина".Будут ли вызревать в условиях северного Подмосковья?

Обрезал пятилетки на обратный рост из-за подверженности цитоспорозу - пошел с верхних ветвей. Больше никого так резать не пришлось. Алесю вообще выкорчевал в этом году - не проснулась после урожая прошлого года. По вызреванию - мелковаты и кисловаты, самыми поздними у меня закончили вегетацию.

[Evgen]

...Лучше привить на зимостойкий штамб...

"Алеся" подойдет?

[Evgen]

Алесю вообще выкорчевал в этом году - не проснулась после урожая прошлого года.

А мне Алесю рекомендовали как- высокозимостойкий сорт.

[Dim]

Алесю вообще выкорчевал в этом году - не проснулась после урожая прошлого года.

А мне Алесю рекомендовали как- высокозимостойкий сорт.

Evgen, Алеся высокозімостойка и адаптивна (ну, не для Сибири)). Имеет весьма сдержанную рослость. В паре случаев использую штамбообразователем для особо нежных сортов.
У Кэп пересорт.

[Evgen]

Evgen, Алеся высокозімостойка и адаптивна (ну, не для Сибири)). Имеет весьма сдержанную рослость. В паре случаев использую штамбообразователем для особо нежных сортов.
У Кэп пересорт.

Понял. Спасибо.

[nickn]

Алесю вообще выкорчевал в этом году - не проснулась после урожая прошлого года.

А мне Алесю рекомендовали как- высокозимостойкий сорт.

Я рядом. Всё норм с Алесей. У Кэпа высокий УГВ.

[Evgen]

Я рядом. Всё норм с Алесей. У Кэпа высокий УГВ.

Ох!!! У меня тоже высокий уровень грунтовых вод.

[Кэп]

Алесю вообще выкорчевал в этом году - не проснулась после урожая прошлого года.

А мне Алесю рекомендовали как- высокозимостойкий сорт.

Evgen, Алеся высокозімостойка и адаптивна (ну, не для Сибири)). Имеет весьма сдержанную рослость. В паре случаев использую штамбообразователем для особо нежных сортов.
У Кэп пересорт.

Не было там никакого пересорта. Алеся как Алеся. И источник надежный и плоды полведра собрал в прошлом году. Но - покосилась с урожаем, начала чахнуть и не проснулась в этом году. В связи со многими наблюдениями у себя перехожу с клоновых подвоев на сеянцы. В перспективе переформатировать весь сад.

[Кэп]

Я рядом. Всё норм с Алесей. У Кэпа высокий УГВ.

Ох!!! У меня тоже высокий уровень грунтовых вод.

Задумайтесь о посадке в холмы -30-50 см хотя бы, и решайте с подвоями и селетообразователями. Обратите внимание на корни подвоев.

[Марш]

В.Ю.Ольхович угостил яблоками. Покажу, то что попробовал и поделюсь впечатлениями.
Толида. Крупные, яркие и красивые яблоки. Ещё твердые и подлежат хранению.

[Марш]

Дарк Рубин.
Красивые,яркие , вкусные.
Наверное на пике хранения.
Вкус кисло- сладкий, благородный. Очень понравился и без дозаривания в тепле.

[Кэп]

Дарк Рубин.
Красивые,яркие , вкусные.
Наверное на пике хранения.
Вкус кисло- сладкий, благородный. Очень понравился и без дозаривания в тепле.

А винный привкус есть? И вообще сорта с насыщенным вкусом и выраженным винным привкусом по внешности как Дарк Рубин есть? Пробовал несколько лет назад такие магазинные, понял что моё яблоко, но не могу с тех пор найти в продаже.

[Марш]

Дарк Рубин.
Красивые,яркие , вкусные.
Наверное на пике хранения.
Вкус кисло- сладкий, благородный. Очень понравился и без дозаривания в тепле.

А винный привкус есть? И вообще сорта с насыщенным вкусом и выраженным винным привкусом по внешности как Дарк Рубин есть? Пробовал несколько лет назад такие магазинные, понял что моё яблоко, но не могу с тех пор найти в продаже.

Есть. Но, на мой взгляд, многие яблоки имеют этот вкус.
Почитал в нете про этот сорт. В ваших краях ему будет прохладнее, чем на юге МО.
В последние дни месяца столько написал народ о свежих сортах и клонах... нам никогда не угнаться.

[Энди Таккер]

В последние дни месяца столько написал народ о свежих сортах и клонах... нам никогда не угнаться.

Олег, в мире известно несколько тысяч сортов яблони, но промышленно возделываются лишь десятки. Это результат жесткого отбора рынком. Основная проблема большинства любителей в том, что климатические условия на их участках оставляют желать лучшего. Тем жестче должны быть наши требования к выбору сортов. Я тоже начинал с бирюлевских сортов, потом были орловские иммунники, потом была мода на белорусскую селекцию. Сейчас стали более доступны хорошие зарубежные сорта. Но возможности участка, как и у многих коллег, ограничены, потому сорта без внятной родословной я даже не беру на испытания. Как говорится, "нельзя объять необъятное", но всегда можно выбрать более рациональный путь.

[ДочьЖени]

Спасибо, Виталий, за ролик! Глянула за одно ролик о летних сортах лета 2019. Мало Вы сказали про сорт Грушовка Московская. А я иденцифицирую свой любимый летний сорт, вроде, это он и есть! У меня на некоторых плодах наблюдается оржавленность у плодоножки. Есть такое у вашей Грушовки Московской? Буду им перепрививать Боровинку и Белый налив. Единственный недостаток - нужна нормировка, многовато завязывает плодов. Вот моя...

[ДимаКо]

Мельба. 4 месяца после сбора. Немного подвяла, вкус немного хуже.
В америке в продаже (фото 27 декабря) ещё один сорт с хранением 6 месяцев. О вкусе напишу, как пакет этот приедет

[Кэп]

Энди Таккер, добрый день.
А что со свердловским сортами не так? Не набирают вкуса? Или всё-таки недостаточно зимостойки?

[Витал]

По фото сложно сказать Грушовка у Вас или нет. Вот детальное фото.

[Энди Таккер]

Кэп, их зимостойкость у меня более чем достаточная, т.к. эти сорта выводились для более жестких условий. Есть Родниковая в прививках. Ранее была Краса Свердловска, которая ничем не порадовала. Аналогичный вопрос я задавал В.Ю.Ольховичу. Ответ был лаконичен: "Не моё".

[Витал]

Почему-то последние несколько лет Краса Свердловска совсем не хранится. Был вчера в деревне. Лежит ящик. Яблоки завяли. Хотя все остальные сорта нормально.

[RFM]

Почему-то последние несколько лет Краса Свердловска совсем не хранится. Был вчера в деревне. Лежит ящик. Яблоки завяли. Хотя все остальные сорта нормально.

Аналогично, причем не только она. Может из-за климата, заморозки пришли на месяц позже. Но вкус КС мне очень понравился.

[Виталий О.]

Витал, когда краса Свердловска попала к нам пересортом мы думали, что это осенний сорт. Может просто у вас потеплело в последние годы?

[Витал]

Витал, когда краса Свердловска попала к нам пересортом мы думали, что это осенний сорт. Может просто у вас потеплело в последние годы?

Не знаю причины. Но что в прохладное лето, что в жаркое результат похожий. Раньше было нормально. Яблоки долго хранились. Но лето было стабильно умеренным. Н жарким и не холодным. А теперь какие-то крайности. То холодное лето, то такое, что яблоки просто жарятся на деревьях. Как это было в этом году. Сорт Аксёна например просто сварился на дереве.

[ДочьЖени]

Большое спасибо, Виталий, за картинку. Стало понятно, что это и есть ОНА, Грушовка Московская! Не понятно, почему ей не поют диферамбы, оно самое любимое из летних не только у меня, но и у всех моих родных. Есть всё - и сочность, и сладость, и немного кислинки!!! И КРАСОТА!!! И УРОЖАЙНОСТЬ!!!

Только вот здесь на форуме прочитала, что боится больших морозов, что даже старые яблони приобрели форму куста на штамбе после морозной зимы, т.к. всё выше снега вымерзло.

[Дед Мороз]

Большое спасибо, Виталий, за картинку. Стало понятно, что это и есть ОНА, Грушовка Московская! Не понятно, почему ей не поют диферамбы, оно самое любимое из летних не только у меня, но и у всех моих родных. Есть всё - и сочность, и сладость, и немного кислинки!!! И КРАСОТА!!! И УРОЖАЙНОСТЬ!!!

Только вот здесь на форуме прочитала, что боится больших морозов, что даже старые яблони приобрели форму куста на штамбе после морозной зимы, т.к. всё выше снега вымерзло.

Потому и не поют диферамбы Грушовке Московской (старинный сорт народной селекции), что она совсем другая: по зимостойкости даст фору всему или почти всему белорусскому сортименту, но сильно страдает от парши и вкус не назвать сладким.
Грушовка ранняя (сорт селекции С.И.Исаева) несколько улучшенный вариант, но не принципиально, по вкусу уступает современным сортам.

[Звезда севера]

...и вкус не назвать сладким...

Хороший у неё вкус, но только у последних довисевших, плодит через год и сильно осыпается еще до полного набора вкуса.

[Санек111]

сильно осыпается еще до полного набора вкуса.

У меня не сильно, как правило болявые, и которые не дозреют, два три дня(не помню сейчас точно) Как раз сигнал, готовить сушилку.
А потом как часики ведро, до урагана 2 ведра, каждый день, вполне нормальных на мой взгляд, покрасивши в рот, друзей угостить, и на пюрешку, остальное сушку.
Летние яблони как правило для сухофруктов выращивали, поэтому они и падучие все. Для частника живущего рядом удобно, с утра вышел собрал быстро, нарезал, в сушилку, и по своим делам, на следующий день опять. Перерабатывается спокойно любые урожаи.
А вот для промышленного сада как раз не так удобно. Поэтому ее недолюбливают все, кто по роду профессии занимается промышленными сортами. И поскольку всю справочную, и учебную литературу пишут именно они, везде как недостаток, и как результат внушения, все считают недостатком то, что изначально в яблоне и закреплялось столетиями. И что так трудно перебороть, создавая сорта для промышленного сада. От сюда и столько противоречий.

[ДочьЖени]

Грушовка ранняя (сорт селекции С.И.Исаева) несколько улучшенный вариант, но не принципиально, по вкусу уступает современным сортам.

Может, тогда у меня эта Гушовка ранняя... Моя очень сладкая (конечно, не Конфетное и не Коробковка), даже, если провести нормировку. Если их много и те, что в тени - не совсем сладкие. Но сок из них отличный.

Я чего прицепилась к этим Грушовкам... Папа её звал просто Грушовкой, мы брали у него черенки и муж привил полностью яблоньку. А, когда в магазине появились польские яблоки под именем Грушовка, я стала искать имечко своей любимице... Но она съедается быстрее, чем Конфетное, она мягче и сочнее, но менее сладкое.

Ладно, пусть будет просто, как папа назвал

[M-Borki]

Грушовка Московская! Не понятно, почему ей не поют диферамбы, оно самое любимое из летних не только у меня, но и у всех моих родных. Есть всё - и сочность, и сладость, и немного кислинки!!! И КРАСОТА!!! И УРОЖАЙНОСТЬ!!!

Только вот здесь на форуме прочитала, что боится больших морозов, что даже старые яблони приобрели форму куста на штамбе после морозной зимы, т.к. всё выше снега вымерзло.

Может у вас в Белоруссии она и послаще, мне она ни в свежем виде не в переработке не нужна. Из старых сортов вкуснее и слаще Коричное полосатое (но соглашусь - о вкусах не спорят) ))
А вот по зимостойкости это один из самых зимостойких сортов. В 79 году с десяток сортов вымерзло, в том числе и Антоновка, и в саду остались только Грушовка и Анисовка, держу только как реликвию)), им уже под 70 лет.

[Masik]

Может у вас в Белоруссии она и послаще

Просто это не Грушовка Московская.

В 79 году с десяток сортов вымерзло, в том числе и Антоновка, и в саду остались только Грушовка и Анисовка, держу только как реликвию)), им уже под 70 лет.

Про Анисовку расскажите. В нашей местности, как я понял, как раз Коричное полосатое зовут Анисовкой.

[Витал]

Грушовка ранняя (сорт селекции С.И.Исаева) несколько улучшенный вариант, но не принципиально, по вкусу уступает современным сортам.

Может, тогда у меня эта Гушовка ранняя... Моя очень сладкая (конечно, не Конфетное и не Коробковка), даже, если провести нормировку. Если их много и те, что в тени - не совсем сладкие. Но сок из них отличный.

Я чего прицепилась к этим Грушовкам... Папа её звал просто Грушовкой, мы брали у него черенки и муж привил полностью яблоньку. А, когда в магазине появились польские яблоки под именем Грушовка, я стала искать имечко своей любимице... Но она съедается быстрее, чем Конфетное, она мягче и сочнее, но менее сладкое.

Ладно, пусть будет просто, как папа назвал

Я думаю у Вас Грушовка ревельская. Она в отличии от Грушовки московской имеет сладкий вкус и оржавленность у плодоножки.

[tep]

Достал из погреба Брянское Золотистое для салатов, отличная альтернатива Антоновки, лежит хорошо

[Роман С.]

А у меня сегодня на новогоднем столе главное блюдо - яблоки сортов Имант, Зорка и Луна.

Имант (не подписан) - Зорка - Луна

Хранились в нижнем ящике холодильника в п/э пакетах. Луна вместе с Зоркой, Имант отдельно. Иманта поболе будет, порядка 10 яблочек осталось. Луна и Зорка все на фото. Внешне яблоки выглядят идеально.

Зорка

Луна

Имант

Продолжение в следующем году...
Всем Добра! Берегите себя!

[M-Borki]

Про Анисовку расскажите. В нашей местности, как я понял, как раз Коричное полосатое зовут Анисовкой.

Не взрачное зеленоватое яблоко с небольшим (в основном), не ярким покровным окрасом, с приятным освежающим вкусом.
Коричное по окрасу яркое по типу Грушовки с нежным приятным, гармоничным сочетанием сахаров и кислот. С особенным ярким ароматом. Вкуса корицы не могу уловить, но яркий, приятный, для меня лучший.
Всех с Новым Годом, удачи!